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精米

1网上年度佳谜（离合字）
2糙米在烹饪过程中为何能吸收比精米更多的水分？
3薯类杂豆类和精米白面这三类食物，淀粉含量从低到高依次排序，正确的是（）
4衡量稻米外观品质的主要指标有（）
5水稻稻谷在加工精米时（）较难脱落，导致精米率降低。
6智慧树知到《吃出你的美丽与健康》2023见面课答案
7粮豆的感观指标包括：（）。
8痛风患者进行饮食治疗时最应限制的食物是（）
9稻谷脱壳后成为（），营养成分较为全面，应提倡食用。
10长期食用精米和精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏（）。
11反映水稻稻米外观品质的因素是（）
12长期以精米为主食而副食又单调的人容易患脚气病是因为膳食中缺乏（）
13下列食物中不适合痛风患者的是（）
14下列哪项吃法不科学，并不符合“合理膳食”的要求?（）
15（）中含有丰富的维生素B1。
16在以精米白面为主的人群中最易缺乏的维生素是（）
17下列哪项吃法不符合“合理膳食”的要求？
18允许韩国（）输华。
19缺铁性贫血患者可多吃些的食物是？
20属于粗粮的食物是（）。
21碾米是指剥离（）的皮层组织。
22稻谷去壳后的果实称为（）。
23相对于精米白面，薯类中的胡萝卜素、维生素、烟酸、膳食纤维等含量都要高一些。（）
24精米精面因加工精度高升糖指数高，如果常吃，会引发糖尿病的风险。
25长期食用精米精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏（）。
26清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。
27关于肝豆状核变性患者的饮食建议，叙述正确的有（）
28痛风患者进行饮食治疗时，最应限制的食物是（）
29下列哪项食物中维生素B1含量最为丰富（）。
30鬼薪白粲
31维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。
32下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标？（）
33水稻种子的构造是由（）两部分组成。
34多吃精米、精面会导致脚气病，因为缺少（）
35哺乳期一日以4-5餐为宜，主食最好吃精米、面，尽量不要食用粗粮。
36哺乳期一日以4-5餐为宜，主食最好吃精米、面，尽量不要食用粗粮。（）
37幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米。（）
38智慧树知到《粮油食品工艺学（双语）（山东联盟）》章节测试答案
39如何理解三因制宜？
40一位68岁的健康老人进行饮食咨询。给他提出的建议不应包括（）
41持梁齿肥什么意思？持梁齿肥怎么读？
42纨袴膏梁什么意思？纨袴膏梁怎么读？
43我国的水稻主要成分是淀粉，对吗？
44如何理解三因制宜？
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