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色泽

701头戴王冠，尾别花扇，一旦打开，人人喜欢。 （打一动物）
702黄包袱，包冷饭，又好吃，又好看。 （打一水果）
703同样的鲜叶原料，采用蒸气杀青会使外形色泽更绿。（）
704符瑞动物在色泽上有明显的选择性，其中（）往往成为符瑞的选择色。
705中国饮食文化审美体验重在“美”，体现在（）。
706辨别变质食品的方法有（）
707划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和（）。
708猪脊椎部位的骨头，长条状1，色泽：肌肉色泽鲜红，有光泽；脂肪呈乳白色或微黄色。2，粘度：肌肉外表微干，或有风干膜，或外表湿润，不粘手3，组织状态：肌肉结构紧密，富有弹性，肌纤维韧性强（）
709明式家具采用对称式的布局，充分利用木材天然的（），将木材的材性发挥到了极致。
710鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性;将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。（）
711购买鲜蛙时，应选择（）
712脂肪在烹饪中可起（）的作用（）
713菜单计划和菜品的（）影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率。
714棉质品餐巾特点是色泽鲜艳、不易褪色、使用寿命较长、洗后挺括。（）
715可可脂的含量决定着巧克力的（）和使用方法。
716泡夫面糊成型的好坏，直接影响到成品的（）、大小及质量。
717泡夫烘烤的开始阶段，如果经常打开炉门，会影响泡夫的（）。
718普洱茶的级别划分是以（）为基础
719中国人衡量食品质量的第一标准是（）
720我们观察食品的色泽时，采用哪种光源？
721下列关于优质商品狗粮描述正确的是
722“断碎、不完整”是形容（）特征的用语。
723断碎,不完整”是形容（）特征的用语。
724在（）以下，茶叶褐变现象不会发生，经一年贮存仍保持原有色泽。
725蒸青外形审评注重（）
726自然解冻的优点是风味保持的最佳，缺点是（）。
727制作白皮酥时要注意（），馅要包严。
728卷筒蛋糕的风味特点:（）、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。
729剪要求手法灵活，下刀深浅适当，符合成品的（）。
730烹饪的作用包括（）。
731唐初就已将高昌的马乳葡萄及其酿酒法引入长安，唐太宗亲自监制，酿出八种色泽的葡萄酒。
732纯棉织物的主要特征有（）。
733茶叶色泽包括热水冲泡色泽和冷水冲泡色泽两个方面。
734宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。
735望神观察的重点是（）
736临床判断龋质是否去净，主要依据（）。
737王不留行炒制程度为
738局部皮肤动脉性充血的外观表现是（）
739通常从戒指的俯视图上看不到（）。
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