首页 › 答案 › 题库

知识竞赛未分类

354001烟酸又被称作（）。
354002营养的过程包括（）。
354003关于副食的说法正确的有（）。
354004在进行蛋白质真消化率计算时，所需的数据有（）。
354005社会主义职业道德的基本规范有（）。
354006进行抽样时，与抽取样本大小相关的因素有（）。
354007中国居民平衡膳食宝塔将居民的日常食物分为（）。
354008数据核对工作包括（）。
354009畜禽肉中含量较少的营养素有（）。
354010人体可通过（）等途径获得维生素D。
354011属于轻体力活动水平的职业有（）。
354012致病菌包括（）。
354013含镁丰富的食物有（）。
354014蛋白质在烹调中的变化有（）。
354015儿童头围明显超出正常范围，则可能患有（）。
354016钙主要参与构成（）。
354017营养声称给出了一个食品营养特性的建议和说明，其包括（）。
354018对豆类食品的摄入量进行折算时，需要了解的信息有（）。
354019公共营养学职业守则是对从事公共营养职业的人员（）等方面的要求。
354020镁对胃肠道功能的调节作用有（）。
354021卫生部《营养改善工作管理办法》规定，营养监测应当包括（）等内容。
354022完整的食谱应包括（）。
354023我国食品风味的特点有（）。
354024食物广义的风味包括（）。
354025优质蛋白质来源于（）。
354026必需脂肪酸的生理功能有（）。
354027维生素C的主要食物来源有（）。
354028为婴儿添加辅助食品的科学依据有（）。
354029细胞中的细胞器主要包括（）。
354030膳食营养指导和管理的作用主要有（）。
354031与酒的风味、香型、色泽、口感等直接或间接相关的成分有（）。
354032改变膳食能量的方法包括（）。
354033必需氨基酸包括（）。
354034营养配餐的基本原则有（）。
354035属于抗氧化剂的物质有（）。
354036数据核对的方法包括（）。
354037维生素的特点有（）。
354038膳食营养评价的主要内容包括（）。
354039编制食谱的基本要求和注意事项有（）。
354040编制食谱时，确定成人每日膳食营养目标的方法有（）。
354041有关食品添加剂叙述正确的有（）。
354042我国进行食物蛋白质腐败变质鉴定的指标有（）。
354043儿童青少年的膳食原则包括（）。
354044某产品标签中的配料表如下：红枣、麦芽、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。据此可得出如下结论（）。
354045下列属于比较声称的有（）。
354046日常生活中，主食主要包括（）。
354047维生素C缺乏会导致机体发生（）。
354048社会主义职业道德（）。
354049道德是一定社会、一定阶级调节（）之间各种关系的行为规范总和。
354050能维持道德规范的因素有（）。
354051食品标签的强制性标识内容有（）。
354052人体可通过（）等途径获得维生素D
354053食品标签中强制性标识的内容有（）。
354054具有降血清胆固醇作用的营养素有（）。
354055谷类食物提供的主要营养素有（）。
354056必需氨基酸有（）。
354057老年人消化系统的生理特点有（）。
354058可促进食物中铁吸收的物质有（）。
354059富含维生素B2的食物有（）。
354060影响食物可食部比例的因素包括（）。
354061UL描述正确的有（）。
354062维生素B1最为丰富的食物有（）。
354063分析膳食中能量来源时，主要分析能量的（）。
354064影响人体营养状况和疾病发生的因素有（）。
354065关于抽样中样本量大小的描述，正确的有（）。
354066儿童发育迟缓与体重不足的区别和共同点有（）。
354067社区基本资料的内容包括（）。
354068豆类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸有（）。
354069将不同类食物进行交换可（）。
354070人体内的铁按功能来分可分为（）。
354071健康档案的内容包括（）。
354072人乳中的免疫活性物质有（）。
354073膳食调查的方法中，称重法的特点有（）。
354074学龄前儿童可选择的食物有（）。
354075磷可来源于（）。
354076霉菌毒素对人体健康的危害包括（）。
354077属于计数资料的指标有（）。
354078对成人进行体格测量时，需要测量的主要指标有（）。
354079以膳食调查的结果进行膳食评价时，其内容包括（）。
354080尿液的保存方法有（）。
354081食品原料配方中各种原料的标注不正确的有（）。
354082钾过量的表现有（）。
354083核黄素的性质有（）。
354084有关食品添加剂叙述不正确的有（）。
354085脂类的生理功能有（）。
354086老年人消化系统的生理特点为（）。
354087由于（）的不同，人体对各种营养素的需要量也不同。
354088家畜类的初加工方法包括（）。
354089副食搭配要注意（）。
354090一般在人体内不提供能量的营养素为（）。
354091对小肠液表述正确的有（）。
354092幼儿缺锌一般表现为（）。
354093烹饪的作用包括（）。
354094膳食纤维来源于（）等食物。
354095膳食调查结果的数据资料可用于（）。
354096人体中水的来源有（）。
354097食物成分表中不可能出现的单位是（）。
354098酒的能量来源于（）。
354099在社会主义国家，人们从事某种职业是为了（）。
354100成人钙的适宜摄入量（2000年）为（）。
‹1…354035413542…4869›