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食品添加剂

201胶性树脂主要由树脂状物质、树胶和一定数量的挥发物组成的渗出物。
202芳香水是水蒸气蒸馏后已分去精油的水质馏出液。
203浸膏是一种干燥的天然原料经一种或多种溶剂处理所得的产品。
204食品用热加工香味料中必定含有非酶褐变产物。
205烟熏食用香味料是使木烟进入水质提取体系或经蒸馏、浓缩和分离以收集水相而得到的物质。
206香精是由香料和(或)香精辅料调配而成的具有特定香气和(或)香味的复杂混合物。
207阈值是某一香料在一定介质中能被人们感官器官感知的最低浓度。
208食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）
209食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的，可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。（）
210食品添加剂促进了食品行业的发展，其主要作用有（）
211食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。
212关于食品添加剂的使用原则说法正确的有（）
213食品添加剂的使用应符合（）的规定
214使用食品添加剂必须首先符合（）。
215严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。（）
216食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品（）制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。
217食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、（）、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
218食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、（）等内容，并保存相关凭证。
219食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品安全法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明（）字样。
220进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家（）的要求随附合格证明材料。
221进口商应当建立食品、食品添加剂进口和（）记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。
222食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
223下列哪些属于禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品？（）
224食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、（）以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
225食品添加剂应当有（）。
226食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
227国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照食品安全法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
228食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。食品添加剂鼓励但不强制在技术上经过风险评估证明安全可靠性。
229进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。
230违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
231以下关于GMP（良好操作规范）中食品添加剂和加工助剂方面的要求正确的有哪些？（）
232添加了食品添加剂的食品一定不安全。
233采购的食品添加剂标签上应该载明食品添加剂字样。
234餐饮中心采购（），每发生一起扣罚各级管理区当月利润6万元，处罚采购中心经理500元、采购员50元。
235餐饮中心使用和售卖（）的食品，每发生一起扣罚各级管理区当月利润8万元，处罚餐饮中心经理500元、质检主任500元、质检员50元。
236不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（）
237关于食品添加剂，以下说法错误的是哪项？
238国家建立食药安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测？
239卡拉胶属于下列哪种食品添加剂？
240二氧化硫用作食品添加剂，最重要的功能是？
241下列哪种属于食品添加剂？
242关于食品添加剂，下列说法中错误的是？
243下列物质中，不属于食品添加剂的是：
244进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料，以下属于合格证明材料的是（）。
245下列物品属于食品添加剂的是（）。
246食品添加剂促进了食品工业的发展，业内常有没有食品添加剂就没有现代食品工业之说。以下属于食品添加剂发挥的作用有改善食品感官特性、保持食品营养价值和（）。
247以下属于食品添加剂项一般标示的形式不包括（）。
248关于食品添加剂的说法，正确的是？
249下列关于食品添加剂的标注说法不正确的是（）。
250营养强化剂不是食品添加剂。
251加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，不需要标示。
252三聚氰胺、苏丹红都属于食品添加剂，因此在现代食品工业中应禁止使用食品添加剂。
253加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。
254食药安全事件绝大多数与食品添加剂有关。
255任何符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。
256食品添加剂对人体不利，所以我们要杜绝食用任何含食品添加剂的食物。
257零添加食品添加剂的食品是最安全的。
258瘦肉精属于正规的食品添加剂。
259食品添加剂都是人工合成的。
260应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。
261我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。
262食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。
263并非所有食品添加剂都有最高使用限值。
264我国经国家食品添加剂标准化技术委员会确定，经卫生部批准实施的甜味剂有22种。（）
265食品添加剂也是有毒有害的物品，应该杜绝使用。
266配料仅指标示的各种原料、辅料、食品添加剂名称，没有量的概念。
267有关食品添加剂的说法，正确者是
268特殊营养菜点食材的选择不包括哪一项（）。
269（）不属于食品的主要质量特性。
270有关食品添加剂的描述，错误的是（）。
271食品配料的标注要求有3个原则，分别为（）。
272以下哪项属于我国允许使用的食品添加剂？
273不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。
274人们对食品添加剂的认识存在的误区是（）
275下列物质不属于食品添加剂的是（）
276进口的食品、食品添加剂应当按照（）的要求随附合格证明材料
277食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、（）以及供货者（）等内容，并保存相关凭证。
278第34条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、（）、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
279简述我国食品添加剂的使用要求
280国标对食品添加剂新原料的卫生监督和评价内容有哪些？
281食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）以上（）以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
282食品添加剂，指为改善食品品质和（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括（）
283生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以（）用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（）罚款；情节严重的，吊销许可证。
284法律对食品生产检验有哪些规定？
285食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度的意义是什么
286违反食品安全法，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，如何处罚？
287未取得食品经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，应如何处罚？
288《食品添加剂使用标准》B1是用来查询可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单
289食品添加剂使用标准不适用于食品添加剂经营者
290食品添加剂使用时应符合以下基本要求
291对复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定
292食品安全法规定，食品添加剂应当同时满足（）的条件，方可列入允许使用的范围
293对复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定。
294在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂
295早上破茧，移出宅中（食品添加剂名）
296《食品安全国家标准食品添加剂的使用标准》(GB2760-2014规定茶叶产品（）食品添加剂
297下列选项中属于我国食品安全法适用范围的是（）。
298简述《食品安全法》的适用范围。
299食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
300食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。
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