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根菜

1为什么有些根菜类植物（如萝卜）会从地里长出绿叶？
2下面那个蔬菜不属于根菜类（）。
3根菜类蔬菜是指（）。
4下列蔬菜中，（）属于根菜类。
5瓜果皮核、菜根菜头属于厨余垃圾。
6瓜果皮核、菜根菜头属于厨余垃圾。
7根菜类蔬菜在肉质根膨大期不易施用二氧化碳气肥。
8根菜类蔬菜肉直根产生分叉的原因有（）。
9牛蒡属于根菜类。（）
10根菜类蔬菜是指（）。
11下列蔬菜中，（）属于根菜类。
12以下属于根菜类的蔬菜是（）
13“豆根菜”是哪种蔬菜的学名？
14根菜类原料中可以不进行去皮加工的原料是（）。
15瓜果皮核、菜根菜头属于厨余垃圾。
16属于根菜类蔬菜的是（）。
17根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。
18根菜类蔬菜产量高，但不耐储存。
19下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。
20下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是（）。
21以下属于根菜类的蔬菜有（）
22烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。
23根菜类为（）作物，主根伸入土壤底层。
24根菜壶酒什么意思？根菜壶酒怎么读？
25果菜类蔬菜的根系粗且多，叶菜类和根菜类的根系较小。
26为什么根菜类蔬菜（如萝卜、胡萝卜）从顶部生长，而其他蔬菜则是从根部发芽？
27蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
28根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
29瓜果皮核、菜根菜头属于厨余垃圾。（）
30根菜类播种后当年形成的肉质根需次年才能开花结实
31《西游记》第（）回中写了一餐野菜素斋，一口气列出30多种家乡野菜佳品，其中黄花菜、马兰头、蒲根菜、枸杞头等，至今仍为淮扬名菜名点的常用原料。
32不同蔬菜种类对养分吸收利用能力有差异，叶菜类蔬菜以肥为主；果菜类蔬菜，一般幼苗需多施，进入生殖生长期后，增施肥，控制肥的用量；萝卜、胡萝卜等根菜类蔬菜，其生长前期主要施氮肥，到肉质根生长期则要多施肥，适当控制肥用量，以便形成肥大的肉质直根。
33电大《蔬菜栽培技术》形考题库
34在受汞污染的土壤中，蔬菜作物的汞含量依次为
35硝酸盐在植物体内含量，不同种类蔬菜的新鲜可食部分中硝酸盐含量不同，按其均值大小排列顺序为
36蔬菜具有从土壤中吸收有机磷农药的能力大小顺序一般为
37联大学堂《食品安全学（河南农业大学）》题库及答案
38窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于等蔬菜的贮存。
39山顶一头白鸡角，剥来剥去都是肉。 （打一植物）
40我们常吃的菠菜原产于现今的哪个国家？
41果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是（）。
42萝卜属于（）蔬菜。
43蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。
44下列适合露地夏茬栽培的蔬菜有（）
45一般来说，蔬菜中呼吸强度最大的是什么？
46甘蓝根据农业生物学分类法，属于哪一类？
47萝卜根据农业生物学分类法，属于哪一类？
48萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
49蔬菜大部分为直播栽培，移栽容易破坏生长点，形成叉根。
50“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）。
51萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜
52化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是（）。
53按照食用器官的蔬菜分类法划分，胡萝卜属于下列哪种类别（）
54下列蔬菜中有机磷残留量比较多的是
55下列蔬菜含硝酸盐比较多的是
56酚类污染物在下列哪种蔬菜中积累能力最高
57豆芽的学名叫什么呢？
58通常选作雕刻材料的蔬菜主要是（）。
59化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是（）。
60西红柿属于（）蔬菜类。
61电大《国开园艺植物栽培学总论》形考绪论、第1-2章题库
62落苏是哪种蔬菜的别称？
63电大《园艺设施》形考题库
64电大《园艺基础》形考题库
65电大《现代园艺设施》形考题库
66中式烹调师理论知识竞赛题库及答案（多选题50题）
67电大《园产品加工技术》形考题库
68电大《园艺学概论》形考题库