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黄曲霉

201世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是？
202下述所列几种动物中，（）对黄曲霉毒素最敏感。
203食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
204黄曲霉毒素急性毒性损害主要是（）
205某猪场，部分育肥猪高热、食欲下降、精神沉郁，个别妊娠母猪发生流产、产死胎.[假设信息]用磺胺间甲氧嘧啶治疗效果良好，该病最可能是（2018真题下120）
206胃癌的发生与下列哪些因素有关？
207黄曲霉毒素是主要由（）菌株产生。
208目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）
209凡具有荧光性的物质都属于黄曲霉毒素。
210按《中国药典》规定，应进行黄曲霉毒素检查的药材有（）
211以下污染物被IARC列为人致癌物（1类）的是（）
212黄曲霉毒素在体内被代谢为2，3-环氧黄曲霉素毒素后，其毒性增强，该代谢过程属于（）
213猪黄曲霉毒素中毒不会出现突然死亡。
214黄曲霉易在花生、玉米、小麦、大豆等农产品上生长，使之霉变产生毒素。
215由黄曲霉和寄生曲霉所产生的黄曲霉素作用于机体，损害的主要是（）
216原发性肝癌的发生可能与下列哪些因素有关（）
217最易受黄曲霉毒素污染的是（）
218黄曲霉毒素以花生和玉米的污染最为严重。（）
219黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）
220预防黄曲霉毒素污染，何种措施最为重要（）
221胸部皮下组织和肌肉出血，可见于黄曲霉毒素中毒。
222花生、玉米、木薯、小麦等储存不妥，都会引起黄曲霉毒素中毒。
223发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。
224下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。
225引起霉变甘蔗中毒的毒素是（）。
226关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
227易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
228200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。
229四季豆可引起食物中毒的成分有（）。
230国家标准灭菌乳的质量检验项目包括（）。
231关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。
232黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
233粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（）。
234黄曲霉毒素解释正确的有（）。
235黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）
236黄曲霉毒素（AF）
237黄曲霉毒素的来源、毒性作用、易受污染的食品、预防控制措施？
238关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是()。
239与肝细胞癌的发生无关的是（）。
240与原发性肝癌的发生最有关的因素是（）。
241黄曲霉毒素致癌的特点是（）。
242中药中的有害物质通常是指（）
243《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有（）
244（）污染环境，可通过食物链进入人体。
245黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。
246黄曲霉毒素检出率较高的食物是（）。
247污染环境，可通过食物链进入人体。
248危害人体健康的主要霉菌有（）
249黄曲霉毒素中毒主要损害（）。
250某地的村民在使用发霉的粮食后，出现发热、呕吐、厌食、黄疸、水肿等症状，其原因可能是黄曲霉毒素中毒。
251最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）
252世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
253霉菌毒素中毒中，对猪危害最大的是（）。
254下列那种食品最易污染黄曲霉毒素（）
255“饱潲瘟”是指猪的（）。
256下述所列，（）是黄曲霉毒素的高敏性动物。
257各种动物对黄曲霉毒素的敏感性不同，（）对它最敏感。
258各种动物对黄曲霉毒素的敏感性不同，对它最敏感。
259黄曲霉毒素的主要毒害作用有哪些？
260黄曲霉毒素慢性中毒可诱发家禽产生的典型病变是（）
261黄曲霉毒素限量要求不超过十万分之一。（）
262原发性肝癌的发病相关因素中不包括（）
263家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
264下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）
265下列不是化学性污染的是（）
266下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）
267去除黄曲霉毒素的理想方式是（）
268与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）
269肝癌发病的主要危险因素是（）。
270赤霉病麦中毒的病原物质为（）
271我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为（）。
272污染玉米、花生的强致癌物是（）
273黄曲霉毒素属于（）。
274以下几种物质中致癌性最强的是（）。
275黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
276黄曲霉毒素主要污染的食物有（）。
277黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。
278有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是（）。
279某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道、消化道、皮下或肌肉注射或皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是（）。
280黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
281黄曲霉毒素引起的慢性中毒主要为生长障碍、肝脏亚急性或慢性损伤。
282易于被黄曲霉毒素污染的食品有鲜肉、禽蛋。
283黄曲霉毒素分型中毒性最强的是AFB1。
284黄曲霉毒素属于肾脏毒。
285下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。
286如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险？
287某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）
288粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。
289能够产生黄曲霉毒素的真菌有（）
290发酵酒的卫生问题主要是（）
291镰刀菌毒素包括（）
292以下几种物质中的致癌性最强的是（）
293有毒动植物中毒是（）
294常见的食物中毒是（）
295死亡率最高的食物中毒是（）
296组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
297下列物质中属于内源性抗营养素的是（）
298下列物质中属于外源性毒物的是（）
299黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）
300下列属于不合格乳的卫生评定是（）
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