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底火

1面包烘烤面火温度一般不得超过（），底火温度不超过（）。
2枪弹的构造包括弹头、弹壳、火药及底火。
3气根（兵器、射击词语）
4在炕制面点过程中，底火决定着面点造型的膨胀度及表面的几何曲线。
5烤箱底火具有使制品向上鼓起的作用。
6烤制明酥类制品的时候,不用分底火和面火,两者作用都一样。
7烘制月饼的面火在（）之间，底火在（）之间。
8物理膨松制品的技术关键是要（）。
9现代火炮相当一部分采用金属弹壳，其炮弹有类似步枪弹那样的弹壳、底火与弹丸成一体的结构。（）
10对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品，在烘烤时自进烤炉，到烘烤完成应全部以（）。
11烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面部已微上色，则应（）。
12在使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，需要（），这烘烤出来的成品才能颜色一致，柔软适中。
13使用（）烘烤蛋糕卷时，需要将烤箱底火略调高一些。
14对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品，在烘烤时自进烤炉，到烘烤完成应全部以上火为辅、底火为主。
15烘烤法式克司得排时，如果发现底部已上色，而面部未上色，则应关掉底火，并在制品烤盘下再加垫一个烤盘，继续烤制。
16链条炉点火后，底火已铺满炉排，煤层厚度、风量、炉排速度已加大，这时应维持炉膛负压（）。
17打火机枪弹图像加亮后可看到尾部钢珠及中部底火。
18雷管主要由（）组成。
19关于散弹以下说法正确的是（）。
20烘烤法式克司的排时，如果发现底部已上色，而面部未上色，则应关掉底火，并在制品烤盘下再加垫一个烤盘，继续烤制。（）
21使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不粘胶垫的阻热性，就需要烤箱（）些。
22使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不粘胶垫的（），就需要烤箱底火略高些。
23使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不粘胶垫的阻热性，需要烤箱底火略低些。
24以底火传导热为主的烘烤方式，适宜制作（）面点。
25子弹主要由（）组成。
26烤制时要分清底火与面火，分清不同品种所用的不同火力，分清不同阶段的火力以及它们的（）。
27轻武器射击过程是扣板机后击针撞击子弹底火，引燃发射药，在膛内形成很大的压力，迫使弹头脱离弹壳，沿膛线旋转加速前进，直至推出枪口。
28子弹的组成部分包括（）
29现代火炮相当一部分采用金属弹壳，其炮弹有类似步枪弹那样的弹壳、底火与弹丸成一体的结构。（）