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糖类

301糖类、蛋白质和脂肪消化产物大部分吸收的部位是在（）
302化学与生活息息相关，下列有关说法正确的是（）
303淘米时损失最多的营养素是（）
304人体所需的营养素一般可概括为六类：蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素和水。蛋白质、脂类、糖类是产生能量的三大营养素。根据三大产能营养素供能占总能量的比例情况，从大到小排序正确的是（）
305肿瘤标志物不可能是下列那种物质：
306沸水焯料虽可去掉草酸，但也容易使（）溶解流失。
307经过烹调加工的食物，其中的（）最容易遭到破坏。
308吃捞米饭而弃掉米汤最容易造成溶解流失的营养素是（）。
309能够使糖类发酵、产酸、产气的是（）。
310下列营养素中产能最高是（）
311我国营养学会推荐的糖类供热应占总能量得（）
312器官移植患者的饮食应（）
313生物体内主要的能源物质是（）
314关于胃排空的叙述，不正确的是（）。
315痛风患者的饮食原则有：
316科学合理的饮食可以预防糖尿病，下述哪组膳食成分是合理的
317谷类食物营养成分主要是：
318检查还原性糖类的试验是（）。
319组成人体的物质可分为无机物和有机物两大类，无机物包括糖类蛋白质等。
320下列属于无机物的是？
321紫外线能够杀菌的主要原因是破坏细菌的（）。
322构成人体组织器官的主要成分的是？
323酱油有鲜味主要是由于含有哪种物质？
324紫外线能够杀菌的主要原因是？
325微波炉加热食品，主要是作用于事物中的？
326紫外线能够杀菌的主要原因是：
327生物体内新陈代谢所需能量的直接来源是？
328被列为人体需要的第七类营养物质的是？
329人体所需能量来源依次是（）。
330人群平均需要量即为其RDA的是（）。
331蜂蜜的主要化学成分有水分、糖类、酶类，其中糖类约占蜂蜜总量的（）以上？
332古有机分子如氨基酸、脂肪酸、糖类、烃等属于什么化石类型？
333下列关于糖类的说法，错误的有？
334糖类又被称为？
335水果含有的糖类中，量特别少的是？
336糖类根据聚合度的分类中，不包括以下哪个？
337在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（）。
338紫外线能够杀菌主要是因为？
339生物体内的糖类绝大多数以什么形式存在？
340一般情况下，提供机体所需能量60-70%的物质是
341组成人体的物质可分为无机物和有机物两大类，无机物包括糖类、脂类、蛋白质等。
342科学合理的饮食可以预防糖尿病，下述哪组膳食成分是合理的？
343位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的
344作物产量器官中储藏的糖类主要是蔗糖和脂肪
345关于胃排空的叙述，不正确的是（）
346简述胃大部切除术后病人出现晚期倾倒综合征的原因及处理方法。
347（）即人体含量很少，但对生存和健康是必不可少的重要营养素。
348糖类由碳、氢、氧三元素构成，因为所含氢和氧的比例与水相同，故又名碳水化合物。
349糖类由（）三元素构成。
350营养物质中的三种重要供热有机物是：糖类、和油脂。
351畜禽体的主要能量来源于饲料中的（）
352在胃中排空速度由快到慢的排列顺序是（）。
353哪种食物成分是机体供能的最主要来源？（）
354哪种食物成分是机体功能的最主要来源（）
355费歇尔博士论文的研究方向依然是糖类的分子结构。在斯特拉斯堡大学的实验室中他发现有一种淡黄色的液体苯肼可以与糖类分子结合，形成一种难溶于水的黄色结晶体，他把这种结晶体称之为（）。
356化学家（）对糖结构的解析也起到关键作用，他的贡献在于补充发现了糖类的船式和椅式构象。
3571947年诺贝尔生理学或医学奖获得者科里夫妇对于糖类代谢的主要贡献就在于发现了（）。
358肝癌术前给高蛋白，高糖类，高维生素，高脂肪饮食。
359过多的糖类物质可以在体内合成脂肪？
360糖类由碳氢氧元素组成，糖类的营养实际是碳氢氧的营养。
361下列物质中，属于有机物的是？
362糖类用水作提取剂时，温度一般控制在（），提取效果好。
363细胞分裂过程中最显著变化的物质是
364油料种子在成熟过程中糖类总含量是（）
365通过光合作用（）被转化成糖类，糖类聚合形成高分子化合物，为人类提供了可再生的永续利用的生物质和生物质能。
366下面哪项描述的不是脂肪在食物中起的作用？（）
367增强肌力健身人群的膳食营养安排原则（）。
368关于糖类的叙述，不正确的是（）
369烹调过程中，煮对糖类及蛋白质起部分水解作用，会使水溶性维生素及矿物质溶于水中，但对脂肪影响不大。
370生物膜结构和功能的特殊性主要取决于（）。
371下列糖类化合物互为差向异构体的是（）
372自然界中的糖类化合物基本上是（）构型
373有关糖类物质的叙述中，正确的是（）
374动物体内不能制造糖类，而是以食用的植物的糖类为能源。因此糖类主要是由植物性食品供给。
375构成生物体的生物大分子是指（）
376六大类营养素中包含有（）
377膜受体的化学本质是
378能量系数
379在总能量摄入量中糖类应占55％-65％，脂肪占（），蛋白质占10％-15％。
380以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是（）。
381人体内含量最多的营养素是（）。
382以下产能营养素净能量系数系数最高的是（）。
383糖类物质在生物体内起什么作用？
384动物多食糖类需补充（）。
385鉴别糖类物质的一个普通定性反应是
386什么测定是糖类定量的基础（）。
387（）被称为三大能
388病毒的基本结构是（）
389痛风患者的主要能量来源是
390茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、（）、蛋白质、维生素类、糖类、矿物质、氨基酸。
391生物膜的化学成分不包括（）。
392下列与植物抗虫有关的基因是：（）
393关于激素的功能的叙述错误的（）
394肝硬化病人血氨增高的常见诱因是
395三大营养物质的胃排空的速度由快至慢的顺序排列是
396酶的化学本质主要是：
397一次代谢产物也叫营养成分。指存在于生物体中的主要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。（）
398糖类具有水溶性，但醇溶性会随着糖聚合度的增加而降低。
399肝性脑病常见的诱因是（）
400人和动物体内的主要能源物质是
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