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257201下述肿瘤与年龄的关系中，不正确的是
257202外科感染的局部治疗方法中不包括的是
257203污染伤口是指
257204抗菌药物的局部应用宜尽量避免，皮肤粘膜局部应用抗菌药物后，很少被吸收，在感染部位不能达到有效浓度，反易引起过敏反应或导致耐药菌产生（）
257205轻症感染早期采用静脉或肌内注射给予抗生素治疗，促进早期恢复（）
257206治疗重症感染和抗菌药物不易达到的部位的感染，抗菌药物剂量宜较大（）
257207蛋白质和氨基酸的代谢，下列哪些是正确的
257208关于人体的基本营养代谢，下列哪些是正确的
257209下列哪些是肠外营养的并发症
257210下列哪些肠内营养的描述是正确的
257211下列哪些是肠内营养的适应证
257212正常机体蛋白质(氨基酸)需要量，下列哪一项数据是正确的
257213机体应激后对葡萄糖的利用很差，主要是因为
257214能反映短期内机体营养状态变化的指标是
257215女性，62岁，诊断胃癌，血压160/100mmHg，中度贫血、消瘦，术前准备不是必要的项目是
257216下列哪一项血液中的蛋白指标的测定不是机体营养状态评定的指标
257217下列哪类物质机体无贮备，需在每天的肠外营养液中补充
257218肠外营养的并发症有下列哪一项
257219肠内营养的输入，下列哪一项不正确
257220下列哪一项关于肠内营养的优越性的描述是不正确的
257221下列哪一项不是肠内营养的适应证
257222下列哪项不是肠内营养的输注途径
257223关于肠内营养制剂，下列哪项是不正确的
257224下列哪一项不是肠外营养的并发症
257225机体每天所需要的热量多少来自碳水化合物和脂肪
257226腹部手术选择开始进流质饮食的时间是
257227下列哪一项不是腹腔镜手术腹壁并发症
257228肺脂肪栓塞发病急，来势凶猛，如不及时治疗病死率高
257229术后肺炎主要是革兰氏阳性球菌引起
257230胸、腹部手术的患者，肺膨胀不全发生率较高
257231急性肝衰竭的病理表现主要为弥漫性肝纤维化以及异常增生结节形成。
257232在我国引起肝衰竭的首要病因是酒精性肝损害。
257233急性胃肠功能障碍是MODS的一部分，要注意全身状态和内环境监测，全面评估病情
257234危重病人出现腹胀常是病情恶化和不可逆转的征兆
257235急性胃肠功能障碍主要包括
257236应激性溃疡大出血，不宜采取的治疗措施是
257237男性，40岁，腹痛、发热48小时，血压80/60mmHg，神志清楚，面色苍白，四肢湿冷，全腹肌紧张，肠鸣音消失，诊断为
257238关于休克的一般紧急治疗，下列哪项不正确
257239判断休克已纠正除血压正常外，尿量每小时至少应稳定在
257240烧伤休克静脉输液应
257241休克的特殊监测，下列哪一项不正确
257242烧伤早期休克应先补充
257243血型不合输血后，患者出现严重溶血反应，实验室检查的重要依据是
257244最能减少输血并发症并且无传染疾病危险的是
257245临床上最常见的输血反应是
257246术后贫血合并心功能不全的老年病人，输入以下何种血细胞制品最恰当
257247去除血液中白细胞可有效预防的输血不良反应是
257248临床补钾需要注意的原则：（）
257249代谢性酸中毒的治疗措施中，哪一项是错误的
257250在下列引起代谢性酸中毒的原因中，哪一项是错误的
257251代谢性酸中毒的临床表现中，下列哪一项是错误的
257252关于代谢性酸中毒的病因，下列哪项是错误的
257253代谢性酸中毒时，机体的病理生理变化哪几项不出现
257254使用高压蒸汽灭菌时,灭菌器内的包裹过大,体积上限为:长40cm、宽30cm、高20cm。
257255能达到灭菌效果的制剂包括
257256手术刀、剪消毒的方法是
257257布类敷料常用的灭菌方法是
257258下列哪项属于必须达到灭菌要求的情况
257259水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。
257260食品病原微生物的检测目前常用的分析方法主要有化学法和生物法。
257261高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
257262辐照食品都是安全的。
257263转基因食品已被确认为不安全食品。
257264碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素（）的比值？
257265红茶籽油和葵花籽油中均含有丰富的。（）
257266近红外光谱不能反映含氢基团（如C-H、O-H、N-H等）振动的倍频和合频吸收。（）
257267DNA的稳定性优于蛋白质。（）
257268天然蜂蜜中不应含有β-呋喃果糖苷酶残留。（）
257269其他新研制食品原料，应对其来源、主要成分理化特性和化学结构，相同或相似物用于食品的情况等方面进行说明。
257270国家卫生计生委新食品原料的安全性审查结论，对符合食品安全要求的，准予许可并予以公告；对不符合食品安全要求的，直接给予不予许可的公告。
257271据新食品原料可能的潜在危害，选择必要的其他敏感试验或敏感指标进行毒理学试验，或根据专家评审委员会的评审意见，验证或补充遗传学试验。
257272如某食品原料与已公布的新食品原料在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、应用人群、采用工艺和质量要求基本一致，可界定为非新食品原料。
257273新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料；转基因食品；保健食品。
257274检测塑料包装制品中丙烯腈含量常使用的是液相色谱法。
257275生物芯片法用于转基因食品检测，具有高通量、微型化、自动化和信息化的特点。
257276辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。
257277食品病原微生物的检测可以主要使用生化检测和分子生物学检测方法。
257278我国“食品中污染物限量标准（GB2762-2012）”中规定食品中的污染物，包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物。
257279午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。
257280HPLC法测定食品中合成色素时，在一定的柱长下，色谱峰的宽度主要决定于色素在色谱柱中的。（）
257281HPLC法测定食品中糖精钠含量，样品加热除去二氧化碳和乙醇后须（）处理。
257282薄层色谱法测定食品中糖精钠时，是在酸性条件下用乙醚提取。（）
257283二硝基苯肼法可用于测定食品中总抗坏血酸的含量
257284维生素A极易被光破坏，实验操作应在微弱光线下进行。
257285微生物的生长与它们对某些特定的维生素的需求有关，因此在微生物分析法中，将某些微生物在含维生素的样品抽提液中的生长速率，与在含已知量维生素对照溶液中的生长速率进行对比，从而得出样品中该维生素的含量。
257286长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病，所以平时我们要多摄入维生素，多余的维生素会排出体外，不会引起维生素中毒。
257287脂溶性维生素进行皂化时，为防止维生素的氧化分解，可加入抗坏血酸保护。
257288食品中酸的种类很多，分为有机酸和无机酸两类，主要是无机酸
257289新鲜的油脂常常是中性的，不含游离的脂肪酸，因此测定油脂的酸度就可以判断油脂的新鲜程度。
257290被测溶液的H+浓度就是食品样品的有效酸度。
257291牛乳酸度可以用°T来表示，指的是滴定10mL牛乳所用去的0.1000mol/L氢氧化钠的体积数。
257292食品中所有酸性成分的总量就是总酸度，它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。
257293测定总灰分时，可以直接称样后把坩埚放入马福炉中灼烧，灰化结束后，待炉温降至室温时取出坩埚。
257294测定贝类中的汞含量可以采用干法灰化的方法，使用缩短时间来防止汞的挥发。
257295食品中的待测定无机元素，一般情况下都与有机物结合，以金属有机物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物，释放出被测定成分。
257296面粉加工精度越高，颜色越白，其矿物质含量就越高。
257297酸不溶性灰分反映的是环境污染混入产品中的泥沙及样品组织中的微量氧化硅。
257298下面氨基酸的测定方法中，属于荧光检测方法的是。（）
257299离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。
257300蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。
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