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食品添加剂

301只要是能提高点心质量的食品添加剂，在点心制作中都可以使用。

302为了保证食品添加剂在正常的生产工艺条件下发挥作用，我国的（）及其实施条例和相关的法规、标准对食品添加剂的工艺必要性审查做出了明确而具体的规定。要求食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

303食品添加剂使用时应符合以下（）基本要求。

304食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为（）、（）和（）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

305《食品添加剂使用标准》（GB2460-2014）中规定了食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单。（）

306按照《食品添加剂使用标准》（GB2460-2014）使用的食品添加剂可以不用符合其他相应的质量规格要求。（）

307我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）

308以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。

309下列不属于食品添加剂使用时应符合的基本要求的是（）。

310下列情况中食品添加剂不可以通过食品配料带入食品中的是（）。

311关于遗传毒物，下面哪种说法正确

312我国食品添加剂的主要卫生问题有（）

313食品生产者采购（）、应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

314高质量高档次的食品很少含有食品添加剂。

315食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。

316食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品的情况包括？

317食品添加剂全是人工合成的物质

318以下需要标注食品添加剂字样的是（）

319食品添加剂通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中需要满足以下（）条件。

320规定了日本指定添加剂成分规格的法规为（）

321申请食品添加剂扩大用量、使用范围的，可以免于提交（）

322食品添加剂的作用是（）

323食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的哪些内容（）

324我国现行的食品添加剂使用标准版本是（）

325食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求（）。

326以下我国哪个食品安全标准中规定了食品添加剂的使用范围和使用量。（）

327违规使用食品添加剂会对人体健康造成哪些影响？

328对于申请食品用香料新品种的，可以免于提交的技术必要性证明材料有（）

329下列属于欧盟关于食品添加剂法规的是（）。

330下列不属于食品添加剂新品种的是（）。

331下列说法不符合食品添加剂使用原则的是？

332对于食品添加剂，我们需要认识到现代的食品工业离不开食品添加剂。但所有食品添加剂需要在ADI值限制下规范添加，过量摄入可能会对我们的身体造成危害。

333食用含食品添加剂的食品对人体是有害的，所以应该避免。

334下面哪项不属于农业投入品（）

335三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。

336食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

337食品添加剂不属于外加物，是食物成分。

338《食品添加剂使用标准标准》的代码是（）。

339苏丹红是一种（）

340根据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》要求（）

341关于食品添加剂，以下哪些说法是正确的？

342食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于（）年。

343前段时间，网络上某博主靠着一句科技与狠活火遍全网，利用各种食品添加勾兑合成各种产品，剂揭示了一系列的食品造假问题，引起了人们对于食品添加剂的注意，我们该如何看待食品添加剂？下列说法正确的是（）。

344干冰最普遍的用途有（）。

345以下配料中不需要在配料表中标示的是（）。

346测定下列何种物质含量，要选用间接滴定法（）。

347人工合成的食品添加剂要好于天然的食品添加剂。（）

348起云剂是一种（）食品添加剂。

349加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。

350严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。

351食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的品种、适用范围、最大使用量和制造方法。

352食品添加剂按生产方法可分为物理合成、化学合成、生物合成这三类。

353食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用是为了防止变质、保持营养价值、改善感官以及满足特殊需求。

354符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。

360新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是（）。

361申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

362我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）。

363（）是食品添加剂的意思。

364食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

365食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。

366食品添加剂不是食品。

367使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。

368食品添加剂是在食品加工中人为地加入适量的化学合成物或天然物质的辅助原料。

369食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量合成物质或天然物质。

370食品添加剂如何添加？

371除了新鲜肉类和蔬果，食品添加剂普遍存在于我们的日常饮食中，食品添加剂和违法添加物不是一回事，如胭脂红属于合法的食物添加剂。（）

372食品添加剂是经过科学评估并严格监管的，它们确保食品的安全和保质期。

373当一些食品不能采用冷、热处理方法加工时可采用食品添加剂进行处理。（）

374食品添加剂指为了改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的（）物质

375对食品添加剂的要求包括（）

376食品添加剂GB2760-2014规定了食品添加剂的（）

377食品添加剂按来源分为（）

378某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施

379关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（）

380根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（）

381食品和食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能。（）

382根据《中华人民共和国食品安全法》，食品添加剂应当在（）上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

383为保障食品添加剂生产安全，食品添加剂生产企业应当配备专职的食品安全专业技术人员。（）

384为保障食品添加剂生产安全，食品添加剂生产企业应当配备专职的食品安全专业技术人员。

385食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法（）。

386根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（）。

387生产食品、食品添加剂的受托方不必取得许可。（）

388添加了食品添加剂的食品一定不安全。（）

389天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。（）

390采购的食品添加剂标签上应该载明食品添加剂字样。（）

391三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等不属于食品添加剂。（）

392试述影响食品中维生素含量变化的因素。

393食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于2年。

394（）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

395营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。

396不得使用（）的食品、食品添加剂。

397不得超范围、（）使用食品添加剂。

398不得使用（）的预包装食品、食品添加剂。

399下列哪些行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门处没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具设备原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款（）。

400我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）

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