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583301与牛奶的比重无关的因素是（）
583302下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
583303胆囊疾病急性期营养治疗原则（）。
583304造成钠缺乏的原因有（）。
583305小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是（）。
583306肠道手术前2～3d一般给予（）
583307现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。
583308蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。
583309下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）
583310中、老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为（）
583311下列各种脂肪酸中是饱和脂肪酸的为（）
583312体质指数是指（）。
583313下列哪种真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒，亦称醉谷病（）。
583314不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
583315下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是（）。
583316大豆脂肪约85%是不饱和脂肪酸，其中50%是（）
583317呼吸功能减退的患者应减少摄入量的为（）
583318谷类中蛋白质含量范围是（）
583319在体内可转化为半胱氨酸的氨基酸是（）
583320临床上用低肌酐试验饮食，可检测（）
583321冠心病患者不必限制的膳食是（）
583322以下不属于食品污染物范畴的是（）
583323下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点（）。
583324有害化合物进入机体后在肝脏经酶代谢，大多数经代谢减毒后排出体外，该酶是（）。
583325食品中农药残留的来源，捕述正确的是（）。
583326乳母膳食中蛋白质、脂肪、糖类摄入量占能量的适宜比例是（）
583327可用高纤维膳食的疾病是（）
583328人体内维生素A的主要储存器官是（）
583329影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。
583330一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的（）
583331鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
583332中度以上肥胖症患者饮食中糖类的供热比应为（）
583333有关蛋黄中铁营养的描述，不正确的是（）。
583334茅台酒属于（）。
583335高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）。
583336蛋白质一能量营养不良的分类包括（）。
583337以下哪项对基础代谢的解释是错误的（）
583338α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。
583339回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（）。
583340结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
583341男性，22岁，身高170cm，体重72kg，高血压。该患者的营养防治措施中，不正确的是（）
583342瓶装汽水、果味汽水以及果味饮料中，大肠菌群应小于等于（）个/100mL。
583343大米和大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价.大米可补充大豆中某种氨基酸的不足，此种氨基酸是（）
583344放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。
583345有关微量元素锌，不正确的是（）。
583346在我国引起食物中毒的各类食物中，最常见的是（）。
583347我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。
583348我国不允许在食品中使用（）
583349引起臭米面食物中毒的致病菌是（）
583350有机磷农药对人畜的毒性主要在于（）。
583351蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）
583352缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）
583353高温环境下工作的人员，膳食中优质蛋白应占（）
583354下列关于食物中毒的预防和治疗，错误的是（）。
583355下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
583356适宜妊娠糖尿病患者的膳食为（）。
583357不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起（）
583358变质畜肉类常引起的食物中毒是（）
583359下列关于畜禽肉脂肪含量的描述，错误的为（）。
583360下列哪种维生素与贫血无关（）。
583361（）以上的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长。
583362对肠外营养液持续性输注法表述错误的是（）
583363在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。
583364下列关于乳类脂肪的描述，错误的是（）。
583365摄入海产品、盐渍食品等易出现（）
583366WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）
583367下列哪种食物含蛋白质较多（）。
583368衡量乳母摄入的能量是否充足，一般的依据为（）
583369肝炎进行饮食治疗时，通常应选用的饮食配方为（）
583370锌主要存在于（）
583371磷主要存在于（）
583372活性型的钴主要存在于（）
583373当仓库温度在18～20℃时，相对湿度在（）以上时适合虫卵孵化及寄生虫繁殖。
583374以下各组食物为低肌酐试验饮食的为（）
583375下列哪种植物性食物含微量元素硒较多（）。
583376下列哪种豆制品含维生素C较多（）。
583377以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确（）
583378关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是（）
583379患肝豆状核变性时，以下可以选用的食物为（）
583380患原发性慢性肾上腺皮质功能减退时，其基础治疗包括终身使用糖皮质激素等替代治疗，在应激时应适当加量。除此之外，还要用的治疗为（）
583381急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）
583382储留氮（）。
583383吸收氮（）。
583384急性胰腺炎发作期患者（）
583385含淀粉最少的豆类为（）。
583386普通糖尿病患者（）
583387低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。
583388糖尿病肾病患者（）
583389肥胖患者（）
583390母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。
583391体内碘主要存在于（）
583392吸收是指食物的成分或其消化后的产物通过上皮细胞进入血液和淋巴液的进程（）
583393四诊就是望、闻、问、切四种诊察疾病的方法（）
583394饥饿状态能源物质动员的顺序为（）
583395营养厨房与营养科的关系是（）
583396浓流质饮食适用于（）
583397体内铁主要存在于（）
583398奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。
583399蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
583400体内铜主要存在于（）
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