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食盐

401食盐溶液护色，食盐对酶的活力有一定的抑制和破坏作用；另外，氧气在盐水中的溶解度比空气中小，也起到一定的护色效果。果蔬加工中常用（）的食盐水护色。
402泡菜制作中，食盐浓度应控制在（）
403下列因素中，对蔬菜腌制脆度完不利的是（）
404营养监测中需要了解调查对象食盐的摄入情况，采用的膳食调查方法为（）
405长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大：（）。
406下列产品的市场属于同质市场的是（）
407下列因素不能使肌肉持水性增加的是（）。
408食盐摄入量应低于3g/d的患者是
409健康教育计划的目标之——是使社区内高血压患者减少食盐的使用量，每日食盐摄入量控制在5g以内，则健康教育的主要对象是（）
410下列各组中，读音不是“shīyán、shíyán、shìyàn”的是（）。
411下列商品中需求价格弹性最小的是
412通过薄利多销的方法降价来增加总收益的商品是
413通过薄利多销的方法降价来增加总收益的商品是（）
414下列商品中，（）的价格弹性最小。
415中国居民膳食指南（2016）建议成人每天食盐摄入量不超过（）
416成人每天食盐不超过（），每天烹调油（）。
417中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量是不超过（）
418下列关于钾平衡特点的描述正确的是
419非发酵性蔬菜腌制品食盐用量较高，间或加用香辛料，不产生乳酸发酵或只有极轻微的发酵。
420发酵性蔬菜腌制品食盐用量较高，在腌制过程中，经过乳酸发酵，包括干盐处理、盐水处理。
421食盐市场的需求是缺乏弹性的，由于某种非价格因素的影响使食盐产量下降20%，在这种情况下（）。
422针对子痫患者，所采取的护理措施不正确的是：
423食盐在焙烤食品中的作用有（）
424食盐加碘是预防地方性甲状腺肿的有效措施。
425比较下列三种商品中哪一种商品需求的价格弹性最小
426某医生收集了某省范围内80个县市的年人均食盐销量和高血压患病率，然后加以分析，以探索食盐销售量与高血压患病的关系，这种研究属于
427下列不溶于水的物质是（）
428（）不能在水中溶解。
429以下物品中可以在水中的溶解是（）
430专家建议，高血压病人每日食盐的摄入量是（）
431下列调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是（）
432以下几种商品，需求价格弹性最小的是（）
433当萃取出现乳化现象，且长时间静置仍无法消除时，可以采取哪些手段处理？
434下列哪项不是指导肾病综合征病人预防感染的措施？
435（）时期，金属工具、原始瓷器、酿酒作坊和食盐已经出现，人们开始掌握刀功与烹饪技术，烹饪方法多样。
436当体内水份不足或摄入较多的食盐而使细胞外液的渗透压>280mmol/L时，将首先通过哪种机制调节渗透压的平衡？
437营养强化食品中，碘主要用于强化
438食盐中毒主要病变部位（）
439对5%的食盐溶液含义的解释错误的是（）。
440在粗食盐的提纯实验中，鉴定Ca2+所用的试剂是（）。
441以下哪些食品可以采用容积计量法进行计量。（）
442某养殖户饲养75kg左右育肥猪12头，20kg左右猪64头，均健康无病。一日将40kg左右腌制咸鸭蛋的废水及食堂的残汤剩饭掺入饲料中，喂给大育肥猪。小育肥猪喂的是配合饲料。几小时后，饲养员发现大育肥猪生病，小育肥猪群正常。发病猪病初烦渴，食欲废绝，有的靠墙站立。体温无明显变化，心搏约120次/min，有的发生视力障碍，盲目行走，兴奋不安，狂叫。其中有4头个头大者症状较重，腹部皮肤发绀，四肢呈游泳状。时而痉挛、癫痫，耳和四肢发凉，后肢麻痹，呼吸困难，瞳孔散大，最后四肢瘫痪，卧地不起，昏迷死亡。（1）根据上述
443食盐溶液的防腐机理在于（）
444男性，45岁，近日诊断为高血压，饮食护理中食盐摄入量应是（）
445需低盐饮食的成人，每日食盐量应低于（）
446血脂异常的中高危人群每日摄入食盐应不超过（）g
447患者，男，55岁，风湿性心脏病伴心功能不全，双下肢及身体下垂部位严重水肿。1.患者每日饮食中应控制
448可以采用“薄利多销”的方法通过降价来增加总收益的商品是（）。
449中国居民平衡膳食餐盘（2022）建议食盐的摄入量不超过（）克。
450高血压患者的食盐量应尽量达到每日（）的限制标准。
451以下描述的物质都是晶体的是（）
452碘缺乏病首要防治措施是（）
453目前我国碘缺乏病防治措施主要有（）
454下列哪些属于产品的物理变化（）
455下列四种商品中需求价格弹性最大的是（）。
456如果沥青丝浮于水面，应在延度仪水槽中加入食盐调整水的密度。
457下列固体物质中属于非晶体材料的是（）。
458食盐从来源可以分为哪几类？（）
459目前我国实行的食盐管理制度是什么？（）
4602019年健康中国行动正式启动，提出要实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于多少克？（）
461WHO推荐的每人每日食盐量不超过
462低盐饮食要求每日食盐量不超过（）
463患者，男，45岁，近日诊断为高血压，饮食护理中食盐摄入量应是（）
464应用食盐治疗腹痛，宜采用（）
465病鸡，两翅瘫痪，趾屈向内侧，以胫趾关节着地，并展翅以维持身体平衡，有时呈现"观星"姿势，诊断原因可能是（）
466下列物质中，不属于晶体的是（）
467高血压老人的饮食食盐摄入量应该是（）
468《中国居民膳食宝塔（2016版）》建议的食盐摄入量以每日（）克为宜。
469西式火腿注射的腌制液含有那些成分？
470腌制盐水的主要成分
471预防地方性甲状腺肿，宜使用下列哪种措施
472低盐饮食每日食盐量（）
473动脉粥样硬化及冠心病患者的膳食原则不包括（）
474病人男，56岁。平素口味偏咸，体检发现血压升高，诊断为“高血压2级”，双下肢无水肿。护士在对其进行低钠饮食指导时，主要指导病人每日摄人的食盐量应（）
475以下有关膳食宝塔的叙述中不正确的是（）
476低盐低脂饮食的患者每日进食食盐的量不超过（）克。
477为预防高血压，每日食盐应控制在（）
478一般牧草中钠和氯的含量不能满足动物需要，放牧家畜应注意添加
479我国采用食盐加碘来预防碘缺乏的危害，而实际上是在食盐中添加：
480比较下列商品，其中哪种商品的需求价格弹性最大（）
481下列材料中属于晶体的是（）。
482人的生活离不开食盐，那么，食盐NaCl主要是以什么化学键的方式结合的？
483我国从1994年实行了全民普遍食盐加碘防治碘缺乏病的措施。人体碘缺乏主要危害是出现（）。
484牛的精液冷冻保存时，需要加入哪种物质作为保护剂？
485下列哪项措施不能缩短石膏硬化时间：
486糖尿病干预指导措施包括（）内容
487健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6g.下列（）是（）之后的一定期减少钠盐摄人的主要措施。
488食盐中致血压升高的成分主要是（）
489长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种的疾病的可能性最大（）
490糖尿病干预指导措施包括（）内容。
491健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6g。下列（）是减少钠盐摄入的主要措施。
492食盐中致血压升高的成分主要是（）。
493长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大（）
494世界卫生组织（WHO）建议每人每天的食盐摄入标准是（）。
495在中国居民膳食指南中，建议普通人每天的食盐摄入量应小于（）
496中国居民膳食指南建议每天食盐量小于（）
497日常生活中，有一种调味品是可以扑救厨房初起火灾的有效灭火剂，这种调味品是（）。
498脸上长青春痘，（）用白醋和食盐洗脸。
499碘对人体健康非常重要。在（）中加入一定量的含碘化合物，通过长期食用，能起到预防性补碘的作用。
500碘对人体健康非常重要。在（）中加入一定量的含碘化合物，通过长期食用，能起到预防性补碘的作用，
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