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春卷

1薄薄皮儿做春卷，又不咸来又不甜，吃千吃万吃不饱，朵朵白云上了天。 （打一常见物）
2春节有一种传统饮食，寓意生活甜蜜年年高，这种食品是什么（）
3春卷在唐朝前就已经出现了，那时叫春盘。（）
4下列哪些食品常常作为咬春的食品？（）
5吃春卷和春饼的节气？
6“一卷不成春，万卷春如醉”说的是哪种迎春美食？
7春卷在我国唐代以前就有，那时被称为：
8春卷在现代被称为：
9“倚得东风势便狂”（2字食品二）
10春卷先给水手吃（国外体育项目）
11酒囊（卷帘食品）
12天下三分时，入仓一点点（小吃）
13大连二日，倦游人归（点心）
14栅（食品）
15酒后不舒（食品）
16新年走红发红包（食物名）
17讲述赵州桥设计者的书籍（食品二）
18二月烫发（食品）
19春卷杨柳游灵隐（庐山名胜古迹）
20多汁春卷切两段（武器）
21立春时节有吃什么的习俗？（）
22“冬至馄饨夏至”，这是很多地区在夏至这天的习俗。
23客人就座以后，热毛巾服务的注意事项有哪些，请选出正确的。
24在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。
25橄榄杖主要用于擀制（）。
26（）是热水面坯制作而成的。
27中筋粉适用制作的点心（）
28下列属于用摊制工艺制成的制品是（）。
29粽子、汤圆、春卷等面点的形态属（）。
30三月含苞尚未开（食品）
31蒲松龄形容哪种食物“薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎”？
32东风吹帘起（食品）
33适才如厕观黄书（食品二）
34吴宫四月芳菲尽（地方特色小吃）
35请选择一组生咸馅（）。
36春节有一种传统饮食，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。这种食品是什么?（）
37浙江地区的名小吃葱包烩，最早是民间讽刺哪位奸臣而发明的？
38用温水面坯制作而成的是（）。
39调制春卷皮面坯揉面的手法主要是（）。
40下列适宜单手杖制成的面皮是（）皮。
41制春卷皮需将平锅烧（）成热，过高皮子粘不到锅上，过低皮子拿不下来。
42春卷是用（）卷法制成生坯的。
43采用吊的方法制作春卷皮时，应反复用（）的手法制成面坯。
44下列属于包裹法制成的品种是（）。
45不是用擀的方法制成皮的是（）皮。
46哪一个节气有吃春卷和春饼的习俗？
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