首页 › 答案 › 标签 › 谷类

谷类

601我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）
602硫胺素良好的食物来源
603植物性优质蛋白质是指（）。
604中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是（）
605以下为成碱食物的是（）
606下列谷类中蛋白质生物价最高的是（）
607防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）
608中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是（）
609中国居民平衡膳食宝塔的第一层是（）
610中国居民平衡膳食宝塔的第四层是（）
611引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
612维生素C的良好食物来源是（）
613下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）
614粮谷类的安全水分为（）
615烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（）
616谷类富含有（）
617谷类食品中，含量最高的是（）
618何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品
619谷类食物基本不含（）
620以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（）
621我国膳食宝塔底层为（）
622影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
623有机氯农药残留量最多的食品是（）
624膳食纤维主要来自（）
625碳水化合物的最主要来源是（）
626视黄醇含量最多的食物是（）
627核黄素良好的食物来源是（）
628叶酸的良好食物来源是（）
629谷类中碳水化合物的主要形式是（）
630以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）
631某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30010，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
632含胆固醇较高的食物
633最经济、最主要的热能来源
634植物性食物的优质蛋白质来源
635膳食纤维的最好来源
636钙的最好来源
637缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）
638钙的良好的食物来源是（）
639某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入
640某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高
641富含膳食纤维、VC的食物是（）
642属于纯热能食物的是（）
643钙的最好的食物来源是（）
644下列哪种食物是维生素E的良好来源
645为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）
646谷类食物中矿物质含量最高的是（）
647成碱性食品是（）
648成酸性食品是（）
649富含多酚类物质的食品是（）
650蛋白质生物学价值最高的是（）
651谷类食物中的碳水化合物主要是（）
652谷类食品淀粉全部集中在（）
653铁的最好食物来源是（）
654锌的最好食物来源是（）
655平衡膳食宝塔中提出谷类为主，建议每日摄入300～500g，目的是为人体提供
656谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为（）
657谷类中富含的维生素是（）
658谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中（）
659谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是（）
660谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
661膳食铁的最好来源是（）
662谷类提供的维生素有（）
663富含核黄素的食物是（）
664膳食中维生素A的主要来源是（）
665钙的主要食物来源是（）
666大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
667富含维生素A的食物是（）
668富含优质蛋白的食品是（）
669膳食纤维主要食物来源是（）
670主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是（）
671主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是（）
672幼儿饮食喂养正确的是（）
673以下关于幼儿期饮食调养的论述中，不恰当的是（）
674我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是（）
675当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）
676我国食物中维生素B1的主要来源是（）
677碳水化合物的主要食物来源是（）
678（）以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。
679VB1不存在于（）中。
680维生素1不存在于（）。
681（）的婴幼儿，主食已经由奶类向粮谷类过渡
682酒剂与酊剂的质量要求是（）。
683痔疮病人应少食？
684平衡膳食宝塔中提出谷类为主，建议每日摄入300-500g，目的是为人体提供
685为了提高该营养素摄入量，应增加（）
686中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄人量还有较大距离的是（）
687某成人每日摄人总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄人的食物类别是（）
688缺乏的维生素在（）中含量最丰富
689为了提高该营养素的摄入量，应增加（）摄入
690某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
691为什么谷类食物在煮熟后会变软？
692食物中的完美营养平衡如何被调和？
693为什么谷类食物在储存中逐渐变干，营养价值减少，这种现象与哪些化学变化过程相关？
694为什么谷类食物可以提供能量？
695为什么谷类种子在适宜的环境下会发芽，而在野外却很难生长？
696对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查，其顺序为：贝类、鱼类、（）、奶油类、蛋类、猪肉、鸡肉、牛肉。
‹1…567›