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风味餐厅

1风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
2对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。
3对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和（）。
4由于风味餐厅自助餐甜点较少，所以装盘码放比较简单。
5餐厅包括：（）
6（）饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
7风味餐厅自助餐甜点装盘一般（）。
8风味餐厅自助餐甜点装盘一般要求色彩鲜明、精美，有艺术效果。
9风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
10风味餐厅自助餐甜点装盘时，要注意餐盘的特点是否能突出甜点的风格特点。
11风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的式样、风格、色彩等要和（）的风格一致。
12风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出（）的风格特点。
13风味餐厅自助餐甜点装盘时，要做到（），否则将会失去甜点装盘的艺术魅力，有损于餐厅的特色。
14风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的式样、风格、（）等要和餐厅的风格一致。
15风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
16风味餐厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。（）