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菌种

201部分类型的鉴别培养基也可以作为选择培养基，用于筛选菌种。
202核酸分子杂交法鉴定菌种，一般认为DNA-DNA杂交同源性超过多少的菌株可以认为是同种？（）
203迁地保育（Ex-situ conservation）：以菌种保藏、人工栽培为主的菌物多样性保育。
204简述真菌的培养方法
205试述啤酒发酵优良酵母的评估及选育的方法。
206细菌的芽孢有什么特性，研究芽孢有什么意义？
207未来食品微生物学研究的重点是什么？
208纯培养[名词解释题
209细菌的荚膜有什么用途？
210食醋生产过程中，醋酸发酵所用菌种为（）。
211食醋生产过程中，酒精发酵所有的菌种是（）。
212醋的生产过程中常用的三种菌种是什么？
213菌种为何会衰退？如何防止菌种衰退？如何复壮？
214具有代表微生物污染总体状况的菌种称为指示菌。（）
215对可能导致甲类传染病传播以及国务院卫生行政部门规定的菌种、毒种和传染病检测样本，确需采集、保藏、携带、运输和使用的须经（）以上人民政府批准。
216国家对传染病菌种、毒种的采集、保藏、携带、运输和使用实行的管理方式是
217Ames实验中的指示微生物是：（）
218根据细菌菌种是否直接使用，可将微生物增产技术分为（）和（）（）
219直接凝集试验的玻片法不能用于何种物质的测定
220细菌药物敏感性的测定及保存菌种多选用细菌生长繁殖的哪个期？（）
221在微生物实验中，一些不要的菌种等可：（）
222如果在微生物实验中出现意外事故（如菌种管打破等），应立即用什么来清洁桌面、洗手等，及时杀灭细菌和病毒，避免污染面扩大（）
223依据菌种危险程度的大小，我国将菌种分为四类，其中二类菌种是指实验室感染机会较多，感染后的症状较重并危及生命，发病后不易治疗及对人群危害较大的传染病菌种，下列哪些细菌属于一类菌种？
224下列哪种是最基本的菌种保藏法？适用范围广，细菌、真菌及放线菌都可应用。（）
225影响延滞期长短的主要因素是（）。
226影响指数期微生物代时长短的主要因素是（）。
227国家禁止下列各物进境：
228以家畜粪便、污泥等为堆肥原料时，好氧堆肥工艺的前处理工序主要包括（）。
229下列关于发酵工程的说法，错误的是哪几个？
230下面哪一种方法不是预防噬菌体污染的措施。
231影响代时的因素有（）。
232影响微生物对热抵抗力的因素有（）。
233连续培养具有（）的缺点。
234酵母菌种应用最广泛的菌种是
235柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则被称为（）。
236在严格的消毒条件下，进行的菌种移植操作就称为无菌操作。
237人工培育的食用菌菌种有（）、（）和（）之分。
238（）是将菌种移至新培养基上的过程。
239菌种保藏要求使菌种不（）、（）和（）。
240制菌种的关键步骤为（）和（）。
241制菌种的基础程序为（）、（）、（）。
242菌种保藏在生产中应用最多的是（）保藏法，保藏温度为（）度。
243真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处（）、（）和（）等；有利之处则是利于（）、（）、（）、（）和（）等。
244下面不属于专利菌种授予的情况是：（）
245种子的制备是微生物资源开发必不可少的一个环节，下面关于菌种扩大培养说法正确的是：（）
246为防止杂菌的污染，整个发酵过程哪些环节需要注意灭菌及无菌操作？
247菌种选育的目的不包括（）
248影响种子资粮的主要因素包含（）。
249接种龄最好选择（）生长阶段的菌种。
250关于菌种退化及其机理理解正确的选项是（）。
251常用的菌种鉴定过程不包括（）。
252引起菌群失调症的常见原因是
253微生物菌种保存的原理是在（）等环境条件下，使其处于代谢不活泼的状态。
254抗生素生产的菌种多数为（）。
255志贺菌属中，可产生志贺毒素的菌种是
256菌种命名时国际上通用的方法是——。
257实验室最常用的菌种保藏方法为（）。
258（）是保藏菌种效果最好的保藏方法。
259放线菌产生抗生素的种类是由其菌种特性决定的。
260双命名法是对（）进行命名。
261关于发酵工程的发展趋势，以下哪些描述是正确的？
262发酵工程中的关键技术有哪些？
263发酵工程过程主要内容一般包括
264以下哪个不是发酵工程的基本流程？
265突发公共卫生事件，各社区卫生机构（含农村卫生院、个体诊所）应在2小时内通过网络向上一级卫生机构及卫生局上报内容包括（）。
266如果在微生物实验中出现意外事故（如菌种管打破等），应立即用什么来清洁桌面、洗手等，及时杀灭细菌和病毒，避免污染面扩大？
267基因工程技术的分子育种，主要依据生物合成途径，通过扩增关键酶基因，剔除反馈抑制基因或分支途径基因，提高菌种的合成能力。
268下列属于工业微生物的特点的是（）
269对菌种要求对的是（）
270平板涂布法能够初步实现菌种的分离和纯化。
271酱油生产菌种为红曲霉。
272出现下列哪些情况的菌种是不能使用的
273（）是保存菌种最好的方法。7
274菌种保藏的重要意义就在于尽可能保持其原有性状和活力的稳定，确保菌种不死亡、不变异、不被污染，以达到便于研究、交换和使用等诸方面的需要。
275菌种是重要生物资源，但在使用和传代过程中容易发生污染、变异甚至死亡，因而常常造成菌种的衰退，并有可能使优良菌种性能丢失。
276在微生物实验中，一些不要的菌种等可：
277下列关于同裂酶的叙述错误的是（）
278脑膜炎奈瑟菌菌种可短期保存于卵黄盐水保存，每月移种一次
279药物试验纸片扩散法不属于影响因素的是（）
280在发酵生产中使用的生产菌种一般均为纯菌种，固在转接的过程中要严格执行无菌操作。
281菌种转接是将待培养微生物接种于装有培养基的容器的过程。
282菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术发明者是（）
283试管斜面菌种所需培养基为固体状态。
284ATCC是（）。
285临床上，可引起类似志贺样腹泻症状的大肠埃希菌种类为（）
286突发公共卫生事件监测机构发现传染病菌种丢失，向有关部门报告的时限要求是（）
287食用菌菌种保藏的目的是（）。
288菌种保藏的基本措施是（）
289保藏的菌种处于什么状态：（）
290本次实验所用的菌种保藏方法是（）
291国家对传染病菌种的采集、使用实行的管理方式是（）
292菌种一般分为三种类型，即（）。
293食品热杀菌处理时，影响杀菌效果的因素包括：（）
294影响食品辐射杀菌效果的因素包括：（）
295利用微生物产酶的优点有：（）。
296发酵工业的主要菌种是（）。
297菌种保藏需要休眠的条件是（）
298菌种选育的目的包括（）
299新菌种分离和筛选的步骤主要有定方案和（）
300工业菌种的来源主要有（）
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