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营养素

201孕期最需要补充的营养素有哪些？
202以下对饮食的描述，不正确的是（）
203以下对老年人饮食结构的描述，不正确的是（）
204膳食营养素参考摄入量所包含的指标有（）？
205（）、（）和（）是维持人体生命和生命活动代谢的最基础条件。
206简述膳食、食物、营养素的关系？
207简述营养素的三大基本功能？
208名词解释：DRIs
209名词解释：营养素
210平衡膳食不包括（）
211人体必需的营养素包括（）大类。
212为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是（）
213下列选项属于人体必须微量营养素的是（）。
214中国居民膳食营养素参考摄入量（Chinese DRIs）最新的版本是（）。
215动物为了生存、生长、繁殖后代和生产，必须从外界摄取的食物称为（）。饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的化学成分称为（），简称养分或营养素。
216DRIs是指（）
217提供人体能量的营养素是（）
218属于24h回顾法的缺点是（）
219奶类含量低的营养素是？
220日本食育中”三色活动“中绿色指的是什么营养素：
221公众用药咨询的内容通常包括（）
222紫外线可加速食品中营养素的氧化分解
223选项中哪些项不是属于七大类营养素？
224婴幼儿营养性疾病是婴幼儿营养素摄入过量导致的疾病。
225()是不合理的营养要求。（）
226根据中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，孕后大多数营养素的营养需求都有所增加，但下列哪个营养素的推荐摄入量在孕期没有增加（）
227纯素食的膳食模式容易缺乏以下哪些营养素（）
228反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。
229作为主要热量来源的营养素是（）
230用于身体生长和组织修复的营养素是（）
231人体所需要的营养素中，以下（）不属于宏量营养素。
232蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供给能量的比例分别为（）
233营养素对运动的作用有（）。
234下列哪项不符合叶酸生理（）
235营养素中每单位（g）产热最高的是（）
236不属于三大供能营养素的是哪一项？（）
237当食物中某种营养素的（）
238在限时进食减肥的过程中需要注意的事项包括哪些方面（）
239膳食营养素的供给和机体需要之间的不平衡是造成营养缺乏病的主要原因，其中主要包括（）。
240人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（）
241具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（）
242三大产能营养素的产能系数是（）
243为减少营养素的损失，食品的烹饪需要（）。
244人体中含量最多的营养素是（）。
245奶类含量低的营养素是（）
246产能营养素是指（）
247以下哪项不是过量饮酒会增加的风险（）
248食品营养价值的评定包括（）
249内因子促进哪种营养素的吸收（）
250下列关于适宜摄入量（AI）的说法中，不正确的是（）
251能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是（）
252能最大程度保持主食营养素的加工制作方法是（）
253低温环境中生热营养素利用的特点包括（）。
254眼干燥症可由下列哪种营养素长期缺乏引起（）
255膳食长期缺乏下列哪种营养素，可引起贫血（）
256下列哪种营养素长期缺乏与儿童侏儒症有关（）
257肥胖症饮食治疗的原则有（）
258母乳中含量最低的营养素是（）
259某2岁幼儿，出现皮肤粗糙、夜间不敢走路，且总爱揉眼睛的症状，据此判断，很可能是膳食中长期缺乏下列哪种营养素所致（）
260下列关于适宜摄入量的说法中，正确的是（）
261营养午餐提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（）。
262中国食品标签营养素参考值(NRV)能量为（）。
263母乳中比较缺乏的营养素是（）。
264《我国食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（）
265胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）。
266孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（）
267糖尿病肾病患者应限制补充的营养素（）
268膳食营养素参考摄入量不包括（）
269谷类加工精度越高，营养素损失越多，影响最大的是（）
270可耐受最高摄入量（UL）指的是（）
271推荐摄入量（RNI）指的是（）
272平均需要量（EAR）指的是（）
273人体所需要的营养素不包括（）
274下列不属于合理营养基本要求的是（）
275适宜摄入量（AI）指的是（）
276幼儿泽泽，13个月，出生后一直人工喂养牛奶，3个月后开始只添加辅食鸡蛋，发现该婴儿生长迟缓、面色苍白，最可能缺乏的营养素是（）
277陈女士，足月顺产娩出体重3.6Kg的男婴，实习护士在叙述人初乳的特点时，错误的是（）
278用来指导安全消费营养素强化食品和膳食补充剂的指标是：
279下面关于营养素说法错误的是（）
280流质饮食不宜长期使用是因为（）
281（）是提供能量的重要营养素
282以下哪类预包装食品要强制标示营养标签？
283有关营养混合液的配置，描述错误的是（）
284为了解不同营养素增重的效果，现将同品系同体重的24只小白鼠分为8个区组，每个区组3只，同区组的每只小白鼠喂养A.B.C三种营养素的一种，三周后测量每只小白鼠的体重（g）。此题设计类型属于（）。
285食物热效应是指人体在摄食过程中，由于要对食物中的营养素进行（）等生理活动所要额外消耗的能量
286营养补充是恢复疲劳的方法，不需要运动后补充的营养素是（）
287人体内含量大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于：
288在饮食过程中，这种营养素在消化中不能被分解，但可以防止便秘和帮助预防痔疮是：
289人体需要的五大类营养素中包括：
290营养素的作用有：
291健康饮食的目标是（）
292我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有：
293产能营养素主要包括：
294巨幼红细胞性贫血时，下列哪项是错误的（）
295在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素（）。
296人体必需的营养素有哪些？
297过量饮酒的危害有（）
298母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素？
299约占人体重的50%-70%，是维持生命最基本的营养素，是构成集体的重要原料，是各种物质的溶剂。以上描述所对应的是（）。
300机体内生水是指三大产能营养素即（）在体内代谢产生的水分。
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