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食品

501食品肥皂等属于（）
502《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。（）
503食品生产经营人员取得健康证以后，无需再进行定期健康检查。（）
504动物性中毒食品主要有两种；一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。（）
505加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
506准备出发去滑雪前要注意带什么？
507元宵作为农历正月十五的节庆食品，传说最早始于（）。
508端午节的特色食品是粽子。
509在酒店送餐服务中,保热食品运送中须保持>（）℃,冷藏食品运送中须保持<（）℃。
510有一种烘烤食品包装机的广告语是“为你的烘烤食品提供合适的包装机”，这种设计是（）
511《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。
512判断一种食物是酸性食品还是碱性食品是根据（）
513家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质，食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。
514应用冷藏保鲜技术保存易食品货架期，有助于保持易腐食品的新鲜度和原有价值，陈年老酒也是通过（）的典型例子。
515某书法家为一酒店题了一幅字，同意其在店内展示。甲食品公司未经书法家和酒店许可，将该幅字印制在其产品包装上。对于甲食品公司的行为，下列说法正确的是（）。
516一下哪种产品适合应用创新型供应链
517人最基本的需要体现人体生理上的主要要求，包括（）需要。
518美国食品药品监督管理局网站上可查询信息描述最正确的是哪项？（）
519生产婴幼儿食品的企业将其食品投向老年人市场，是通过（）拓展市场的方法
520副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是
521《FDA食品安全现代化法案》只适用于进口食品，不适用于国内食品
522易腐食品的购销适用于传统商务。（）
523不允许使用化肥和化学合成农药的食品是（）。
524粮食安全是指所有的人在任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生安全和营养的食品，从而达到积极和健康生活对食品的需要及偏好。实现粮食安全的途径有（）。
525污染物是指（）。
526食品安全危害可定义为（）。
527保健品的特征不包括
528关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法，错误的是
529对于服装.食品等时效性较强的商品来说，及时清仓是减少亏损的一种有效方法。（）
530没有一种食品可以全面满足人体的需要，所以必须搭配，平衡膳食。
531我们常见的食品中，供热食品即主食，保护性食品即副食。
532烹煮各种食品，尤其是蔬菜，不要用（）锅。
533人类食品来源，按其功能分为供热食品和（）。
534小儿10-12个月添加的辅食有（）
535各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。
536下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品
537一种新型食品的制作方法可以提出（）
538目前，塑料食品包装袋可以用（）代替。
539我国制定《食品安全法》的目的是什么？从事哪些活动的人需遵守该法？
540食品加工企业应具备（）基本管理体系才能有效保证终产品安全。
541酒店经营从根本上说，只销售一样东西，就是（）。
542某房地产开发公司兼并了一家食品生产企业，这家公司采取了（）。
543食品的腌渍可分为（）和（）两种。
544将食品中的一部分水分排除的过程称为（）。
545简述食品安全标准的宗旨与内容。
546是基于认可的原理，以体系的方法进行食品安全管理，目的是识别食品供应链中任何环节有可能发生的危害，并对其进行控制，以防止危害的发生。
547《食品安全法》规定的食品安全标准分为（）。
548以下哪种食品是缺铁儿童补铁的首选食品？（）
549简述感染性腹泻防治对策的“三管一灭”。
550食品安全可解释为（）。
551通过生的食品、食品加工者或视频加工环境把生物或化学污染物转移到食品的过程叫做。
552食品安全事故如何处置？
553在酒店送餐服务中，保热食品运送中须保持>（）℃，冷藏食品运送中须保持<（）℃
554下列（）符合食堂卫生管理规定。
555美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。
556美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。（）
557春江饭店经理甲授意店员出售严重变质的食品，致使14位购买此种食品的顾客发生严重食物中毒。质量监督管理部门有权采取下列哪些措施？（）
558当出现（）的情形时，投机者适宜开仓买入白糖期货合约。
559下列属于有机垃圾的是（）。
560食品垃圾是属于有机垃圾。
561广府人传统的过年食品有（）。
562出口食品的卫生检验属于法定检验的范围。
563某食品生产企业为增值税一般纳税人，年末将本企业生产的一批食品发放给职工作为福利。该批食品的市场售价为20万元，增值税税率为17%，成本为15万元。不考虑其他因素，该企业应确认的应付职工薪酬为（）万元。
564纺织，食品等工业用地属于一类工业用地。
565对于鲜活食品的保全，应当采取的措施是（）。
566为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施有（）。
567（）是食品的最高档次
568生产有机食品对原料的要求不是很严格，但是要严格按照有机食品加工标准进行生产。
569功能食品是食品的一种，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
570面色苍白应多吃哪类食物
571抗癌食品大致分为红色食品、黄色食品、绿色食品、白色食品、黑色食品五色。
572国家有关部门对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测是指的以下哪项制度（）。
573人最基本的需要体现人体生理上的主要要求，包括（）需要
574购买预包装食品时，一定要查看生产曰期和保质期，这种说法是（）的。出题：国家卫生健康委
575他非常重视以人民健康为中心，非常重视预防。当然从政府来讲要建设健康的环境，比如说抓好（），贯彻食品安全法、完善食品安全体系、加强食品的安全监督，要把从农田到餐桌的每一道防线都要严格把关，来保障人民的食品安全等等。
576食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。
577食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，也包括以治疗为目的的物品。（）
578国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（）
579在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。（）
580影响食品成本的因素主要包括以下几个内容（）。
581储存不当会造成原材料的浪费，同样增加食品成本。
582食品的人工成本低，而销售价格高，为企业带来较高的利润。
583食品责任保险是承保食品生产经营者因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害或财产损失，依法应承担的民事赔偿责任的保险。（）
584在我国古代社日这一天，人们会聚集在社庙，摆上丰富的食品供奉社神，在祭祀完些后，大家再分享这些食物。相传饮社酒可以治疗耳聋，所以大家都不醉不归，正如唐朝王驾的《社日》里描写的“（），家家扶得醉人归”一样。
585常用食品保藏的方法是？
586食品3d打印有什么优势
587有些船鱼、肉库采用蒸发盘管而不用冷风机，主要是因为它（）。
588只有柔性版印刷才能用于食品包装印刷。
589菌落总数的食品卫生学意义（）。
590在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）
591在全文检索系统中，检索“食品中微生物检验方法”相关方面的文献，下列检索表达式错误的是（）
592肥胖人群的膳食及生活习惯建议包括（）
593营养强化剂的保护手段和措施有哪一些？
594食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
595一家超市所做的一项调查表明，有80%的顾客到超市是来购买食品，60%的人是来购买其他商品，35%的人既购买食品也购买其他商品。设A=顾客购买食品，B=顾客购买其他商品。则某顾客来超市购买食品的条件下，也购买其他商品的概率为
5962009年（）月1日起实施《中华人民共和国食品安全法》，标志着从传统“食品卫生”的概念发展到全面的“食品安全”，使我国的食品安全监督管理工作进入了一个新的发展时期。
597以下属于建立国际框架的食品安全体系必要性的是（）
598召回的缺陷食品应当销毁或无害化处理，不能减价销售。
599下列哪些是食品辐射加工的作用？（）
600根据中华人民共和国食品安全法，安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何致畸、致癌或者过敏危害。
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