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啤酒

101影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是（）。

102精酿啤酒与商业化啤酒的主要差别是品种多，口味差异大，个性化强。（）

103精酿啤酒的发展是人们对啤酒口味和个性化发展需要的结果。（）

104慕尼黑啤酒节规定，只允许销售符合“啤酒纯净法”要求的传统（）优质啤酒。

105啤酒杯垫是展示啤酒文化的重要元素，它的基本作用不包含（）。

106酒标是酒的名片和身份证，已成为一种独特的啤酒文化。（）

107用于酿酒的“啤酒花”基本都是什么性别的？

108以下不属于日本啤酒品牌的是（）。

109过量饮酒不仅对身体无益，还会产生大量的二氧化碳。据悉，全国每人每年少喝一瓶啤酒，可以减排二氧化碳（）万吨。

110A公司是一家啤酒生产企业，B.C.D.E是四家愿意经销A公司啤酒的经销商，但A公司只确定了B和E两家经销商来经销其啤酒，则A公司的分销结构属于

111吃海鲜喝啤酒加重痛风，是因为啤酒加速了嘌呤的分解，产生的（）在体内过多导致的。

112当提到啤酒时，我们能够想起的所有品牌形成了我们啤酒消费的激活域（）

113三千宠爱在一身（啤酒名二）

114将军戴顶铁帽，脾气可算火爆，见了宾客脱帽，开口尽是唾沫。（打一饮料）

115啤酒出口（打一字）

116把鲜冷的散装啤酒装在保温瓶里，可以保证啤酒的营养。（）

117啤酒生产过程中产生的有()或()的附带产品称为副产品。（）

123下列各科目的期末余额，不应在冰花啤酒有限公司资产负债表“存货”项目列示的是（）。

124现在被啤酒界人士公认的世界三大名牌啤酒就是（）

125目前商业市场上推出即流行又时尚的“精酿啤酒”是最新的创新产品。（）

126全世界啤酒共分为（）个大类，（）个小类？

127在啤酒在加工时为防止啤酒冷后浑浊，要用（）进行处理。

128格拉赛在一次喝啤酒时，将几块小鸡骨丢入啤酒杯中，啤酒的气泡显示了鸡骨沉落的轨迹。受此启发发明了“气泡室”，成功探测出高能粒子的运行轨迹，并因此获得诺贝尔物理学奖。这一实例表明（）。

129下列消费品适用消费税定额税率的是（）

130杨帆只消费甁装啤酒和比萨饼，一瓶啤酒2美元，一个比萨饼8美元，啤酒对比萨饼的相对价格是（）个比萨饼

131啤酒生产过程中有各种操作步骤，核心的操作步骤是：

132以下样品测定酸度前需去除二氧化碳的是（）。

133啤酒的主要成分就是水，所以水的好坏对啤酒的影响很大。

134啤酒的“灵魂”是酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。

135根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置，啤酒酵母可分为和。利用前者生产的啤酒代表是。

136Was trinkt man in Oktoberfest？德国人十月啤酒节喝什么？

137Welches ist die Lieblinsgetr?nk in Deutschland ? 哪一项是德国人最爱的饮料？

138Welches ist die Lieblinsgetr?nk in Deutschland ?哪一项是德国人最爱的饮料？

139甲厂是某品牌啤酒的生产厂家，消费者乙从丙商场购入，乙在开启瓶盖时酒瓶炸裂，致使与乙共同饮酒的丁眼部受伤，经鉴定属于啤酒瓶质量问题。下列答案中正确的是（）。

140下列选项中，应征消费税的是（）。

141在我们日常饮食中应尽量避免海鲜与啤酒的共食。

142源于中国啤酒和啤酒工业的说法，哪一种不正确？

143未经过巴氏消毒的啤酒，其保持期比熟啤酒短得多。

144Lager啤酒就是我们平时所说的下面发酵啤酒。

145酿造用水只需要符合饮用水的标准就可以进行啤酒酿造。

146现代大型啤酒工厂糖化加热采用下列哪种加热方式？

147下列啤酒中采用酒花干投工艺的是什么？

148关于麦汁中的冷凝固物，哪个说法是错误的？

149啤酒酵母按发酵特性可分为（）和（）。

155若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用哪种发酵方式？

156以下不属于啤酒发酵设备的是什么？

157啤酒可以先包装再灭菌，也可以先灭菌再包装，两者可以达到相同的保质期。

158关于啤酒质量的描述，哪种说法是错误的？

159啤酒的稳定性包括（）、和（）；其中前两种影响啤酒的（），第三个影响啤酒的（）。

160若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用（）发酵。

161啤酒中的腐败菌主要是指（）。

162国内啤酒企业常用的麦汁过滤设备是过滤槽和（）。

163啤酒酿造水包括投料水、洗糟水和（）。

164青岛啤酒博物馆分AB两个馆，A馆主要介绍青岛啤酒厂的历史，B馆主要介绍啤酒制作工艺。作为中国主要的纯生生产基地，青岛啤酒二厂工业旅游于2008年投资新建了能容纳200名游客的接待中心，进行了全程的展陈改造，同时新增了“旋光通道”等游乐设施，全力打造出国内独一无二的特色旅游项目——纯生之旅。在这里，您不仅可以在讲解员亲情化服务的伴随下了解啤酒的历史、参观青啤纯生的生产工艺，还能够免费品尝最新鲜的纯生啤酒和美味“啤酒豆”。在这里，您可以购买到各种特色啤酒和纪念品来馈赠亲友，有迷你吧台、啤酒贝贝、啤酒开火机、啤

165日本人喝啤酒一般是喝：

166下列货物，适用于13%增值税税率的是（）

167下列货物，适用于13%增值税税率的是（）。

168酿造啤酒时，进入发酵啤酒阶段的原料是（）

169在（）过程中，微生物被最早观察到。

170啤酒花的作用是发酵产生啤酒。

171向杯中快速倾倒啤酒，会出现大量气泡，其原因是:（）

172一瓶雪花啤酒是一个单品，一打（12瓶）同样的雪花啤酒可以设置为另一个单品。

173古希腊人最早发明了用酿制酸啤酒滤下来的酒渣，也就是新鲜啤酒酵母来发酵面包。（）

174工业化大规模生产啤酒就是采用（）方式进行的。

175啤酒酒精度适合用密度瓶法测的原因为：（）

176沃尔玛公司通过分析大数据发现，买纸尿裤的人很多都同时买了啤酒，于是让工作人员将纸尿裤和啤酒放在一起。这个事例说明了大数据的什么特点（）

177我市中外合资三得利啤酒公司在创业初期，决定将一批质量不过硬的啤酒倒入下水道，在公司职员中树起了质量是企业第一生命的丰碑。从此该公司产品以质量过硬，为企业产品带来了良好声誉。该公司此举的目的是（）

178下列哪些活动是用发酵原理操作的（）。

179啤酒生产用水应每年送第三方按照生活饮用水标准进行型式检验一次（）

180华啤QK1-034.3-2021《啤酒生产用水技术规范》要求，浓水可以作为生产用水及CIP用水。（）

181以下具有下奶作用的食物是（）。

182执行应急任务工作期间（）。

183执行应急通信任务期间，不准喝白酒，允许喝少量啤酒。

184某啤酒厂销售啤酒7904升，取得收入400000元，适用消费税税率为250元/吨，啤酒1吨=988升，则其消费税的计税依据是（）。

185炎炎夏日，易拉罐装的带气饮料、啤酒等，长时间存放在车里可能会？

186每到夏季，啤酒加烧烤是人们常见的生活方式，但是烧烤不能天天吃。

187下列关于啤酒的说法中，正确的是（）。

188甲委托乙加工啤酒20吨，实际收回18吨，则乙厂代扣消费税的计税依据是（）。

189下列（）等商品宜采用宽渠道来销售。

190根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒（淡色啤酒）、黑啤酒（浓色啤酒）。

191根据灭菌情况分类，啤酒分为鲜啤酒、熟啤酒和纯生啤酒。

192鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏消毒而销售的啤酒。

193熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定，可供常年销售。

194某啤酒生产企业为增值税一般纳税人，生产销售啤酒，同时收取包装物押金。2019年12月啤酒销售额(不含税）100万元，“其他应付款——押金”余额为50万元，其中2019年5月收取的啤酒周转箱押金20万元，2019年9月收取的啤酒周转箱押金为30万元。该企业规定的包装物期限为6个月。请计算2019年12月份的销项税额为（）元。

195有1000瓶啤酒，每喝完一瓶得到一个空瓶子，每3个空瓶子又能换1瓶啤酒，喝掉以后又得到一个空瓶子。问总共能喝多少瓶啤酒？还剩多少空瓶子？这个示例的背后体现的是什么思维？正确的选项是（）

196啤酒生产过程中产生的有（）或（）的附带产品称为副产品。

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