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苯甲酸钠

1根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。
2山梨酸、苯甲酸钠都是我们常说的哪种食品添加剂？
3在饮料中添加的防腐剂是如何工作的？为什么它们能够延长饮料的保质期？
4在咖啡因处方中，常加人苯甲酸钠，苯甲酸钠的作用是（）
5在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠的作用是（）
6与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是（）
7苯甲酸钠咖啡因属
8可用于区别水杨酸和苯甲酸钠的试剂为（）
9区别水杨酸和苯甲酸钠最常用的试液是（）
10咖啡因水溶液中常加入苯甲酸钠，其作用是（）
11苯甲酸钠
12苯甲酸钠（）。
13苯甲酸和苯甲酸钠最适宜防腐条件为（）
14用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量时，所用溶剂为（）
15苯甲酸钠咖啡因（安钠咖）可溶于水，是因为（）
16苯甲酸和苯甲酸钠最适防腐条件为（）
17使用苯甲酸钠的最适pH为（）
18使用苯甲酸钠的最适pH值为（）
19以苯甲酸钠为防腐剂，其药液适宜的pH值是（）
20下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是（）
21苯甲酸钠用作防腐剂时，药液的pH值应为（）
22下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）
23下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）
24咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增至1：1.2，苯甲酸钠的作用为（）
25苯甲酸钠属
26下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）
27咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增至1：1是由于（）
28采用双相滴定法测定苯甲酸钠含量时，所用溶剂是（）
29在室温下，苯甲酸的Ka=6.2×10-5，则苯甲酸钠的Kb为（）。
30咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增至1：1是由于（）。
31若要增加咖啡因的溶解度，加入苯甲酸钠的目的是（）。
32常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
33苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。
34气相色谱法测定苯甲酸钠的色谱条件错误的是（）。
35苯甲酸钠咖啡因（安钠咖）可溶于水是由于（）
36苯甲酸钠溶于水，是性防腐剂，在性介质中无抑菌作用。
37苯甲酸和苯甲酸钠属于（）。
38苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂。
39在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度有1:50增大至1:1.2，苯甲酸钠的作用是（）
40苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）
41在苯甲酸钠的存在下，咖啡因的溶解度由1:50增大到1:1.2，苯甲酸钠的作用是（）
42苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。
43食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）
44苯甲酸钠增加咖啡因溶解度的作用机理是（）
45苯甲酸和苯甲酸钠是广谱性抗菌剂，可以抑制大多数（）。
46苯甲酸钠防腐的最佳pH为（）
47在苯甲酸钠的存在下，咖啡因的溶解度由1：50增大到1：1.2，苯甲酸钠的作用是（）
48苯甲酸钠在咖啡因溶液中的作用是（）
49用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量时，所用溶剂为（）。
50在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度有1：50增大至1：1.2，苯甲酸钠的作用是（）
51咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增至1：1.2，苯甲酸钠的作用（）。
52咖啡因和苯甲酸钠复合生成的苯甲酸钠咖啡因溶解度显著增加，这种增加溶解度的方式属于（）
53防腐剂苯甲酸钠只有在食品体系中会发挥更好的作用。
54在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度由1：50增大至1：1.2，苯甲酸钠的作用是（）
55咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增至1：1，是由于（）。
56苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水是由于（）
57苯甲酸钠是（）
58采用双相滴定法测定苯甲酸钠含量时，加入乙醚的目的是（）
59苯甲酸钠和咖啡因按1：1的比例配成的溶液，其名称是（）
60我们在Sigma-Aldrich公司页面，检索苯甲酸钠（防腐剂）时，不但能找到价格信息，还可以找到苯甲酸钠的理化基本参数。（）
61食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的食品中才有作用。
62在用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量时，用乙醚萃取的物质是（）
63苯甲酸钠的含量测定，Ch.P采用双相滴定法，所用溶剂体系为（）
64农产品、食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的农产品、食品中才有作用。
65苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，在酸性条件下防腐效果更佳，因此不适用于碱性食品。
66食品工业中常用的酸类防腐剂常常是有机酸或有机酸盐类，如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、乳酸等。（）
67测苯甲酸时，样品用氯化钠饱和的目的是除去蛋白质及水解物和降低苯甲酸在水中的溶解度；样品先碱化的目的是溶解脂肪，后酸化的目的是使苯甲酸钠变成（）。
68安钠咖的组成是（）
69下列哪项是常用防腐剂
70下列是常用防腐剂
71关于防腐剂的说法错误的是
72食物防腐剂包括（）
73以下哪些是常用的食品防腐剂（）
74下列辅料中，可作为液体药剂防腐剂的有（）
75下列属于常用防腐剂的是（）
76安钠咖的组成为（）
77对于含有聚山梨酯的药物，其防腐能力不会受到破坏的是（）
78有关食品添加剂叙述正确的有（）。
79咖啡因的助溶剂是（）
80下列哪种物质能作为化妆品中的防腐剂（）
81属于助溶剂之列的是（）
82关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是（）
83为使方便面调料包内的调味料保存期延长，调料包内一般都加有防腐剂（）
84测定胆红素的重氮试剂常由下列两部分组成（）
85严重的蟾酥中毒者应用的药物是（）。