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酶工程

1对于结合酶来说，与酶蛋白结合较为松散的是（）。
2酶工程的研究内容主要包括（）。
3以下关于酶的可逆抑制剂说法正确的一项是
4酶活力单位1kat是指特定条件下
5下列关于酶活性部位的描述，（）项是错误的。
6对于结合酶来说，决定反应特异性的是
7竞争性抑制的特点是酶催化反应的最大反应速度Vm不变，而米氏常数Km减小。
8非竞争性抑制剂的特点是最大反应速度Vm减少，而米氏常数Km不变。
9反竞争性抑制剂的特点是最大反应速度Vm和米氏常数Km同时减小。
10酶的改性研究内容主要包括（）。
11培养基中常用的无机氮源主要有
12酶生产中最理想的合成模式是
13下列不属于常用的物理诱变剂的是
14属于微生物培养常用的微量元素是
15细菌和放线菌生长的最适pH值为
16酶的合成与细胞生长同步进行， 生长进入平衡期后，酶又延续合成一段时间，该产酶模式称为滞后合成型。
17滞后合成型模式的特点是酶的合成不受分解代谢物或产物的阻遏；酶所对应的mRNA相当稳定。
18表面活性剂可以与细胞膜相互作用，增加膜通透性，利于胞外酶分泌。
19保藏的菌种用于发酵生产之前，需经过细胞活化，恢复生命活性。
20影响酶生物合成模式的一般规律为
21下列关于酶的提取与分离纯化过程说法不正确的一项是
22以下关于凝胶过滤柱色谱洗脱的说法中，正确的一项是
23超滤膜截留颗粒的直径范围是
24色谱分离次序是非常重要的，一个合理组合的色谱次序能够克服某些缺点，如经过盐析后的液体，不适宜于
25关于膜分离的方法，下面说法正确的是
26关于发酵液预处理中加入反应剂描述正确的是
27下列不属于初步纯化的方法的是
28使蛋白质盐析可加入试剂
29-CH2N+（CH3）3属于阳离子交换剂。
30-CH2SO3–属于阴离子交换剂。
31利用异硫氰酸法对固定化酶的载体进行活化时，在中性pH条件下，优先和（）反应，因此可进行选择性偶联。
32在制备固定化酶的过程中，当载体带有正电荷时，由于分配效应的影响，固定化后酶的最适pH值（）。
33将总活力为20万单位的α-淀粉酶吸附固定化，测得固定化酶活力为16万单位，固定化处理过程中收集的残余溶液酶活力为2万单位，则固定化酶的相对活力为（）。
34在制备固定化酶的过程中，当固定化载体与底物电荷相反时，固定化后酶的表观Km值（）。
35当催化产物为碱性物质时，由于扩散效应的影响，固定化后酶的最适pH值（）。
36酶分子中可与载体连接的功能基团中，氨基主要是由酶蛋白的N-端氨基或（）残基提供。
37以下关于固定化细胞的特点描述正确的是（）。
38利用物理吸附法对酶进行固定化主要通过（）结合于载体上。
39在制备固定化酶的过程中，当固定化载体带负电荷时，固定化后酶的最适pH（）。
40以下方法中，固定化结合力最弱的是
41使用（）进行化学修饰时，可定量测定酶分子中酚羟基的数目。
42在构成酶的20种氨基酸中，只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能够进行化学修饰。其中，酶分子侧链上的巯基主要由（）提供。
43大分子结合修饰是酶分子表面化学修饰的常用方法，以下关于大分子结合修饰的作用说法正确是（）。
44以下化学修饰方法中，属于酶分子内部修饰的为（）。
45对酶分子中的二硫键进行化学修饰的主要反应类型为（）。
46以下化学修饰方法中，不属于酶的表面化学修饰的方法的是（）。
47在进行小分子修饰时，加入修饰剂后引起了酶的失活，则被修饰的基团一定是酶活性中心的基团。
48物理修饰没有改变酶的组成单位和酶分子中的共价键，而只是使酶分子中的副键发生某些变化和重排，导致酶分子空间构象的改变，。
49进行酶的金属离子置换修饰时，可以通过透析或者超滤等方式将金属离子与酶分子分离。
50酶分子的表面化学修饰通常不涉及到酶分子的组成单位氨基酸或者核苷酸的种类和数量的改变，而对酶分子进行内部修饰时则存在氨基酸或者核苷酸的种类或数量的改变。
51下列关于有机相酶催化反应中最适含水量说法错误的一项是
52有机溶剂的极性强弱可以用疏水参数lgP来描述，下列关于lgP说法正确的一项是
53有机介质中酶催化的最适含水量是指
54关于有机介质中酶促反应下列说法正确的是
55在有机介质中进行酶催化反应时，亲水性底物应选择疏水性较弱的有机溶剂。
56在有机介质中进行酶催化反应时，适宜的溶剂极性参数范围为
57对映体特异性是指酶作用于非手性底物选择性地形成某种构象的异构体的能力，可用于手性分子的合成。
58当酶与配体经诱导、相互作用后再除去配体，有机溶剂中的酶能够记忆其与配体结合时的空间构象，从而获得了与配体类似物结合的能力。
59对于疏水性底物而言，在（）中酶的催化反应通常发生在两相的界面上
60利用有机相酶反应对手性化合物进行拆分时，由于酶在微水介质中的热稳定性增加，因此可以提高温度来加快反应速度。
61分批搅拌罐式反应器适用于分批式操作和流加分批式操作。
62当酶蛋白需要小分子物质作为辅酶参与催化反应时，通常不采用
63CSTR/UFR是一类集酶的催化过程与分离过程于一体的酶反应器。
64按底物的物理性质进行酶反应器选择时，当反应底物为气体时，通常选择
65流化床反应器适用于
66在使用固定化酶进行催化反应时，鼓泡式反应器的反应系统中存在固、液、气三相，又称为三相流化床反应器。
67以下关于酶反应器的操作，说法正确的是
68按酶的不同应用形式进行酶反应器选择时，膜状和纤维状固定化酶适用于
69按底物的性质进行酶反应器选择时，不溶性或粘性底物不适用于
70以下关于酶反应器的操作，说法正确的一项是
71以下不属于酶分子定向进化方法的一项是
72以下不属于酶定点突变的方法的一项是
73下列属于克隆酶生产步骤的是
74利用定点突变技术有目的地在已知DNA序列中取代、插入或删除特定的核苷酸。
75融合酶是将两个或多个酶分子组合在一起所形成的融合蛋白。
76融合酶的构建策略包括
77抗体酶本质上是一类具有催化活性的免疫球蛋白。
78核酶是具有催化功能的DNA。
79核酶在发挥作用时不需要金属离子的参与。
80核酶
81先进的工程技术手段是指（）、（）、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等。
82智慧树知到《酶工程》章节测试答案
83酶工程和蛋白质工程属于什么技术类：
84世界上第一个应用酶工程技术生产L（）氨基酸的国家是：
85酶工程
86酶工程、发酵工程、基因工程是相互依存、相互促进（）
87酶工程又称（）。
88对酶工程在实际生产中的应用，表述不准的是（）。
89酶工程是（）和工程学相互渗透结合发展而形成的一门新技术学科。
90酶工程的主要内容包括哪些？其核心是什么？
91生物技术包括了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程五个方面内容。
92早在1865年，被誉为生物工程之父的（）通过实验发现了酵母的作用；而世界上第一个固定化酶是20世纪60年代初的（）装配成功的，因此酶工程之父的桂冠便带到了他的头上。
93以往很多采用化学合成、微生物发酵及生物材料提取等传统技术生产的药品，都可以通过酶工程来生产，甚至可以获得传统技术不可能得到的昂贵药品。