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酒石酸

1用R,S命名法命名酒石酸的三种异构体，其中一种是（2S，3S）-2，3-二羟基丁二酸（）
2属于酮酸的是（）
3（R,R）-酒石酸与（S,S）-酒石酸的关系是什么？
4(R,R)-酒石酸与(R,S)-酒石酸的关系是？
5（R，S）-酒石酸是一种什么样的物质？
6下列哪一位科学家通过研究酒石酸而发现分子的手性是因为分子的不对称性引起的？
7有机酸多以离子结合成盐的形式存在.其中（）通常合称果酸
8可与钙生成不溶性钙盐而影响钙吸收的是草酸和（）。
9下列钠盐中，可认为是沉淀（）
10有些醛类化合物可被一些弱氧化剂氧化，Fehling试剂指的是（）
11Tollens试剂的组成是（）
12水果中含量较少的有机酸是（）。
13水果中主要含有哪些有机酸？
14能与蛋白质或其它植物多聚体结合生成稳定化合物并被称为葡萄酒骨架的是
15酒石酸唑吡坦是非苯并二氮?类受体激动剂（）
16下列化合物没有旋光性的是（）
17柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。
18破骨细胞可合成（）
19骨吸收的主要标志物是（）
20骨骼中含量最多的最主要的一种非胶原蛋白质是（）
21水果类食物的有机酸包括（）
22可作为混悬剂助悬剂的是（）
23轻型休克早期，可联合使用重酒石酸间羟胺与多巴胺其浓度不超过（）
24煎膏剂炼糖时加入少量的枸橼酸或酒石酸的主要目的是（）
25鑫某，男，23岁，渔民。在血吸虫普查中诊断为血吸虫病，病原治疗首选药物是（）
26泡腾崩解及的组成成分包括（）
272，3-二羟基丁二酸（酒石酸）的对映异构体数目有（）
28常用酒石酸或枸橼酸与（）作为泡腾剂。
29常用护色助剂有（）
30醋酸指的是（）
310.09mol·L-1酒石酸溶液的pH（pKa1=3.04，pKa2=4.37）为2.04。
32可作为泡腾剂的是（）
33（）的主要作用是使精子抗冷休克。
34酒石酸一般多与柠檬酸、苹果酸等并用，特别适合于添加到葡萄汁及其制品中，也可作为速效合成膨松剂的碱味剂使用。
35抗酒石酸酸性磷酸酶染色阳性的是（）
36下列药物中因分子中含有α-醇酮基可与碱性酒石酸铜试液作用生成红色沉淀的药物是（）
37苯酚可以用下列哪种方法来检验（）
38斐林试剂是指（）
39内消旋酒石酸没有旋光性，其原因是（）
40内消旋酒石酸与外消旋酒石酸什么性质相同（）
41(±)酒石酸表示的是（）
42用于可乐型饮料的酸味剂是（）。
43以下物质，哪些是食品防腐剂（）
44用直接滴定法测定农产品中还原糖时，标定碱性酒石酸铜溶液的目的是（）
45血吸虫病病原治疗首选的药物是（）
46在用湿法制粒制阿司匹林片剂时常加入适量的酒石酸是为了（）
47根据《麻醉药品品种目录（年版）》，属于麻醉药品的是（）
48哪些药物分子中具有芳氧基丙醇胺结构（）
49下列药物中哪些属于β受体阻断剂（）
50下列药物中哪些是α1受体拮抗剂类降压药（）
51哪些药物分子中具有伯氨基结构（）
52具有儿茶酚胺结构，需要避光保存的药物有（）
53以下药物中不属于儿茶酚胺类的药物是（）
54在药物制剂的含量测定中，通常加入（）掩蔽剂排除硬脂酸镁对配位滴定法的干扰
55能与碱性酒石酸铜试液反应生成氧化亚铜橙红色沉淀的药物是（）
56下列那些是果蔬中的主要有机酸（）
57提取苷类成分时，为抑制酶的活性常加入一定量的（）
58对心脏毒性最大的抗血吸虫病药是：
59以下药物中能与碱性酒石酸铜作用生成亚铜红色沉淀的是（）
60在pH=10含酒石酸（A）的氨性缓冲溶液中，用EDTA滴定同浓度的Pb2+，已计算得此条件下lgaPb（A）=2.lgaPb（OH）=2.则lgaPb为（）
61维生素C注射液中抗氧剂硫酸氢钠对碘量法有干扰，能排除其干扰的掩蔽剂是（）
62络合滴定中常用的掩蔽剂有（）
63下列药物中，（）与碱性酒石酸铜共热，生成氧化亚铜的橙红色沉淀。
64当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于（）g/L时，干型葡萄酒的含糖量最高可放宽至9.0g/L？
65对于一款平静葡萄酒，测得其总糖（以葡萄糖计）为8.1g/L，总酸（以酒石酸计）为7.5g/L，则可以判断这是一款半干葡萄酒。
66水果类食物的有机酸包括
67下列药物中，可显Rimini反应的是A.氧烯洛尔B.苯佐卡因C.对氨基苯甲酸D.盐酸多巴胺E.重酒石酸间羟
68下列药物中，可显Rimini反应的是（）。
69在制备复方阿司匹林片时，处方中加入酒石酸的作用是（）
70下列药物中，可显Rimini反应的是（）
71湿法制粒压片制备乙酰水杨酸片的工艺下列哪种是错误的（）。
72高效、低毒、口服有效的抗血吸虫病药
73下列那种酸是葡萄酒发酵过程产生的？（）
74葡萄酒中含量最多的有机酸是哪一种？（）
75化学降酸的弊端主要是，降低酒石酸含量。
76下列哪些病害不是由乳酸菌引起的？（）
77酒石酸是葡萄酒发酵过程产生的。
78酒石酸盐类混浊是葡萄酒最常见的问题，出现该沉淀的葡萄酒可以饮用。
79冷冻处理可以避免葡萄酒装瓶后一定时间内不出现酒石酸钙沉淀。
80葡萄酒冷冻处理有哪些作用？（）
81关于葡萄酒稳定过程中使用偏酒石酸说法错误的一项是（）
82葡萄酒产生酒石酸盐沉淀的主要成分是什么？（）
83偏酒石酸对所有类型葡萄酒都非常有效，但随着时间的推移不稳定，贮藏温度越高，偏酒石酸水解的越快，会失去其保护作用。
84羧甲基纤维素钠可以抑制酒石酸盐的产生，对所有类型的葡萄酒都有很好的稳定效果。
85测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。
86关于纳氏试剂分光光度法的叙述正确的是（）
87用R,S 命名法命名酒石酸的三种异构体，其中一种是（2S，3S）-2，3-二羟基丁二酸
88最早发现酒石酸旋光性的化学家是（）
89下列化合物属于多元酸的是
901848年，首次研究酒石酸盐的晶体，从而分离出旋光异构体的是：（）。
91分子中可能具有对称面的是（）。
92写出以邻苯二酚为主要原料合成左旋肾上腺素路线。
93某一含有多种重金属的含氰废水，分别用酒石酸-硝酸锌、磷酸-EDTA两种方法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量
94水样蒸馏时可以采用什么来调节酸度（）。
95高锰酸钾滴定法测定食品中还原糖含量时，煮沸后溶液应保持蓝色，使碱性（）过量，这样还原糖才能反应完全。
96试述直接滴定法测定乳制品中还原糖的步骤。
97直接滴定法测定食品中还原糖含量时下列正确的是：（）
98重酒石酸去甲肾上腺素在碱性条件下比较稳定，几乎木被碘氧化（）
99咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏（）
100酒石酸是（）色结晶
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