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卵磷脂

101为了破坏浸提过程中的泡沫，可加少量消泡剂，以下属于消泡剂的是
102肝细胞内合成胆固醇需参与的酶是
103胆汁中参与消化吸收的主要成分是
104目前可以与卵磷脂合用，治疗阿尔茨海默病最有效的药物是（）。
105所有的卵磷脂含有相同的头基团。
106茯苓促进机体免疫功能的有效成分是
107下列属于两性离子型表面活性剂是（）。
108静脉注射用乳剂的乳化剂有（）
109发酵豆制品中还有（）营养保健成分。
110以下可供口服液或注射用的表面活性剂是：
111下列哪些物质属于细胞膜磷脂成分？
112关于内质网的化学组成，说法正确的是：
113肺泡表面活性物质是由细胞合成并分泌的，主要成分是（）。
114下列表面活性剂毒性最大的是（）
115下列属于常用防腐剂的是（）
116下列哪种物质不属于磷脂？（）
117肝素又称
118（）为老年性痴呆的克星。
119线粒体特有膜脂成分是（）
120孕妇羊水生化测定，反映胎儿肺成熟度的指标是（）
121下列不属于阴离子表面活性剂的是（）
122常用于注射用乳剂和脂质体制备中的天然表面活性剂是（）
123下列物质中，不属于类酯的是（）。
124下列关于肺泡表面活性物质的叙述错误的是（）。
125大豆中含有的亚油酸可以在体内合成（）。
126能活化卵磷脂一胆固醇酰基移换酶(LCAT)的载脂蛋白是（）
127能活化卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)的载脂蛋白是（）
128下列有关两性离子表面活性剂叙述，错误的是（）
129冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的（）很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。
130蛋的乳化性主要是蛋黄中（）的作用。
131卵磷脂具有亲水性和亲油性的双重性质，是非常有效的（）。
132卵磷脂具有亲水性，是非常有效的溶剂。
133由于蛋黄中卵磷脂的作用，所以加入鸡蛋的点心组织细腻、质地均匀。
134制汤原料中含一定的脂肪特别是卵磷脂，对汤汁（）有促进作用，使汤汁浓白味厚。
135双歧杆菌和（）能帮助食物消化和肝脏修复。
136下列哪些物质可以作为乳化剂（）
137新提取的纯卵磷脂呈（）
138（）是亲水性乳化剂
139胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是（）。
140下列对胆汁生理作用的叙述，正确的是（）
141血浆中胆固醇酯化需要：
142采集自来水常用的中和试剂是（）。
143鱼类中含量高的脂肪酸为（）
144膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是（）。
145不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）
146乳糜尿液中不含有（）
147青年男性，EPS检查WBC>20/HP，卵磷脂小体减少，EPS免疫球蛋白升高，超过血清水平，首先考虑的是（）
148EPS检查WBC>15/HP，卵磷脂小体减少，EPS细菌培养阴性，首先考虑的是（）
149动物血浆低密度蛋白中富含（）.
150海藻胶原面膜可补充皮肤水分、维生素和（）。
151卵磷脂含量丰富的食物是（）
152下列哪种表面活性剂一般不用作增溶剂或乳化剂使用：
153下列哪些物质可以作为乳化剂：
154蛋的乳化性是指蛋黄中（）具有亲油性和亲水性的双重性质。
155蛋的（）是指蛋黄中卵磷脂具有亲油性和亲水性的双重性质。
156蛋黄内主要是（），胆固醇和中性脂肪。
157试述重症胰腺炎的发病机制。
158肺池Ⅱ型细胞分泌的表面活性物质的主要成分是（）。
159卵磷脂和PluronicF-68均可用作静脉注射用乳剂的乳化剂。
160下列磷脂中，哪一种含胆碱：（）
161合成肾上腺皮质激素的原料是（）。
162固体脂质纳米粒系指以什么为骨架材料制成的纳米粒（）。
163正常人前列腺液在高倍镜下可见到
164（）是亲水性乳化剂。
165哪个不属于类脂（）
166鼻疽杆菌重要的毒力因子是（）
167粉针剂中常用的填充剂是（）
168下列表面活性剂中，毒性最大的是（）
169首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用的原因是（）
170何首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用，其原因是（）。
171羚羊角的化学成分是：
172首乌蒸制后减弱了滑肠致泻的副作用，其原因是（）
173表面活性剂中毒性最大的是（）
174可用于制备微囊的辅料是（）
175可用于制备固体分散体的辅料是（）
176研究表明，何首乌中构成神经组织，具滋补作用的成分是：
177具有杀菌作用的表面活性剂是（）
178常用作静脉注射用的乳化剂是（）
179全蝎的化学成分是：
180下列物质，属非离子型表面活性剂的是（）
181何首乌蒸制后减弱了滑肠致泻的副作用，其原因是（）
182下列毒性最大的表面活性剂是（）
183下列有关两性离子型表面活性剂的叙述中，正确的是（）
184主要用于杀菌和防腐，属于阳离子型表面活性剂
185水溶性薄膜衣料是（）
186制备脂质体的材料包括（）
187下列各组中，可作为静脉注射用乳化剂的是（）
188下列胆汁成分中，促进脂肪消化吸收的重要物质是（）
189不属于经皮吸收制剂的吸收促进剂的是（）
190不可作为片剂的润滑剂是（）
191水溶性薄膜衣料
192O/W型非离子表面活性剂
193亲水凝胶骨架材料
194可以供口服和注射的表面活性剂是（）
195非离子表面活性剂是（）
196两性离子表面活性剂是（）
197胆汁的成分有（）。
198胆汁中与消化有关的主要成分是（）。
199不属于非离子表面活性剂的是（）
200用于稳定蛋白质类药物的表面活性剂是（）
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