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淀粉

201支链淀粉较直链淀粉更易发生老化。（）
202大肠主要是吸收（）。
203根据增值税法律制度的规定，一般纳税人销售的下列货物中，适用9%的税率的是（）。
204山西保德2.8亿年前的煤层中发现（）化石，证明某些石松类植物已经具备了强大的光合作用能力。
205下列物质中，属于天然高分子化合物的是（）
206多吃淀粉不会导致脂肪积累。
207现在可以利用CO2人工合成蛋白质、淀粉等，所以我们不用太担心空气中CO2的增加。
208在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成是（）
209膳食纤维即为非淀粉多糖。
210以下最适合作片剂崩解剂的是（）
211以下可同时作片剂崩解剂和稀释剂的是（）
212根据相似相溶原理，棉纱上浆可选用的常用浆料有（）等
213种子中贮藏着可供胚长期维持生命活动与萌发生长的营养物质，主要含有（）。
214面条、粉丝可以被点燃，是因为其中含有大量的哪种成分?
215猪采食饲料后，主要在胃中进行淀粉的消化。（）
216非草食性单胃动物的主要能量来源是（）。
217淀粉在片剂中的作用，除（）外均是正确的
218可做片剂崩解剂的是（）
219关于淀粉浆的正确表述是（）
220下列哪一项不是唾液的生理作用（）
221间接碘量法过程中，淀粉需在临近终点时加入，主要为了防范：
222可作片剂助流剂的是（）
223关于片剂崩解剂的正确叙述是（）。
224下列可做片剂的泡腾崩解剂为（）
225同时可作片剂崩解剂和填充剂的是（）
226复方磺胺甲基异恶唑片（复方新诺明片）的处方如下：磺胺甲基异恶唑（SMZ）400g三甲氧苄氨嘧啶（TMP）80g淀粉40g10%淀粉浆24g干淀粉23g（4%左右）硬脂酸镁3g（0.5%左右）制成1000片（每片含SMZ0.4g）10%淀粉浆为。（）
227干淀粉的含水量在（）以下
228淀粉酶在水解淀粉时，反应不久就生成大量的糊精及少量的麦芽糖等，使淀粉粘度迅速下降，呈液化状态，因此生产上称之为液化酶。
229淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉，两类淀粉遇碘均变为蓝色。
230进食非甜味淀粉类食品后，血糖浓度也会明显增高。
231进食非甜味淀粉类食品后，血糖浓度也会明显增高。（）
232下列处理会破坏生物大分子碳骨架结构的是。
233茯苓的显微观察有（）
234天麻粉末中不含（）
235下列关于淀粉的说法正确的是（）。
236唾液作用有（）
237能形成淀粉的途径是（）。
238自主神经功能的检查不包括（）
239一般慢性肾功能衰竭饮食原则中，下列哪项不妥（）
240下列哪项措施不能减少氮质血症（）
241片剂制备中目前多采用下列何种混合辅料来代替乳糖（）
242营养素中每单位（g）产热最高的是（）
243以下有关玉米淀粉的性质，说法正确的有（）
244在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是（）。
245间接碘量法中，有关注意事项下列说法正确的是（）
246下列有关淀粉指示剂的应用常识正确的是（）
247糊粉粒贮藏的养分是（）
248下列属于植物细胞后含物的是（）
249对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（）
250法扬斯法在开始滴定前，应加入（）保护胶体
251片剂制粒中最常用的黏合剂是（）。
252下列常用作混悬剂助悬剂的是（）。
253下列可作为片剂的干燥黏合剂的是（）。
254同时可作为片剂崩解剂和填充剂的辅料是（）。
255下列可用于粉末直接压片的填充剂是（）。
256酵母菌在发酵面粉中作用有（）
257马司板就是（）。
258水合氯醛试液加热装片后，可观察（）
259观察粉末中淀粉粒的形态装片方法是（）
260下列哪种物质（）是最主要、最直接的呼吸基质
261油料种子发育过程中，最先累积的贮藏物质是（）。
262在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量是（）。
263以下几种酶，与器官脱落有密切相关的是（）。
264谷物中含量最多的营养成分是（）。
265下列物质不是糖的是（）
266下列物质属于糖的是（）
267能在口腔中初步进行化学性消化的食物有：
268测定食品中淀粉含量时，通常采用下列何种步骤处理样品，使其非还原糖转变成还原糖后测定。
269淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（）。
270食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
271酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
272实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下面（）组玻璃仪器
273测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）
274酸水解法测定淀粉含量时，所用酸的水解条件为（）。
275神经系统老化时，构成老年斑的主要成分是：（）
276尿管型中淀粉样变性的上皮细胞溶解后可形成（）
277下列哪项不是唾液的作用：
278催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是？
279下列哪一项不是唾液的生理作用？
280下面哪一个是含有α（1→6）糖苷键的分子？
281碘单质遇淀粉会变（）
282下面各种糖中，可以用直接滴定法测定含量的是（）。
283水合氯醛试液的特点为（）
284胚乳中主要的化学成分为（）
285淀粉溶液中加入淀粉酶，在一定条件下作用后，装入半透膜袋，再浸入蒸馏水中，蒸馏水中将会大量地增加的是（）
286制备人工种子时，常用的包埋介质是（）
287关于淀粉在片剂中的作用叙述不正确的是（）
288常作为片剂的黏合剂的是（）
289常作为片剂的填充剂的是（）
290植物生物反应器产物包括：（）
291下列哪个不是使用淀粉指示液指示终点时要注意的问题（）
292间接碘量法中正确使用淀粉指示剂的做法是（）
293需要消化后才能吸收的营养物质是（）
294单胃主要初步消化的营养物质是（）
295为研究治疗偏头痛药物的有效性，研究者让一部分患者服用与研究药物外观、形状完全相同的淀粉片，其主要目的是（）。
296消极影响单胃动物蛋白质吸收的为：
297在马拉松比赛之前，许多马拉松运动员会尝试通过摄入高淀粉含量的食物（如：馒头、面条、大米粥）来增加他们体内糖原浓度。机体胰腺分泌的α-淀粉酶将淀粉消化成以下哪种主要产物？（）
298某医生在研究某药物治疗糖尿病的疗效时，试验组服用该药物，对照组服用淀粉，这属于（）。
299用分光光度法测定KCl中的微量I—时，可在酸性条件下，加入过量的KMnO4将I—氧化为I2，然后加入淀粉，生成I2-淀粉蓝色物质。测定时参比溶液应选择（）
300以下哪几种病属代谢性骨疾病？（）
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