首页 › 答案 › 标签 › 生食

生食

1为什么油炸食品比生食更容易保存？
2熟食为何比生食更容易保存？
3为什么日本料理经常使用生食，而我国传统饮食以熟食为主？
4为什么煮熟的食物口感和生食不同？
5熟食为什么比生食更容易消化？
6生食蔬菜水果比煮熟的蔬菜水果的营养价值更高是真的吗？
7人类吃了熟食后与吃生食有什么不同，这如何影响了人类的进化？
8为什么让人类吃生食在许多动物中很常见，却在进化过程中没有对人类形成稳定优势？
9为什么往生食里加点醋会让它更容易熟？
10汉堡包中的生菜为什么能够作为令人喜爱的生食食材，即使它属于植物界，通常被认为并不是主食？
11为什么某些水果适合生食，而有些则需要经过烹饪或加工？
12我们知道食物煮熟后可以帮助消灭很多细菌，但为什么正确储存的生食也能长时间保持安全食用?
13生食和熟食，哪种方式更能保留食物的营养？
14为什么在冰箱里摆设食物应该遵循"上新下旧"的原则？
15人类在食用生食和熟食时，生理反应有什么不同？这对古代人类的生存有何影响？
16熟食和生食相比，为何熟食更易消化？
17在冰箱内部，为什么有些食物需要放在一起，而有些食物则需要分开存放？
18为什么在餐桌上许多食物需要先通过烹饪或者加工后才能被人类消化和吸收，而自然界中直接食用生食的动物是如何消化的？
19为什么蔬菜可以生食而有些需要煮熟？
20夏天为什么更容易生食冷饮，而冬天人们更倾向于热饮？
21如何防止食物中的细菌生长？
22人们在食用生食和熟食之间的健康差异基于何种生物学原理？
23为什么煮熟的螺旋藻和生食的螺旋藻在营养价值上有差异？
24为什么吃某些生食可能会引起身体不适？
25为什么某些食物烹饪后更美味，而保持生食状态则美味程度大打折扣？
26为什么有些食物可以生吃，而有些食物却不能？
27为什么食物煮熟后通常比生食更美味？
28为什么水煮的食物比生食更容易消化？
29为什么食用生食可能导致食物中毒，而其他物种却能够安全食用其猎物？
30为什么有的食物蒸煮后更美味，而有的则更适合生食？
31为什么煮熟的食物不会像生食材那样变质快？
32为什么番茄在生食或加热后产生不同的味道？
33为什么人们普遍认为熟食比生食更容易消化？
34生食或半生食海鲜容易引起多种问题，下面描述错误的是（）。
35经生食或半生食动物肉而感染的线虫为（）
36生食或半生食猪肉可能感染
37人体生食或半生食鱼类可能感染的线虫是（）
38均因生食或半生食淡水鱼而感染的吸虫有（）
39“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。
40“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。（）
41刺身原料一定是生食的。（）
42熟拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）
43人类感染布氏姜片吸虫是因为生食（）
44生食萝卜有助于消化，是由于含有下列哪种物质（）。
45生食萝卜有助于消化，是由于含有（）
46生食瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。
47制作生食海产品时可以不在专间操作。
48生食荸荠、菱角等易感染何种寄生虫（）
49旋毛虫幼虫寄生在猪、狗等动物的膈肌，人患旋毛虫病与嗜生食或半生食肉类习惯有关。
50水生食材“马蹄”之所以得名，是因为哪个部位形似马蹄？
51莲藕生食的功效包括？（）
52人生食或半生食猪肉可能患
53人感染肺吸虫的方式是因为生食或半生食
54人体感染旋毛虫是因为生食或半生食
55在食品加工过程中，先加工生食，后加工熟食。
56生食鱼胆会导致中毒症状。（）
57生蚝属于牡蛎的一种，是可以生食的牡蛎。
58东北生食的代表菜就是（）。
59用于生食菜肴的原料的洗涤方法有（）。
60生食海产品的食品安全要求是（）
61莲藕生食的功效包括？
62生鸡蛋清中含有（）等抗营养成分，故鸡蛋不宜生食。
63生食瓜果食用前应清洗干净。（）
64半夏全株有毒，块茎毒性较大，生食0.1-1.8g即可引起中毒。
65生食鸡蛋可以治疗便秘，所以不需加热即可食用。
66生食淡水鱼、虾有可能感染的常见寄生虫是（）。
67生食淡水鱼、虾可能会感染的寄生虫是：（）
68生食荸荠和水生植物可能会感染何种寄生虫病（）
69生食动物肉可能感染的绦虫有（）
70黄瓜和西红柿在夏季生食为何有清凉解渴之效？
71长期生食鸡蛋可以发生
72加工生食海产品的卫生要求是（）
73生食未洗净的蔬菜瓜果易患
74生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患
75生食鱼片易患
76中小学、幼儿园食堂可以制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕。
77为什么人体煮熟的食物比生食更容易消化？
78为什么烹饪时菜肴的味道通常更胜生食？
79为什么人能吃生食，而一些动物必须烹饪后才能安全食用？
80为什么深海鱼肉质如此鲜美，却不能直接生食？
81为什么鸡蛋在一定时间段内不宜生食？
82为什么人类食用熟食，而一些灵长类动物和猴子倾向于食用生食？
83为什么煮熟的食物通常比生食容易消化？
84为什么食物在煮熟后总是比生食更易消化？
85人感染肥胖带吻绦虫的方式是（）
86人体感染旋毛虫的主要原因是（）
87并殖吸虫病的感染主要是由于（）
88人体感染卫氏并殖吸虫是由于（）
89人感染旋毛虫的方式：
90人感染卫氏并殖吸虫的方式为（）
91人感染牛带绦虫的方式是（）
92患者，女性，36岁，浙江人。因“近期出现食欲减退，恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状”入院就诊。查体：身体消瘦，面色苍白，营养不良；血常规见嗜酸性粒细胞增高，实验室检查肝功正常。粪便查到虫卵，呈椭圆形，淡黄色，大小为（130～140）μmx（80～85）μm，卵壳薄而均匀，卵盖不明显，内为卵细胞和卵黄细胞。该病的感染方式是
93人感染华支睾吸虫是由于（）
94华支睾吸虫的感染方式是（）
951988年上海甲肝大流行的主要原因是（）
96血副溶性弧菌中毒的主要原因是（）
97人类为什么在食用某些植物时必须先将它们煮熟？生食所有东西是否更健康？