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酿酒

1我们现存的最早关于酿酒的画像砖被保存在（）。
2中国最早在（）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。
3法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）
4比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。
5以下哪种职业是酿酒过程中的核心人物？
6酿酒行业的祖师是谁？
7德国红色酿酒葡萄品种和白色酿酒葡萄品种的种植比例大约是？
8不仅会喝酒，而且会酿酒，有酿酒专家之称的人是（）。
9管理变革是驱动酿酒之道在工厂（），实现酿酒之道愿景的引擎。
10用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
11谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再发酵。
12人们往往将酿酒的起源归于某人的发明，并将其视为是酿酒的始祖，下列人物中被尊为酿酒始祖的是（）。
13下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。
14世界上酿酒的鼻祖是（）。
15传说中认为中国的酿酒始于杜康，杜康是哪个朝代的人：
16世界上酿酒的鼻祖是？
17下列哪种微生物被用于酿酒？
18制酱、酿酒、制醋的主要霉菌类群是
19酿酒酵母生活史主要阶段有（）、（）、（）、（）、（）和（）六个阶段。
20新疆酿酒葡萄生产主要采用的树形为
21从葡萄酒酿酒历史来看，美国属于？
22下列选项中，可用于酿酒的原料有（）
23酿酒饮酒皆第一（探骊）
24初酿酒未熟（印刷排版术语）
25酿酒能力真好，一再给予保证（6字广告词）
26皇命专司品酿酒（职务）
27一再声称不酿酒（四字工商用语一）
28村寨酿酒不贪黑（春晚节目）
29豪门初酿酒味佳（5字祝词）
30靠当初掺水酿酒发达开来（古代官名）
31侯成酿酒献吕布（商业词语）
32粮食丰收多酿酒（税务词语）
33酿酒相赠（税务词语）
34酿酒技术（刊物名）
35酿酒专业户（称谓、职务名）
36酿酒术（文艺形式一）
37酿酒须符合标准（4字中医名词）
38酿酒师下岗（李白诗句）
39来到广西廿载整，没有几下请莫言（酿酒用语）
40终生酿酒（曲牌）
41制陶酿酒不外传（《百家姓》句）
42下列哪些颜色的大米不适宜于用于酿酒（）。
43酿酒应选择（）蛋白质适量、脂肪含量低的新糯米。
44在制曲和酿酒中，常见的有害细菌主要有（）。
45根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代
46世界酿酒葡萄栽培中，最常用的架式是：
47欧洲最早种植葡萄和酿酒的国家是（）。
48被称为酿酒行业的祖师是谁？（）
49葡萄酿酒在我国以下哪一时期已较为通行？
50酿酒工艺中酒精形成最重要的工艺是（）
51果品或粮食酿酒的基本化学原理是（）
52考古资料是谷物酿酒的两个先决条件（）
53窖龄老，酒才好，中国第一窖酿酒车间白酒的出口叫什么（）
54发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。
55以下哪些属于五粮液酿酒的原料？
56酿酒过程中，如果润粮水用量过多，容易出现下列哪种情况？
57酿酒过程中，影响糊化的因素不包含？
58酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）
59传说中被称为酿酒始祖的是谁？
60比起鲜食葡萄，酿酒葡萄（）。
61中国古代酿酒的主要原料（）
62发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。
63传说中的酿酒鼻祖是杜康、仪狄。
64仰韶文化出土的酒罐证明早在（）我国先民就开始酿酒了。
65方心芳教授认为中国酿酒始于（）。
66相传中国最早的酿酒人之一的仪狄是（）朝人。
67在餐饮服务中自酿酒不得使用压力容器。
68酿酒酵母的生活史属于是（）
69谷物类酿酒原料是（）
70生产黄酒的工艺中，分批加入米饭的酿酒方法称为（）
71我国酿酒起源的传说有以下几种说法，错误的是（）
72与酿酒有关的微生物有（）、（）、（）
73（）酿酒甜。
74酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水（）
75中国古代的哪位传说人物被尊称为酿酒始祖？
76哪种树木因为含单宁酸而成为酿酒桶常用的原料？
77被称为酿酒行业的祖师是（）
78中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在5000年前的龙山文化时期，中国劳动人民就掌握了酿酒技术。
79目前江苏省下发的新生儿乙肝疫苗（酿酒酵母）接种剂量为（）。
80（）酿酒香
81在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容？
82根据历史记载，蒸馏术应用于酿酒技术上是在（）世纪。
83根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代。
84Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、（）。
85酿酒用玉米必须脱胚。
86采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。
87为什么酿酒用玉米必须脱胚？
88精酿啤酒坊的运营需要形成您自己的酿酒和营销理念。
89常见的白葡萄酒酿酒葡萄品种有？（）
90快速检测酿酒葡萄糖度的方法是？（）
91中国酿酒的历史源远流长，最初起于（）时期。
92轮班制工作团队负责酿酒之道各模块的落地。
93受酿酒之道冲击的员工（及其代表）:他们将在日常工作中支持或抵制酿酒之道的落地实施。
94酿酒之道办公室职责包括（）
95酿酒之道作战室展示的内容包括（）
96酿酒之道知识竞赛题库及答案（120题）
97酿酒之道目视化是绩效展示和（）的目视化
98酿酒之道的团队协作模块致力于打造生产工厂的（）轮班制团队。
99以下属于酿酒之道基础模块的有（）