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铝锅

1煎煮中药避免使用铝锅、钢铁锅，以免发生化学反应，影响疗效。（）
2哪种锅炒菜有益身体健康（）
3长期使用铝制品作为食品容器可能会引发下列哪种疾病？()
4桂花糖藕在煮藕时应选用（）锅具。
5分析用三级水可适量制备，并贮存于预先清洗过的（）内。
6“桂花糖藕”在煮藕时应选用（）锅具。
7最佳的煎药器具是。（）
8用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是（）
9新买的铝锅、铝壶用来烧开水时，凡是水浸到的地方都会变黑，说明水中溶有（）
10使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）
11汤剂煎煮时应该用下列什么工具比较好？
12用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：
13哪种炊具对人体健康最有益？（）
14中药汤剂的质量与选用的煎药器有密切的关系：
15煎药器具最宜选用：
16插装元器件搪锡对内部有电气连接点的元器件引线搪锡时，一般宜采用（）。
17下列哪种锅可以用在电磁灶上？
18使用电饭锅时，能用普通铝锅代替内锅。
19为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）
20中药煎药用具最好选：
21把装满－10℃碎冰块的铝锅放到火上加热。在绝大部分冰块溶解成水以后停止加热，这时锅里的水的温度是多少？
22煎煮中药避免使用铝锅、铁锅，以免发生化学反应，影响疗效。（）
23用铝锅做饭是利用铝的（）性。
24煎药容器以下列哪种容器最佳
25制作蔬菜汤时，可用（）。
26现在家庭厨房中锅具多种多样，可是炒菜时使用（）对健康最有益。
27具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是（）
28下列炊具中使维生素C的更多损失（）。
29下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。
30熬制果酱时，不要使用（）。
31熬制糖浆应选用（）。
32煎药时避免使用（）
33煎煮中药最好使用（）。
34对于自行煎药的患者，调剂人员要告知其煎药的器具应使用（）
35医疗队在高原地区，做一急诊手术，临时需要敷料，灭菌可选用的物品是（）。
36煎煮或盛贮中药所用器具，一般应使用：
37首选的煎药器具是（）。
38医疗队在高原地区，做一急诊手术，临时需要敷料，灭菌可选用（）
39宜作为煎药容器的是（）。
40具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是（）。
41关于煮沸灭菌法，以下哪一项是正确的：
42为什么铝锅不宜直接放盐烹饪？
43铝锅为什么可以用，而铜锅容易生锈？
44为什么铝锅锅体不能直接放在微波炉中使用？
45为什么铝锅和铝箔在日常生活中广泛使用，而铝罐却面临回收问题？
46为什么铝锅上的烟雾是一种有害物质？
47为什么铝锅做食物不会使食物带有铝的味道？
48为什么铝锅的表面会形成一层保护膜？
49为什么铝锅煮东西比铁锅导热快？
50为什么铝锅的表面容易形成氧化铝层？
51为什么铝锅的内壁通常是光滑的？
52为什么敲击铝锅发出的声音比铜锅更低沉？
53为什么铁锅煮汤不容易糊底而铝锅容易？
54为什么铝锅用久了会形成一层薄膜，这层薄膜是怎样的化学物质？
55为什么铁锅煮饭不易出现食物残留，而铝锅则容易？
56为什么铝锅的加热效率比铁锅更高？
57为什么铝锅会在高温下释放有害物质？
58为什么铝锅使用久了会变黑？
59为什么铝锅在加热时表面会产生黑色的氧化层？
60为什么铝锅可以做出美味的料理，而别的金属锅却不行？
61为什么铝锅加热食物时，食物不会被金属污染？
62为什么铝锅内壁有氧化层？
63为什么铝锅在烹饪过程中能防止食物粘底？
64为什么铝锅表面会形成一层氧化膜？
65为什么铝锅相比铁锅更轻但强度更高？
66厨房中为什么使用铝锅比铁锅更容易生锈？
67为什么铝锅煮东西时会和食物产生化学反应？
68为什么铝锅在使用一段时间后会变黑？
69当铝锅和铁锅同时烧水，为什么铁锅会先析出锈？
70为什么敲击铝制锅会产生清脆的声音？
71为什么敲击铝锅可以传递声音却又不会伤到手？
72为什么铝锅在加热过程中不会被氧化？
73为什么铝锅不能用于煮酸碱性强的食物？
74为什么铝锅煮东西会更快？
75为什么铝锅不能和柑橘类水果一起烹饪？
76为什么铝锅在烹饪中比铁锅更不易生锈？
77为什么铁锅会比铝锅更容易生锈？
78为什么我们用铁锅炒菜不会像铝锅那样容易变形？
79为什么铝锅可以用火直接烧水，而铁锅不行？
80为什么铝锅不能用来煮酸性食物？
81为什么铝锅不宜用铁锅铲刮？
82为什么铝锅长时间使用后会变得更亮而不是更暗？
83为什么用铁做锅可以烹饪食物，而铝锅则不能？
84为什么铁锅煮水不易沸腾而铝锅却可以？
85为什么用铝锅炒菜容易粘锅？
86为什么铁锅煮菜不会像铝锅那样容易变色？
87为什么铁锅比铝锅更常用？
88为什么铁锅比铝锅更适合炒菜？
89为什么铁锅炒菜不会像铝锅那样容易变黑？
90为什么铝锅比铁锅更容易氧化？
91为什么铝锅比其他金属锅更容易变形？
92为什么铝锅会比铁锅传热更快？