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170601根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为（）。
170602发生食品中毒时，正确的处理方式是（）。
170603INQ1说明（）。
170604细菌性食物中毒的发病特点有（）
170605粮豆类食品的主要卫生问题是（）
170606下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素
170607脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）
170608老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能（）
170609以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视（）
170610某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应采取的膳食治疗措施为（）
170611女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是（）
170612男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白（+），少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则（）
170613男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
170614痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在（）
170615肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用（）
170616引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）
170617女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是（）
170618对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好
170619以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用（）
170620如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
170621学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的（）
170622学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（）
170623学龄前儿童食用高脂食品应（）
170624下列道德的说法中正确的是（）
170625中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是（）
170626与维生素D缺乏无关（）
170627与烟酸缺乏有关。
170628在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有（）
170629处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物、（）嘌呤中等量的食物、（）嘌呤含量低的食物。
170630安排高血压病人饮食，正确的是（）
170631食物中总视黄醇当量等于（）
170632对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应（）毫克
170633对高血压病病人，每日盐摄入量应（）克
170634下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
170635以下具有维护心脏健康的营养素是（）
170636下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用（）
170637锰的生理功能有（）
170638毕脱氏斑的形成是由于（）
170639我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是（）
170640非必需氨基酸是（）
170641我国居民膳食脂肪的主要食物来源是（）
170642以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的（）
170643食物中游离型核黄素的特点是（）
170644不合理的食品强化方式是（）
170645人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸
170646肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
170647痛风症应控制的食物是（）
170648老年人易患骨质疏松症，主要原因是（）
170649关于辅食添加，下面叙述正确的是（）
170650老年人合理膳食安排的基本原则是（）
170651老年人蛋白质营养需要的特点是（）
170652老年人的膳食调整，主要包括（）
170653婴幼儿常见的营养素缺乏病有（）
170654由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）
170655肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有（）
170656哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用（）
170657糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗处理
170658膳食致癌的可能机制有（）
170659不平衡膳食可
170660评价机体维生素C营养状况的方法包括（）
170661以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的（）
170662以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用（）
170663下列哪些属人体维生素缺乏的表现（）
170664蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了（）
170665下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状？
170666根据中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少？
170667某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源？
170668经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE？
170669某食物（每100g食部）含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性（EER1800kcal，钙的RNI为800mg）而言，该食物钙的INQ值是多少？
170670陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究，他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后，再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者，然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法？
170671下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种？
170672在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微的涩味，这是因为其中含有什么成分？
170673在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么？①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素C
170674在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源②能量的营养素来源③蛋白质的食物来源④脂肪的食物来源⑤维生素的食物来源
170675对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸？
170676主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病"，其病因应考虑是（）。
170677随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么？
170678男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长，出现上述症状最可能的原因是：
170679经多次24h膳食回顾法评估显示，陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师，你觉得下列哪一项是最适合的建议？
170680某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁？
170681无论是世界卫生组织，还是《中国居民膳食指南（2016）》，都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月？
170682若某预包装固体食品上标示了“低脂”，则该食品的脂肪含量应是多少？
170683下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是哪些？①棕榈酸②油酸③亚油酸④α-亚麻酸⑤花生四烯酸
170684营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？
170685请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容？
170686下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？
170687下列哪些营养素在人乳中含量较少
170688对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
170689对酸稳定的维生素有：
170690人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）
170691与机体免疫功能关系密切的维生素有（）
170692影响叶酸吸收利用的因素通常为（）
170693使体内钙排出量增多的因素有哪些（）
170694体内碳水化合物的存在形式为（）
170695计算体质指数时，需要以下哪些数据
170696营养性疾病是指（）
170697食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
170698评价食物蛋白质利用率常用指标有（）
170699在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中，强调要加强重点人群健康服务，重点人群指的是哪些人群？①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运动人群
170700机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的？
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