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黄原

1连连告吹因执拗（京剧名词）
2根据《水质丁基黄原酸的测定紫外分光光度法》（HJ756—2015）测定水中丁基黄原酸，每批样品应做10%的加标样品，加标回收率应控制在（）。
3以下哪种食品不属于霉菌发酵食品（）。
4从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）
5阅读知识竞赛题库及答案（1-150题）
6阅读知识竞赛题库及答案（151-300题）
7田福军因为获得（）的赏识而被任命为黄原地区行署专员。
8随着消费者的消费意识增强，消费者在购买的预包装食品，开始注意到了食品配料表，同时也开始了解配料表中食品添加剂的作用，下列关于食品添加剂作用说法错误的是（）。
9一种碳水化合物与碘反应后呈红色，说明它是（）。
10细菌的荚膜有什么用途？
11细菌的糖被包括
12下列哪些是用化学方法合成的增稠剂（）
13瓜尔豆胶与（）有协同作用
14下列多糖属于微生物多糖的是（）。
15瓜尔豆胶与（）有协同作用。
16属于微生物多糖的是（）。
17中药蒲黄原植物来源于（）
18水溶性薄膜衣料是（）
19水溶性薄膜衣料
20O/W型非离子表面活性剂
21亲水凝胶骨架材料
22可作为亲水凝胶骨架的是（）
23可作为制备脂质体材料的是（）
24可用于肠溶包衣材料的是（）
25可用作O／W型非乳化剂的是（）
26可用作W／O型辅助乳化剂的是（）
27醇经黄原酸酯，然后通过自由基断裂得到脱羟基产物的反应称为巴顿-麦康比脱氧反应（）
28按硫化速度的不同，（）属于慢速级促进剂。
29下列属于多糖的是：
30酸奶饮料在生产时通常使用一些胶体类稳定剂，如耐酸性羧甲基纤维素钠、黄原胶和海藻酸丙二醇酯等。
31《平凡的世界》中的“黄原”只指现实中的哪座城市？
32《平凡的世界》中，在黄原时，金波每次招待揽工的孙少平吃的是什么？
33以下不属于膳食纤维的是？
34从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。
35甲基丙烯酸酯薄膜衣中加入黄原胶的作用是（）
36市面上果冻大多会使用复配胶体满足生产需求，以下除什么外均能与黄原胶形成复配（）
37在牛奶加热过程中，表面会形成一层奶皮，其中不含有？
38黄原胶又称黄胶、汉生胶，是由糖类经黄单胞杆菌发酵，产生的胞外微生物多糖。（）
39黄原胶利用的菌种是（）。
40黄原胶在化妆水配方组成中的作用是（）。
41下面哪一种聚合物不属于天然聚合物？（）
42黄原胶可溶性于冷水
43黄原胶热稳定性差
44有一种细菌即（）糖被可用于提取黄原胶。
45小说《平凡的世界》中，孙少平是哪个村庄的人？
46小说中，孙少平在黄原城打工时，主要从事什么职业？
47小说中，孙少平与田晓霞最后是在哪里相遇的？
48小说中，孙少平在黄原城读书时，经常去哪里借阅书籍？
49《平凡的世界》中，田福军担任黄原市市长时，推行了什么重要的政策？
50《平凡的世界》中，孙少平与田晓霞的初次相遇是在哪里？
51小说中，孙少平在黄原城读书时的室友是谁？
52《平凡的世界》中，孙少平对黄原城有着怎样的情感？
53《平凡的世界》中中，孙少平在黄原城读书时，经常去哪里借阅书籍？
54《平凡的世界》中，孙少平在黄原城打工时，主要从事什么职业？
55用化学方法合成的增稠剂是（）
56明胶是从（）
57叙述十八反、十九畏的内容。
58身无分文什么意思？身无分文怎么读？
59智慧树知到《谈添味美走进食品添加剂（上海海洋大学）》章节测试答案
60下列物质中属于可能违法添加于食品的非食用物质有
61智慧树知到《解密食品添加剂》章节测试答案
62智慧树知到《食品微生物学》章节测试答案
63联大学堂《食品微生物学（河南农业大学）》题库及答案
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