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404801吃了不胖沙拉：黄瓜去芯后切成（）厘米厚的片？
404802吃了不胖沙拉：黄桃去芯后切成（）厘米厚的片？
404803吃了不胖沙拉：切好的苹果片放在（）克水:1克盐的淡盐水中，减缓变色
404804吃了不胖沙拉：苹果去芯后切成（）厘米厚的片？
404805拍了拍黄瓜出品：需花生米（）克？
404806拍了拍黄瓜出品：需初道麻油（）克？
404807拍了拍黄瓜出品：需拍黄瓜汁（）克？
404808拍了拍黄瓜出品：需蒜泥（）克？
404809拍了拍黄瓜出品：需黄瓜（）克？
404810拍了拍黄瓜：去皮后的黄瓜效期为（）?
404811拍了拍黄瓜：大黄瓜洗净后切去两头、去皮后放保鲜盒中备用，盖上保鲜盒盖放冰箱冷藏存放；将黄瓜拍碎后切约（）cm的长段?
404812拍了拍黄瓜：拍黄瓜汁制作标准批次鼎丰白醋（）克？
404813拍了拍黄瓜：拍黄瓜汁制作标准批次鸡精（）克？
404814拍了拍黄瓜：拍黄瓜汁制作标准批次白糖（）克？
404815拍了拍黄瓜：拍黄瓜汁制作标准批次生抽（）克？
404816牛杂煲：蒜叶：香菜按多少的比例拌均匀备用
404817牛杂煲：牛脖骨每份约多少克（每份克重容差±20克，约3-4块牛脖骨）
404818牛杂煲：牛脖骨高压锅压制中需加多少克黄酒
404819牛杂煲：牛脖骨高压锅压制中需加多少克小葱
404820牛杂煲：牛脖骨高压锅压制中需加多少克生姜
404821牛杂煲：牛脖骨高压锅压制中需加多少克白豆蔻
404822牛杂煲：牛脖骨高压锅压制中需加入多少克白芷
404823牛杂煲：牛脖骨冷水下锅，烧开后搅动去血沫，加黄酒（约1多少克）再次烧开去血沫。捞岀牛脖骨冲洗干净备用
404824牛杂煲：牛脖骨需浸泡多久后冲洗
404825牛杂煲：压锅上气后压多少分钟即可关火，再闷多少分钟即可倒岀备用
404826牛杂煲：取2斤白萝卜，切成大小均匀的滚刀块，放入高压锅，加入多少斤清水、多少克盐、多少克鸡精
404827牛杂煲：从冷藏冰箱取出的干锅发笋使用前需沸水烫多少分钟
404828牛杂煲：锅中加入适量清水，放入干锅发笋，烧开后烫多少分钟即可捞岀，沥干水分，放备料盒中备用。
404829牛排预制：牛排（5斤）需加入生姜多少克？
404830牛排预制：牛排（5斤）需加入耗油多少克？
404831牛排预制：牛排（5斤）需加入生抽多少克？
404832牛排预制：牛排（5斤）需加入黄酒多少克？
404833牛排预制：牛排（5斤）需加入火锅底料多少克？
404834牛排预制：牛排（5斤）需加入豆瓣酱多少克？
404835牛排预制：牛排分切完毕后，需用活水冲洗多长时间？
404836牛排预制：牛排分切每块标准为？
4048375-4cm
4048385-3cm(正确答案)
404839牛蛙腌制：牛蛙躯干砍成什么规格？
404840牛蛙腌制：10斤牛蛙需要加入勾肉芡粉、生粉各多少？
404841蒜油制备：在大锅中放入色拉油，不要超过？，油温达到30度左右时放入蒜子，小火熬制蒜子焦黄色时关火（搅拌底部，避免大蒜接底烧焦），蒜子熬干捞出即可。
404842蒜油制备：10斤色拉油，需放入多少蒜子？
404843仔排制备需注意？
404844仔排制备：仔排焖的时间不宜过长，冷却后马上捞出，不然会脱骨严重，容易发酸。（）
404845仔排制备：挑出姜片，将仔排倒入保鲜盒中，保鲜膜包好待仔排凉透后装入保鲜袋中多少克一袋，放入冰箱冷藏保存。
404846仔排制备：高压锅压至上汽后改中小火焖压多少分钟后，用冷水冲锅盖直到没有热气后打开。
404847仔排制备：15斤仔排需放入八角、桂皮各多少？
404848仔排制备：15斤仔排需放入多少姜片？
404849加入生粉、勾肉欠粉用力搅拌均匀腌制2小时即可使用（放冷藏冰箱保存）；以上说法是否正确？（）
404850鸡翅腌制：最后加入生粉、勾肉欠粉用力搅拌均匀腌制多少小时方可使用（放冷藏冰箱保存）
404851腌制5斤鸡翅，需要放入生粉、勾肉芡粉各多少？
404852腌制5斤鸡翅，需放入整根红太阳辣椒多少克？
404853腌制5斤鸡翅，需放入鸡精、细盐各多少？
404854腌制5斤鸡翅需加入多少啤酒？
404855腌制5斤鸡翅需要放入多少姜丝？
404856虾蟹酱炒制：红九霞香辣虾蟹酱5包，多少豆瓣酱油？需要多少豆瓣酱？
404857大火烧开，小火炖，煮至豆腐内部没有豆腥味即可（必须试味）；以上说法正确吗？（）
404858豆瓣酱制备：在大锅中放入色拉油，什么时候加入姜末、蒜末，熬制约3分钟
404859豆瓣酱制备：最后加入豆瓣酱，熬制约多少分钟，将豆瓣酱搅拌均匀，关火即可？
404860豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少花椒？
404861豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少蒜末？
404862豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少姜末？
404863豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少色拉油？
404864豆腐备料：10斤豆腐，放入味精、盐各多少？
404865豆腐备料：10斤豆腐需放置多少豆瓣酱？
404866豆腐备料：豆腐的分切标准为？
404867年糕煮制：在锅中加入清水，水量要能没过年糕，水烧开后，加入三分之一勺色拉油；以上说法正确吗？（）
404868鸡爪压制：鸡爪压制需加入沈荡黄酒多少毫升？
404869鸡爪压制：鸡爪压制需加入嘉善黄酒多少毫升？
404870鸡爪压制时需注意？
404871鸡爪压制：鸡爪压制需加入清水多少毫升？
404872鸡爪压制：急用鸡爪时，上汽后中火压制约多少分钟，冷水冲锅盖打开后，待用。
404873鸡爪压制：需加入生姜片多少克？
404874鸡爪压制：准备一个标准高压锅，先放入竹垫，然后放入鸡爪至平锅，加入生姜片放在高压锅中间，加入清水，加盖。此过程是否正确？
404875土豆压制：土豆待紧急使用的情况下，压制上汽后多少分钟关火，自来水冲凉将高压锅打开后，直接使用
404876土豆压制：最后放煤气灶上压制上汽（）秒左右关火，直接放置货架（小心热气烫伤）备用.
404877土豆压制：准备一个标准高压锅，放入冬瓜8块，加入土豆，中间再放入一层冬瓜8块，再放入土豆至平锅。此土豆压制,此过程是否正确？（）
404878压制土豆需要多少水？
404879土豆压制：将土豆削皮，削好后浸泡水中防止土豆发黑，洗干净后把土豆捞出，沥干；关于土豆压制，此操作是否正确（）
404880压制土豆需要多少豆瓣酱？
404881土豆压制：冬瓜的粗加工标准为？
404882牛杂煲：最后需均匀的撒上混合好的青蒜叶香菜末（多少克）？
404883牛杂煲：煲盆中加入底料：干锅发笋多少克
404884牛杂煲：煲盆中加入底料：年糕多少克
404885牛杂煲：煲盆中加入底料：白萝卜1多少克
404886牛杂煲：烧制过程中需加入加入千页豆腐多少片煮2分钟后捞出垫底
404887牛杂煲：中辣：放干辣椒多少克、小米椒多少克
404888牛杂煲：微辣：只放小米椒多少克
404889牛杂煲：烧制过程中，锅中加入蒜多少颗（对半切开）
404890牛杂煲：烧制过程中锅中加入蒜油多少克
40489125元牛蛙加多少克牛蛙？多少克酱？
40489225元仔排加多少克仔排？多少克酱？
40489325元明虾加多少克明虾？多少克酱？
40489420元鸡爪加多少克鸡爪？多少克酱？
404895火山煲中花菜备料，花菜切成小段，待油温150℃，烹炸多少时间？
4048965cm
404897火山煲中京葱白切段的分切标准为？
404898火山煲中美人椒的分切标准为？
404899火山煲需土豆多少克？
404900火山煲需洋葱丝多少克？
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