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食品安全

101以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）
102对（）食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。
103餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表（）
104负责食品安全风险监测和评估、食品安全标准制订的部门是（）
105食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于（）
106食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础遵循什么样的原则进行（）
107餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为（）个级别。
108食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）
109在重大活动开始前，餐饮服务提供者应（）。
110以下关于食品安全管理员的说法错误的是（）。
111中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）。
112《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的健康要求是（）。
113省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全（）
114以下哪些情形应当进行食品安全风险评估。（）
115食用农产品生产者、食品生产经营者、管理者、消费者乃至社会各界共同面临的重要课题是（）
116贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（）
117根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（）
118食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（）
119鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。（）
120应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。（）
121不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。（）
122食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。（）
123根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（）
124不属于“讲文明树新风”公益广告的是（）
125（）负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。
126食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
127食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
128国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向（）通报。
129任何组织或个人有权举报食品生产经营中的违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。（）
130食品安全风险评估采集样品应当按照成本价格支付费用。（）
131食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。（）
132食品安全监管部门接到公民对食品安全投诉、举报，不属于本部门职责的，可以不予处理。（）
133海关应当收集、汇总（）等进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
134（），应当进行食品安全风险评估。
135国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。
136食品安全标准的内容包括（）。
137进口鲜冻肉类产品包装应当（）。
138进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。（）
139（）对出口茶叶生产企业实施备案管理。
140水危机不会危及食品安全、可持续能源、公共卫生等领域
141各国制定颁布食品安全法律法规的宗旨是（）
142下列对食品安全认识正确的是（）
143下列关于食品添加剂的使用，错误的说法是（）
144人们对工业高度发达的负面影响预料不够，预防不利，导致了全球性的三大危机，以下哪一个选项不是三大危机。
145食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。
146关于食品安全的社会概念以下说法错误的是（）
147我国食品安全国家标准体系已经形成，（）、全国食品污染物监测系统、食源性监测报告系统和出入境食品检验检疫风险预警和快速反应系统等四大系统的应用，标志着我国食品安全监管“大数据”平台已经形成，食品安全监管将进入信息化和智能化的新时代。
148食品安全是个（）概念。作为一种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。
149食品安全危害是食品中那些可导致消费者身体受到伤害的生物和化学性因素。
150构建以保护消费者安全为核心，以标准化为基础的食品安全控制体系是确保食品安全的关键环节。
151食品安全一直以来都是社会各界人士关注的重点，《中华人民共和国食品安全法》中明确确立了食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品生产经营许可制度、食品召回制度、食品安全信息统一公布制度等多项食品安全监管基本制度，为食品安全的保障提供了明确的法律制度支撑。
152食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
153食品安全的概念可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
154环境是食品安全的第一道防线，环境治理的长期性、综合性和反复性的特点迫使环境污染成为长期影响食品安全的重要问题。
155食品安全检测检测存在两大问题：一是样品前处理技术，二是分析检测技术。
156食品安全事件的发生会给人们的身心健康造成极大的危害，因此，开展食品安全预警和应急的理论与技术研究，对于减少食品安全事故有重要的作用。
157为什么说食品安全是个综合概念？
158环境是食品安全的第一道防线，环境治理的长期性、综合性和反复性的特点迫使环境污染成为长期影响食品安全的重要问题；
159消费者对食品安全的信心和信任度需要修复和重塑；
160食品安全信息化标准有待完善；
161食品产销分离带来的食品安全风险日趋凸显；
162食品安全不是检出来的，也很难单纯依靠政府管出来，只有依靠企业自律和良心，做食品，才能从根本上真正有保障。
163为了保证流通中的食品安全，鲜鱼及其制品的温度不能超过0℃。
164由于消费者远离食品的生产、流通过程，造成食品安全信息的不对称效应，因此，消费者很难对其安全性进行准确评价。
165环境污染与食品安全之间没有直接的关系。（）
166食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）
167环境污染不会对食品安全造成影响。（）
168大肠菌群对人体有危害，因此在各类食品安全国家标准中都提出了检测限量标准。
169食品质量的安全是食品安全的根本问题。
170生物性食品污染是所有食品安全质量问题中影响范围最大的。
171真功夫创业的国情？
172下列关于食品安全的选项描述不正确的是：
173国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
174下列关于《食品安全标准》选项描述不正确的是：
175下列关于地方特色食品选项描述不正确的是：
176生产经营食品除符合食品安全标准外，还须：
177目前我国食品安全面临的主要问题是非法添加有害物质。
178依据我国现行食品安全国家标准，食用植物油的酸价不得超过（）。
179我国现行面包食品安全国家标准发布的年份是（）。
180全国食品安全的投诉举报电话是（）
181学生有权举报发现的食品安全违法行为。（）
182目前中国70%-80%的癌症患者的病因与（）有关
183当我们内心的道德约束能力已经不能控制对利益的追逐时，只有带有强制性的（）才能增加这些制假、造假的人们的失信成本，才能保障人民群众的食品安全。
184欧盟基与（）的考虑，规定2012年后禁止产蛋鸡笼养。
185物联网技术切入智慧城市中互联网+政务包括（）。
186关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）
187食品生产企业的（）应当对本企业的食品安全工作全面负责
188根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（）全面负责
189根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价
190食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的
191关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的是
192贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当
193任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为（）
194食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职（）
195贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输（）
196各级单位的最高管理者是SnowMS.QFS管理体系的第一责任人，负责组织资源，推动质量和食品安全方针和目标的落地（）
197下列有关食品安全标准的规定中正确的是（）
198食品安全监管的目的是为了（）地预防.减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。
199食品安全常用标志？（）
200对安全食品的认识描述不正确的是
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