首页 › 答案 › 标签 › 猪肉

猪肉

101常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。
102下列属于清补类的食物是（）。
103下列属于温补类食物的是（）。
104属于生活习惯的项目是（）
105关于猪肉绦虫描述正确的是（）
106误食“米猪肉”可使人感染（）
1072007年新年伊始，黑心肉事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。黑心肉是指（）
108东坡肉中的肉是用猪肉的
109德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。据统计，德国人每人每年的猪肉消耗量为公斤，居世界首位。
110藏族人的饮食有一些禁忌。您知道下列哪些不是藏族人绝对禁吃的东西吗？
111老王去年因为骂警察是猪而被罚款一万五千元，为什么今年又骂警察是猪，却被罚了三万元？
112白绸缎，红绸块，挂菜场，人喜爱。（打一食物）
113八戒肥头大耳（食物一）
114未曾烹食八戒，但看八戒逃窜（12字俗语5）
115饿肚子也得度亥年，慢慢磨蹭啊（俗语半句，底5字）
116猪肉的变质从内到外，牛肉的变质由外到内。
117最适宜制馅的猪肉部位是（）。
118切好的白菜与猪肉加入两个鸡蛋（）搅动，会变得粘稠。
119刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好（）
120用作煲汤的猪肉最适宜选用猪的（）部位。
121腥腔味较重的原料是（），烹调中应注意去除或减弱此味。
122由猪肉5０％、芹菜5０％为馅包制而成的一品香包子（生的，冻的）。其编码是：（）
123人体感染旋毛虫是因为生食或半生食
124下列各组商品的交叉价格弹性小于0的有（）
125若猪肉的价格下降，则造成
126通常猪肉、牛肉的冰点在（）℃之间。
127国家统计局公布的数据显示，2020年5月份全国猪肉类价格下降8.1%，影响CPI下降约0.37个百分点。猪肉价格指数（）。
128以下建筑中属于农业建筑的是（）
129根据NY/T2793-2015《肉的食用品质客观评价方法》，生鲜猪肉的加压损失为不超过（）%。
130人因生吃或食用未煮熟的“米猪肉”而感染的寄生虫是（）
131从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（）
132下列是共轭亚油酸主要来源是：
133伊斯兰教
134人不吃生的或未煮熟的猪肉是防止猪囊尾蚴和旋毛虫病的重要措施。
135市场上的猪肉供应过剩时，国家进行收购、储存，让猪肉价格保持合理水平，以保障养殖者基本利益；当市场猪肉供应紧缺，价格过高时，动用储备库存向市场输出猪肉，从而抑制市场的猪肉价格。这体现了仓储的（）作用
136预防猪带绦虫感染的关键是（）
137下列食品属于成酸性食品的是（）。
138“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。”这是苏辙写的《猪肉颂》
139人感染肺吸虫的方式是因为生食或半生食
140下列哪项属于食物中毒？（）
141我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上，有（）囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂。
142某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉等。最可能为哪种食物导致的中毒（）
143在某一时期内猪肉的需求曲线向左平移的可能原因是：
144人体感染旋毛虫的主要原因是（）
1451966年以前，天主教徒在星期五不许吃猪肉，他们便吃鱼。1966年，教皇允许教徒们在星期五吃猪肉，则
146西式火腿用（）肉经开剖、剔骨、整形腌制、压缩等工艺制成。
147西式香肠按所用原料肉可分为（）
148农业部235号公告中，恩诺沙星在猪肉中的最大残留限量为（）μg/Kg。
149猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在（）摄氏度以上的水中易溶解
150米猪肉是指感染了（）的猪肉。
151猪肉绦虫最发达的系统是（）
152对于一个不吃猪肉的人来说，猪肉的需求量和牛肉价格之间的交叉弹性为（）
153下列几组商品的需求交叉价格弹性大于零的有（）
154预防猪带绦虫病最关键的是（）
155含瘦肉精的猪肉经过烧煮，便可放心食用。（）
156以下有哪种动物不能吃？（）
157地方品种中，二花脸猪肉的失水率为10%左右。
158地方品种猪肉的肌纤维直径在40um左右，比外种猪小20%左右。
159地方品种猪肉的单位面积肌纤维数比外种猪多20%左右。
160地方品种猪肉的背最长肌肌内脂含量在3-5%。
161PSE肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。
162PSE肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。
163DFD肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。
164DFD肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。
165我国猪肉产量占全世界的三分之二。
166我国猪肉产量占全世界的一半。
167中国国土面积辽阔，为了满足人们对猪肉的需求，适合养猪的空间会越来越大。
168中国传统肉类消费结构中，猪肉的消费最多，约占三分之二。
169中国传统肉类消费结构中，猪肉的消费第二，约占四分之。
170正常的猪肉肉质在宰杀后45min内背最长肌的pH在（）左右
171猪肉尸宰后检验必检淋巴结，不包括（）
172在肉类食品中，蛋白质含量最高的是（）
173下列哪些商品符合“七天无理由退货”？
174下列几组商品的交叉价格弹性极有可能为正向（大于0）的有（）。
175下列几组商品的交叉价格弹性为负的是（）。
176下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）
177下列几组商品的交叉价格弹性为正向（大于0）的有（）
178甲胺磷中毒事件是何种食品受到污染（）
179除（）外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。
180下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
181老年人及心血管疾病患者宜选用（）。
182以下（）是属于食物中毒。
183痛风病人可经常食用的食物有（）。
184病人可经常食用的食物有（）。
185为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。（）
186畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（）
187最近猪肉价格上涨，政府给贫困家庭、在校大学生发放生活补助，你怎么看？
188清炖鸡孚在鸡肉上面要镶猪肉茸，一般应在（）镶制。
189猪肉的品质与猪的性别有关，品质最佳的是（）。
190低温油焐制干猪肉皮的时间，约为（）分钟。
191颈背肌肉在出口品种胴体猪肉中标为1号肉。
192背最长肌肉在出口品种猪肉中标为1号肉。
193猪肉组织主要依据其骨骼和筋膜特征来进行划分。
194食物中（）维生素A含量最高，孕妇要避免过量食用。
195宋代哪位著名诗人就曾作《猪肉颂》，宣传猪肉的烹调之法？
196宋代哪位著名诗人作《猪肉颂》，宣传猪肉的烹调之法？
197下列哪些行为不属于行政强制措施？
198在实验中常作为参考蛋白的是（）
199下列哪项属于平性食物（）。
200在猪的育肥期间，应多喂富含脂肪的饲料（如糠麸），以提高猪肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低饲养成本。（）
‹1234›