首页 › 答案 › 标签 › 营养素

营养素

401下面不被称为人体三大产热营养素的是
402人体细胞的不断更新.旧组织的修补，都需要
403微量营养素是人体含量很少，但对生存和健康必不可少的重要的营养素。
404儿童基础代谢快，生长发育迅速，热能不足，营养素就不能很好地发挥效能。
405三大产热营养素是指（）。
406微量营养素包括（）。
407儿童基础代谢快，生长发育迅速，热能不足，（）就不能很好地发挥效能
408糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量的百分比分别是（）
409快餐食品可作一日三餐的方便食品，要求供给主要营养素和能量占中国营养学会推荐的DRIs的比例是
410RNI的主要用途是作为个体每日摄人该营养素的目标值。
411不同食品含有不同的营养素，膳食纤维主要来自
412供给人体热能的营养素只有脂类。（）
413试述学前儿童合理膳食的要求。
414膳食纤维被称为第七营养素，有助于倡导健康，所以多多益善
415任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素
416学前儿童膳食的配制，各种食物在质量上要有较高的营养价值，在数量上营养素的摄入量要达到供给量的（）以上。
417下列属于微量营养素的是（）。
418对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素？
419烹调加工中营养素通过（）和（）两种途径而损失。
420食物中营养素损失的途径有（）加碱损失
421菜品中的营养素，可因加工方法、调味类别、加热形式等因素而受到一定程度的损失（）
422加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失，或提高营养素的利用率，以下哪一种说法正确（）
423人体细胞的不断更新、旧组织的修补，都需要（）。
424按照我国最新版的膳食营养素参考摄入量，成年男性和饮水量大约是（）毫升
425RNI值高于营养素生理需要量。
426运动时疲劳产生的原因有（）。
427下列哪种营养素很难通过乳腺进入乳汁，故人乳中该种营养素含量很低（）
428下列内容属于营养调查评价范畴的是（）
429营养素为机体提供能量、构建和维持体组织、调节机体的各种生理过程。
430抗氧化物质是人体必需营养素。
431以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（）
432水的来源包括饮水、食物中的水和体内三大供热营养素在代谢过程中的分解产物。
433影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面
434植物化学物属于营养学里常说的六大营养素之一。
435植物化学物不属于营养学里常说的六大营养素，而且平常摄入量不足的时候，也不会产生相应的症状。
436分子营养学研究什么内容？
437下面哪些是营养素对基因表达的作用特点
438营养素可在基因表达的所有五个水平上对其进行调节，虽然不同营养素各有其重点或专一调节水平，但绝大多数营养素对基因表达的调节发生在翻译水平上。
439个体化营养将基因分型与特定营养素相结合，基于基因、蛋白质和遗传各组学（基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学）研究所获得的数据，对营养相关性疾病的膳食预防和治疗进行微调控，同时，研究营养素对不同个体的益处与危险，以指导营养治疗。
440一种营养素可调节多种基因的表达。
441营养素对基因组结构和稳定性的损害作用环节包括DNA复制、DNA修复和基因表达等过程。
442菜切得越细、浸泡时间越长、冲洗次数越多，营养素的损失就越严重。
443以下哪些是食品强化的意义和作用
444人体需要的营养素分为宏量营养素和微量营养素。
445（）年，中国营养学会发布了我国第一部《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRls）》
446（）年中国营养学会修订了每人每天膳食营养素供给量。
447评价食物的营养价值应考虑的因素包括：（）
4482013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，孕早期孕妇能量摄入较非孕时相比无变化。
4492013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，孕早期妇女钙的推荐摄入量为（）mg/d。
450血液携带着由食物中吸收的营养素（）
451哪种营养素经过大肠基本不被吸收？（）
452多吃蔬果、奶类、大豆可增加膳食微量营养素和植物化学物的摄入。（）
453长期摄入某营养素推荐摄入量水平，可以满足身体对该营养素的需要。
454AI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
455纯母乳喂养能满足六月龄内婴儿所需要的全部液体，能量和营养素，应坚持母乳喂养六个月。
456下列营养素不属于宏量营养素的是？
457水、矿物质、维生素、脂肪、益生菌、酵素是人体必需的六种营养素。
458贫血建议补充营养素镁。
459个体每日摄入营养素的标准值是下列哪一项。
460传统意义上的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和（）。
461相对来说，人体对矿物质和维生素的需求量较小，所以它们被称为“微量营养素”，也称为“产能营养素”。
462营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。
463通过营养配餐，可以将各类人群所需的营养素具体落实到每日膳食中，使他们能够按照身体需要摄入能量和各种营养素，防止能量、营养素过量摄入或摄入不足，避免因营养不良引起的各类疾病。
464下列属于平衡膳食的是（）。
465下列不是烹饪的作用的是（）。
466下列不是食谱编制的营养平衡原则的是（）。
467下列不属于平衡膳食的是（）。
468对于已经出现因某种营养素长期严重缺乏或过剩而出现临床体征的人群只需要在食材上与常人区别，其他如营养补充剂的增加不需要考虑。
469维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好。
470切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。
471下列哪项是粮食类食品提供的人体所需主要营养素（）
472下列哪项是面条中提供的主要营养素（）
473下列哪类营养素是人体重要的能量来源（）
474以下烹调过程中使营养素损失的方法是（）
475以下哪种营养素的缺乏不是导致口轻溃疡的发生的饮食因素？
476胆固醇是人体膳食必需营养素。
477食物营养价值的评定与哪些因素有关？
478糟蛋中哪个营养素含量比鲜蛋高出较多？
479为了维持我们良好的视力，我们应该积极摄取哪些营养素？
480孕妇对营养素需求最多时，出现于
481家禽缺乏下列哪些营养素可发生“溜腱症”
482（）是指食物中所含的，能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质
483六大类营养素中包含有（）
484胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）
485蛋白质摄入量少于推荐供给量的者，或其他营养素摄入量少于推荐供给量的60%者为严重不足。
486强化食品
487简述影响营养素生物利用率的因素。
488膳食调查
489平衡膳食
490产能（热）营养素
491在计算各种营养素摄入量时，应考虑到加工、烹调及造成的营养素损失带来的偏差。
4921992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、和维生素B2。
493营养素密度
4941992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素。
495在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”的是（）
496以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是（）。
497人体内含量最多的营养素是（）。
498以下食品类别中营养素密度最高的是（）。
4991992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是（）。
500牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）。
‹1…456…10›