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皂化

42石灰制乳系统开车程序：（8）输送：当化灰稳定后，随着石灰乳调整槽（VE-8605）的液位不断上升50%～60%～70%，当达到70%后启动调整泵（PU-8605），石灰乳槽（ST-8406）液位上升到50%并通知DCS根据皂化需求调节皂化塔进石灰乳流量，电气人员观察泵的电流，（）查看泵出口压力都显示正常（值长和助理工程师确认）。

43石灰制乳系统开车程序：（8）输送：当化灰稳定后，随着石灰乳调整槽（VE-8605）的液位不断上升50%～60%～70%，当达到70%后启动调整泵（PU-8605），石灰乳槽（ST-8406）液位上升到50%并通知DCS根据皂化需求调节皂化塔进石灰乳流量，（）观察泵的电流，现场技术员查看泵出口压力都显示正常（值长和助理工程师确认）。

44石灰制乳系统开车程序：（8）输送：当化灰稳定后，随着石灰乳调整槽（VE-8605）的液位不断上升50%～60%～70%，当达到70%后启动调整泵（PU-8605），石灰乳槽（ST-8406）液位上升到（）并通知DCS根据皂化需求调节皂化塔进石灰乳流量，电气人员观察泵的电流，现场技术员查看泵出口压力都显示正常（值长和助理工程师确认）。

45石灰制乳系统开车程序：（8）输送：当化灰稳定后，随着石灰乳调整槽（VE-8605）的液位不断上升50%～60%～70%，当达到（）后启动调整泵（PU-8605），石灰乳槽（ST-8406）液位上升到50%并通知DCS根据皂化需求调节皂化塔进石灰乳流量，电气人员观察泵的电流，现场技术员查看泵出口压力都显示正常（值长和助理工程师确认）。

46动植物油脂的皂化值是在规定条件下皂化2g油脂所需的氢氧化钾的毫克数。（）

47皂化法是利用热碱溶液处理样品提取液，以除去脂肪等干扰杂质。其原理是利用盐酸－乙醇溶液将脂肪等杂质皂化除去，以达到净化目的。

48脂溶性维生素进行皂化时，为防止维生素的氧化分解，可加入抗坏血酸保护。

49在PH>10时，乳糜中的TG会皂化可使血清变清，使（）等结果产生负偏差。

50皂化反应速率常数及活化能测定实验中测定体系0时刻电导率的方法是（）。

51含有VA的皂化液用30mL水转入250mL的分液漏斗中，加入50mL石油醚，振荡萃取5min，醚层在层。

52混合反应器中的乙酸乙酯皂化反应计时开始是指以下哪一种（）

53乙酸乙酯皂化反应速率常数测定实验中测定体系0时刻电导率的方法是（）

54在乙酸乙酯的皂化反应过程中，系统的电导是由哪些离子贡献的（）？

55依化学性质而论，叶绿素是叶绿酸的酯，能发生皂化反应。（）

56手工皂使用后会有润滑的手感，是由于手工皂制作过程中，皂化反应产生了甘油。

57理论上，能确定一种油脂的皂化值，就能用其制作出手工皂。

58通过对油脂不皂化物含量的测定，可以鉴定油脂的纯度和有无掺杂作假。（）

59油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。

60乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反应，生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为（）

61油脂皂化值是判断油脂纯度的指标之一。（）

62测定油脂皂化值的原理中要求：在回流条件下将样品和（）一起煮沸。

63白酒中总酯的测定原理是利用（）中和样品中的游离酸，再准确加入一定量的碱，加热回流使之皂化。

64乙酸乙酯皂化反应的实验中，反应速率系数k与反应物的起始浓度有关。（）

65在乙酸乙酯皂化反应实验中，如果使用电导仪测定，需要准确知道所用电极的电导池常数。（）

66在乙酸乙酯皂化反应实验中，随着反应的进行，反应溶液的电导率的变化趋势为（）

67可以根据皂化值的大小，可以判断油脂中所含三酰甘油的平均分子量。

68脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大。（）

69维生素A的皂化提取法的操作过程有以下几个步骤（请按次序选择）（）

70开车后需确认及跟踪的指标，皂化水输送泵出口压力：0.6～0.8MPa。

71酯在酸性条件下的水解反应称为皂化反应。（）

72乙酸乙酯皂化反应的动力学实验中，为了测定乙酸乙酯的浓度变化，可用物理法，选用的测量仪器是（）。

73将挥发油与邻苯二甲酸酐反应后，经酸碱处理，再进行皂化反应，其乙醚萃取物为（）。

74乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反应，生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为（）。

75乙酸乙酯皂化反应的动力学实验中，可以用物理法来测定乙酸乙酯的浓度变化，通常是用旋光仪来测定溶液的旋光度。

76298K进行的乙酸乙酯皂化反应中，k=11.67（mol?dm-3）-1?min-1，若反应物的起始浓度均为0.002mol?dm-3，则反应完成95%所需的时间为（）

77电导法研究乙酸乙酯皂化反应是基于电导G与浓度C之间有如下关系：G=kC。关于式中k的描述，下列说法不正确的是：（）

78石灰制乳投料后确认及危险分析：确认石灰乳浓度在12～20%之间，浓度过高会造成渡槽跑乳现象，浓度过低影响皂化塔反应及增加蒸汽消耗。

79石灰系统停车程序：（3）继续降低石灰乳熟化槽、石灰乳储槽（），视皂化系统停车进度停止熟化槽调整泵和石灰乳加料泵，期间应避免石灰乳溢流，停泵时用工业水将管道内残留石灰乳冲洗干净，由值长助理工程师确认。

80石灰系统停车程序：（1）值长、助理工程师、石灰制乳岗位技术员、操作人员填写环氧丙烷二车间关键设备（化灰机）开停车程序确认表，按停车程序停化灰机。DCS皂化操作工手动降低化灰机的化灰水流量和称重给料机变频量，降低石灰乳熟化槽、石灰乳储槽液位至30%，当称重给料机变频降到（），DCS停止称重给料机，现场关闭电动闸阀，待大倾角皮带无石灰后停大倾角皮带输送机。

81石灰系统停车程序：（1）值长、助理工程师、石灰制乳岗位技术员、操作人员填写环氧丙烷二车间关键设备（化灰机）开停车程序确认表，按停车程序停化灰机。DCS皂化操作工手动降低化灰机的化灰水流量和称重给料机变频量，降低石灰乳熟化槽、石灰乳储槽液位至（），当称重给料机变频降到0时，DCS停止称重给料机，现场关闭电动闸阀，待大倾角皮带无石灰后停大倾角皮带输送机。

82石灰系统停车程序：（1）值长、助理工程师、石灰制乳岗位技术员、操作人员填写环氧丙烷二车间关键设备（化灰机）开停车程序确认表，按停车程序停化灰机。DCS皂化操作工（）降低化灰机的化灰水流量和称重给料机变频量，降低石灰乳熟化槽、石灰乳储槽液位至30%，当称重给料机变频降到0时，DCS停止称重给料机，现场关闭电动闸阀，待大倾角皮带无石灰后停大倾角皮带输送机。

83石灰系统停车程序：（1）值长、助理工程师、石灰制乳岗位技术员、操作人员填写（），按停车程序停化灰机。DCS皂化操作工手动降低化灰机的化灰水流量和称重给料机变频量，降低石灰乳熟化槽、石灰乳储槽液位至30%，当称重给料机变频降到0时，DCS停止称重给料机，现场关闭电动闸阀，待大倾角皮带无石灰后停大倾角皮带输送机。

84海水鱼脂质中脂肪酸的组成特性为脂肪酸碳链长（皂化价低）；不饱和脂肪酸含量高；不饱和程度大（碘价高）；富含n-3多不饱和脂肪酸；多烯型脂肪酸都具有共轭双键结构。

85安全生产教育的重要性包括

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