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咸味

101表示药物有渗湿利水作用的味是（）
102能收敛邪气，邪气未尽者应慎用的是（）
103咸味药有哪些药理作用（）
104派的口味一般只有咸味。
105混酥类点心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
106西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、（）、白巧克力和黑巧克力等。
107西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。
108对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
109传统方法的锅塌多以为主，现已派生为多种味型。
110酸味比甜味、咸味的味觉敏感度低。
111在冷菜鱼香味中，决定咸味的调味品是酱油。
112在全身皮肤养护中，应注意若摄入太多的（）食物，就会影响营养的均衡吸收。
113藏药的六味包括（）
114三化味是（）
115咖啡水溶性风味物的占比最多的是。（）。
116有“百味之主”之称的基本味是（）
117咸味的主要化学成分是（）
118酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。
119发酵性咸味调味品有（）等几种。
120具有收敛固涩作用的药物多具有（）
121冬三月调理法：勿多食，减咸以养心气。冬，肾水正旺，咸属水，心属火，恐咸味助水克火，令心受病。冬至日，用赤小豆煮粥，合宅啜之，可免瘟疫时症。（）
122舌两侧后部对（）最敏感。
123舌根对（）最敏感。
124舌后两侧对咸味最敏感，舌前两侧对酸味最敏感。
125舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味最敏感。
126根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。
127根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。
128根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感。
129根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感
130白酒标准中固形物应小于（），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
131酸甜苦咸之间的相互作用是什么。
132酸甜苦咸之间的相互作用
133属于味觉的范围有（）。
134品评苦味和咸味的敏感度随温度升高而升高。
135呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
136温度对味觉产生影响，人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而（）。
137咸味和酸味可以互相抵消。
138食盐是最完美纯正的咸味剂。
139（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。
140关于味细胞味毛膜中感受咸味的钠通道，错误的描述是（）
141涩味常附于五味中的（）
142淡味常附于五味中的
143咸味的味觉感受器主要分布在舌的（）
144混酥类点心的面坯有甜味和咸味之分，是面点中常用的基础面坯。（）
145咸味和（）在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。
146药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。脾胃病忌（）。
147药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肝病忌（）。
148药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。心肾病忌（）。
149药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肺病忌（）。
150在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。
151在烹调过程中，鲜味不能独立存在，必须在咸味的基础上才能体现出来。
152烩的菜肴是汤菜各半，并且由多种原料构成，以鲜咸味为主。
153由咸味带鲜味的组成是咸鲜味，是菜肴的基本味。
154火腿的中峰是分解的主要部位，其特点有（）。
155盐焗鸡在焗制前不需要用盐或酱油腌制，因为在焗制时盐的味咸味会渗透到鸡肉里面。
156调配酸辣味时，宜在锅中久煮，这样会使（）减弱。
157在牛柳汁中起确定咸味作用的是（）。
158坐月子期间不宜吃的食物（）。
159升浮药物多具有的味道是（）。
160沉降药物多具有的味道是（）。
161酸味药物与（）的药物作用有相似之处。
162一般来说，中国北方寒冷，菜肴以（）为主；华东地区气候温和，菜肴则以（）为主：西南地区多雨潮湿，菜肴多用（）。
163下列哪项是咸味的作用（）
164咸味有下列作用（）。
165补虚药多是五味中的（）
166能降肺、胃之气的枇杷叶，具有的味是（）
167服解表、透疹药时，不宜食用五味中的（）
168能治疗筋脉拘急疼痛的药物大多是何味药（）。
169以下关于口味异常的叙述错误的是（）
170咸味药主要分布在下列哪类药物中（）。
171阴阳属性属阳的味组是（）
172咸味药的描述，不正确的是（）
173咸味药主要分布的药物类型为（）
174阴阳属性属阴的味组是（）
175咸味药的主要成分是（）
176木香、红花的味是（）
177咸味的不良效应是（）
178具有解表化湿、开窍、行气健胃等功效的药物其药味大多属于（）
179病人肝气不舒，胁肋胀满，乳房胀痛，当选用什么药味的中药治疗（）
180清热燥湿和攻下的药物大多属于的药味是（）
181化痰和温肾壮阳的药物大多属于的药味是（）
182咸味药有的功效是（）
183现代研究提出，有毒性的中药中占比例比较大的药物是（）
184五味中具有渗湿利水作用的是（）。
185苦味药和咸味药同具有的作用为（）
186咸味药的作用有（）
187属阴的味是（）
188咸味药物的作用是（）
189具有解表化湿、开窍、行气健胃等功效的药物大多属于的药味是（）
190患者自觉口中有咸味者，属（）
191具有发散、行气、行血作用的药物是（）
192具有泻下、软坚散结作用的是（）
193中药五味中，具有燥湿、泻火功效的是（）
194中药五味中具有补益和中、缓解疼痛作用的是（）
195具有软坚散结作用的药物属于中药五味中的（）
196水中含有大量腐殖质呈（）
197水中含有大量铁呈（）
198自觉口中有咸味属于（）
199咸味的作用特点是（）
200患者骨骼疼痛，头发脱落。根据五行理论分析多因偏嗜的是（）
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