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大豆

201在大豆期货市场上，甲为多头，开仓价格为3000元/吨，乙为空头，开仓价格为3200元/吨，甲乙进行期转现交易，双方商定的平仓价格为3160元/吨，交收大豆价格为3110元/吨，通过期转现交易后，甲实际购入大豆的价格和乙实际销售大豆的价格分别为（）。
202我国四大油料作物是什么？（）
203大豆制品的品种众多，按照生产工艺可分为发酵豆制品和非发酵豆制品。豆瓣酱属于（）。
204黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是（）。
205下列食物中，属于植物种子的是（）。
206黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：
207下列不是大豆种子萌发必须具备的条件是：
208配料表中“磷脂”的正确标示方式不包括？
209大豆及其制品中含有的哪类物质属于抗氧化物质？
210什么是抗除草剂转基因大豆？
211大豆以其营养丰富而日益受到人们的青睐于关注。目前三系杂交大豆未能直接应用大面积生产的关键原因是（）。
212豆浆经过煮制而带来的对身体的有利因素是？
213大豆蛋白质主要存在于大豆哪部分？
214大豆的子叶在种子萌发时能够提供营养。
215普通大豆里面没有基因，转基因大豆里有基因。
216原产中国的农作物品种有（）。
217富含抗胰蛋白酶而影响动物利用的饲料是
218猪肉与哪种食材适合一起搭配食用？（）
2192020年，我国进口大豆大约吨，相当于7.6亿亩地的产出。（）
220我国在辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古实施玉米及大豆生产者补贴。中央财政制定具体的补贴实施办法，地方政府将玉米、大豆生产者补贴拨付到地方。
221大豆及其制品富含（），可以替代部分动物性食品。
222以下食物中生物价最高的是
223大豆制品与米饭同时食用
224在下列作物中，（）的花不属于两性花。
225下列作物中，属于异花授粉作物的是（）。
226从下列作物对三要素的需求比例看，需磷最多的是（）。
227上海粮油商品交易所大豆合约的交易单位为（）吨，是大连商品交易所大豆合约所规定交易单位的（）。
228根据全国农技中心2023年印发的《台风洪涝灾后主要农作物病虫害防治技术指导意见》，台风洪涝灾后，大豆长势弱、持续高温等易引起大豆（），可叶面喷施硼肥和氨基酸、氨基寡糖、香菇多糖等营养物质或免疫诱抗剂，增强植物自身抗逆能力。
229某饼干的包装袋上写着“本生产线也处理花生、大豆等产品”，我们根据这句话，可以推断这个食品生产企业是使用（）方式进行设施设备布置的。
230胰酪大豆胨液体培养基的培养温度为：
231农民王某承包其所在村的荒地400亩，根据其与村委会订立的土地承包合同，其每年交付4万公斤大豆。订约后第二年王某将承包土地的一半转包给同村村民李某，并征得了村委会的同意。则在土地承包期内，村委会每年：（）
232某投资者做大豆期权的熊市看涨垂直套利，他买入敲定价格为850美分的大豆看涨期权，权力金为14美分，同时卖出敲定价格为820美分的看涨期权，权力金为18美分。则该期权投资组合的盈亏平衡点为（）美分。
233某香港投机者5月份预测大豆期货行情会继续上涨，于是在香港期权交易所买入1手（10吨／手）9月份到期的大豆期货看涨期权合约，期货合约的执行价格为2000港元/吨。期权权利金为20港元/吨。到8月份时，9月大豆期货价格涨到2200港元/吨，该投机者要求行使期权，于是以2000港元/吨买入1手9月大豆期货，并同时在期货市场上对冲平仓。那么，他总共盈利（）港元。
234中国是世界公认的栽培大豆的起源地，现今世界各地栽培的大豆，都是直接或间接从我国引进的，这些国家对大豆的称呼，几乎都保留了我国大豆古名“（）”的语音。
235我国大豆蛋白质含量南高北低。（）
236草地螟是咀食大豆叶为害的害虫。（）
237大豆孢囊线虫病病原的线虫主要以孢囊在大豆种子中越冬。（）
238大豆孢囊线虫病只在大豆幼苗阶段发生。（）
239大豆花叶病毒在大豆种子中越冬。（）
240大豆抗寒能力较玉米强。（）
241大豆食心虫是专性滞育昆虫。（）
242大豆食心虫以末龄幼虫在大豆秆上越冬。（）
243大豆食心虫以末龄幼虫在土壤内越冬。（）
244无荚毛的大豆品种，大豆食心虫着卵少、为害轻，属于非选择性抗性。（）
245水稻、小麦、大豆均属于异花授粉作物。（）
246下列属于粮谷类食物的是（）
247某公司出口大豆一批，合同规定大豆含油量最低为18%，水分最高为14%，杂质最高为1%，这种规定品质的方法是（）。
248大豆幼叶叶面积小于全叶的 30% 之前时，叶内同化物的移动方向是（）。
249诊断大豆胞囊线虫病害时，大豆根部柠檬形深褐色小颗粒状物是 （）
250某交易者在3 月20 日卖出1 手7 月份大豆合约，价格为1840 元/吨，同时买入1 手9 月份大豆合约价格为1890 元/吨，5 月20 日，该交易者买入1 手7 月份大豆合约，价格为1810 元/吨，同时卖出1 手9 月份大豆合约，价格为1875 元/吨，（注：交易所规定1 手=10吨），请计算套利的净盈亏（）。
251跨商品套利可分为两种情况，一是相关商品间的套利，二是原料与成品问的套利，下列交易活动中属于跨商品套利的有（）。
252大豆含蛋白质（）。
253油脂中天然存在的有害物质包括（）
254下列哪些食物是优质蛋白质的来源（）
255下列哪些属于辐射育种实例？
256下面属于投资性资产的有
257下列农作物中，属于短日植物的有（）。
258大豆油是用是从（）中压榨提取出来的一种油。
259下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是
260检验该地的大豆产量至少为500吨，应采用右侧检验。
261在生产过程中，认为菜用大豆（俗称“毛豆”）就是没有完全成熟的大豆是的。（）
262菜用大豆（俗称“毛豆”）生长时间较短，因此栽培技术要求较低。（）
263大豆与大米为蛋白质互补食品。
264豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。
265下列食物中富含亚油酸的是（）。
266下面那种食物中蛋白质含量最高（）
267不同加工和烹调方法大豆蛋白质的消化率不同，其中（）最高
268大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？
269副萼的存在形式是表示有些植物在花萼的外面还有一轮绿色的瓣片，如草莓、大豆等。
270美国主要是大豆为原料生产生物柴油。
271玉米秸秆、大豆秸秆或玉米芯在拌料前需要粉碎成2～75px小段，提前24h预湿处理。（）
272大豆蛋白粉替代部分面粉来制作焙烤食品，可以提高产品的蛋白含量。
2731997年中国某出口公司A与韩国某公司B签订一份大豆的购销合同。合同具体规定了水份、杂质等条件，以中国商品检验局证明为最后依据；单价为每吨XX美元，FOB天津港，麻袋装，每袋净重Xx公斤，买方须于1997年8月派船只接运货物。B公司未按期派船前来装运，一直延误了数月才派船来华接货。大豆装船交货，运抵目的地后，B公司发现大豆生虫，于是委托当地检验机构进行检验，并签发了虫害证明。A公司接到对方索赔请求，一方面拒绝赔偿，另一方面要求对方支付延误时期
274中国公司A与美国公司B在纽约订立一项买卖合同。A按每吨185美元CIF纽约价向B出售大豆5000吨，A按合同规定在大连港将大豆装船后，由于运货船发生火灾，大豆全部焚毁。A开立以自己为受款人的汇票连同提单和其他单据委托银行向B收款时，遭B拒付。请问：①B能否拒绝付款？为什么？②B可以采取何种措施维护自己的利益？
275我出口大豆一批，合同规定大豆的水分为最高14%、含油量为最低18%、杂质为最高1%，这种规定品质的方法是（）。
276试述大豆的营养价值特点。
277以下食物中生物价最低的是（）。
278下列蛋白质含量最丰富的食物是（）。
279大豆中能促进人体肠道内双歧杆菌增殖的活性物质是（）。
280大豆食心虫和豆荚螟发生轻重，均与大豆品种的结荚期长短、荚毛有无以及结荚期与成虫产卵盛期是否吻合有很大的关系。
281为了解除大豆的顶端优势，应喷洒（）
282大豆食心虫和豆荚螺发生轻重，均与大豆品种的结荚期长短、荚毛有无以及结荚期与成虫产卵盛期是否吻合有很大的关系。（）
283植物优质蛋白来源于（）。
284维生素B2含量高的包括
285种子的散落性与静止角呈负相关，所以正常情况下大豆种子的静止角大于小麦种子的静止角。
286清除大豆种子中的破瓣粒（半粒豆），宜采用：（）
287大豆低聚糖的主要成分是（）。
288评价蛋白质营养价值高低时，通常作为参考蛋白质的是（）。
289哪一区域是我国最大的商品性大豆和出口大豆生产基地？
290五谷中的菽是指什么？
291玉米和大豆适合种植在一起吗：
292下列食物中，属于植物种子的是
293植物性蛋白质含量最高的是
294从大豆的根瘤中分离出来的根瘤菌，能侵入哪种根？
295你知道卵磷脂产品是从什么食物中提取的吗？
296豆芽可以由大豆来做成。你知道豆芽的制作起源于哪个国家呢？
297世界上最大的大豆生产和出口国是
298大豆属于优质蛋白吗？
299金枝金叶结金荚，金黄果实真不少，到了时候不收获，三三两两全蹦跑。（打一植物）
300一棵树，不太高，浑身吊些木头刀。（打一植物）
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