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113701根据《城市区域环境振动测量方法》（GB 10071-1988），稳态振动的测量时，下列各项中正确的选项为：。（）⑴测量量为水平横向x振级；⑵每个测点测量一次；⑶取5s内的平均示数作为评价量。
113702根据《铁路环境振动测量》（TB/T 3152-2007）进行铁路振动测量时，敏感点测点置于建筑物室外m以内振动敏感处。（）
113703根据《住宅建筑室内振动限值及其测量方法标准》（GB/T 50355-2005），测量频率范围内，其中心频率以倍频程来划分。（）
113704对人体最有害的振动是振动频率与人体某些器官的固有频率相近的振动。（）
113705粪大肠菌群落初发酵试验采用（）培养基。
113706对受污染严重的水体，可选择（）方法测定总大肠菌群落数。
113707报告细菌总数的测定结果时，首先应选择菌落数在（）进行计算。
113708从空气中吸收的污染物的植物，一般（）残留量最大。
113709植物从土壤和水体中吸收重金属污染物时，一般的分布规律和残留含量顺序为（）。
113710实验室质量保证是测量系统的重要部分，目的是保证测量结果有一定的精密度和准确度，准确度、精密度指标常用 表示。
113711在环境监测工作中，为了保证测量数据准确可靠，常用增加测定次数的方法减少测试数据 （）。
113712评价准确度的方法很多，在以下几种常见方法中 不是对准确度的评价方法。
113713土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）
113714底质采样量通常不少于（）kg。
113715分析土壤中挥发性和半挥发性有机污染物时，采集的样品应储存在 ，且样品要（）样品瓶。
113716在进行固体废物浸出性毒性测试时，固液比一般为（）
113717测试项目需要新鲜土壤样品时，采集后用可密封的聚乙烯或玻璃瓶容器盛装，并且（）保存。
113718为了避免土壤样品在加工过程中引入干扰成分，其加工工具和容器一般使用 （）。
113719土壤样品组分复杂，在测定之前往往需要处理成液体状态，在测定土壤中有效微量元素含量时，应采用 方法处理样品。
113720土壤有机质是土壤中 的总称，由进入土壤的动物、植物、微生物残体及施入土壤的有机肥料经分解转化逐渐形成。
113721以下关于浸出试验的说法，不正确的是：
113722一般具有（），即可称为有害固体废物
113723以下关于固体废弃物腐蚀性的鉴别标准的说法，正确的是：
113724以下关于固体废弃物运输车的采样方法的说法，正确的是：
113725鉴别一种废物是否有害，以下方法最完整的是：
113726固体废物样品在测定水分时，对于测定样品中的无机物和有机物方法不同，对于有机物样品水分含量的测定应于 下干燥。
113727危险废物中会有多种有害成分，在测定其急性毒性时，固液比会影响测定结果，通常要求固液比为 。
113728根据我国对危险废物有害特性的定义，下列不属于危险废物有害特性的是 （）。
113729固体废物来源于人类的生产和消费活动，以下几种固体废物中对环境危害最大的是 （）。
113730以下关于可吸入颗粒物（PM10）的测定的说法，正确的是
113731氟离子选择电极法测试空气和废气中氟化物时，电池的电动势与溶液中的氟离子浓度呈线性关系。
113732采用碘量法测定烟气中的二氧化硫时，采样后应尽快对样品进行滴定，样品放置时间不要超过 h。
113733大气污染监测常用的布点方法包括：
113734空气污染类型中的氧化型污染物，主要来源是
113735NO2的转换系数为0.76是通过理论计算出来的。
113736测定空气中的总悬浮颗粒物时，应选用 的采样方法。
113737大气污染监测中，对于有多个污染源，且污染源分布较均匀的地区，常用 的布点方法。
113738把不同采样点，同时采集的各个瞬时水样混合后所得到的样品称为（）。
113739下列监测项目中，一律在车间或车间处理设施排放口采样的是
113740河流水质监测时，如河宽850m，则每个监测断面应布设 条采样垂线。
113741具体判断某一区域水环境污染程度时，位于该区域所有污染源上游、能够提供这一区域水环境本底值的断面称为（）。
113742一定形态的污染物在环境中有发生演变过程，在不同条件下可转变为其他形态，具有不同强度的毒性。这里污染物形态指污染物在环境中呈现的（）。
113743在处理含有金属离子的废水样品时，通常在水样中加入（），以防止金属离子的沉淀。
113744下列哪些属于二类环境空气质量功能区：
113745某条河流位于国家自然保护区内，按照保护目标应将其划分为 类。
113746《中华人民共和国环境保护法》规定，对本辖区环境质量负责的是（）
113747下列关于设置监测项目的说法，不正确的是：（）
113748下述中属于特定环境监测的是（）。
113749下列污染物属于《污水综合排放标准》中第一类污染物的是（）。
113750依据我国《地表水环境质量标准》（GB3838-2002），地表水环境质量评价应根据水域功能类别，选取相应的类别标准，按功能高低依次划分为 类。
113751我国环境保护法制定的目的是 ，促进社会主义现代化建设的发展。
113752目前已发现B1、B2、G1、G2、M1、M2等十几种相似化学结构的黄曲霉毒素，其中以G1构型毒性最强。（）
113753兽药主要包括抗生素类药物、磺胺类药物、硝基呋喃类药物、抗寄生虫类药物及激素类药物。（）
113754氨基甲酸酯类农药是目前蔬菜中农药残留的重点监测农药。（）
113755气相色谱法是农药残留分析的经典技术。电子捕获检测器、火焰原子检测器、氮磷检测器是农药残留分析最常用的气相色谱检测器，而质谱检测器则是最通用和灵敏的检测器。（）
113756食品中常见的残留农药种类主要包括杀虫剂、除草剂、杀螨剂、杀鼠剂、植物生长调节剂，其中除草剂占农药使用总量的大多数。（）
113757以小剂量进入机体，通过化学或物理化学作用能够导致健康受损的物质称为（）。
113758可引起动物致癌的一组毒素是（）。
113759一般有毒物质的毒性分级是以（）作为基准。
1137601968年日本发生的“米糠油”事件就是由于多氯联苯泄漏而造成的食品污染。（）
113761食品中的丙烯酰胺是高碳水化合物、低蛋白质的植物性材料经加热120℃以上烹调时形成的。还原糖数量、游离氨基酸数量和加热条件是生成丙烯酰胺的三大主要因素。（）
113762有机汞化合物可分为两类，一类是苯基汞，一类是烷基汞。苯基汞是对人类威胁最大的一种汞化合物。（）
113763石墨炉原子吸收光谱法可用来进行食品中镉含量的测定。（）
113764新国标规定铅的测定样品前处理采用湿法消解、微波消解、压力罐消解三种方法，也可以采用干法灰化。（）
1137651998年，WHO根据最新毒性资料，规定二恶英日摄入量不超过（）体重。
113766二恶英含量最常用的分析方法是（）。
113767食品加工过程中形成的有害物质不包括的一项是（）。
113768氯丙醇主要来源于（）。
113769铅与二硫腙的反应是在（）条件下进行的。
113770目前，在食品行业中使用单一色素已较少，需使用复合色素方可达到较满意的色泽，因而给其分析测定带来了一定困难。（）
113771盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐或二氧化硫含量时，亚硫酸盐或二氧化硫，与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成兰色物质。（）
113772发色剂又名护色剂或呈色剂，是能够使肉与肉制品呈现良好色泽的物质。常用的发色剂有亚硝酸盐、硝酸盐。（）
113773山梨酸钾易溶于水，难溶于有机溶剂，与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全，在体内最后成CO2和水。（）
113774我国经国家食品添加剂标准化技术委员会确定，经卫生部批准实施的甜味剂有22种。（）
113775适用于食品中残留亚硫酸盐和天然亚硫酸盐的测定的方法是（）。
113776糖精钠的描述中不正确的是（）。
113777漂白剂主要分为（）两大类。
113778下列属于我国许可使用的防腐剂的一项是（）。
113779气相色谱法测定苯甲酸钠的色谱条件错误的是（）。
113780维生素C的测定方法中，靛酚滴定法测定的是还原型抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总量，苯肼比色法和荧光法测的都是抗坏血酸，高效液相色谱法可以同时测得抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的含量。（）
113781维生素E对酸不稳定，对碱稳定；维生素A、维生素D对酸稳定，对碱不稳定。（）
113782反相高效液相色谱法可以同时测定食物中维生素A、维生素E的含量，是国家标准分析方法。（）
113783维生素的测定方法有生物鉴定法、微生物法、化学法和仪器法。（）
113784脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维生素B、维生素C。（）
113785国内外广泛将（）作为测定硫胺素的标准方法。
113786维生素B11又叫（）。
113787维生素A在三氯甲烷中与三氯化锑的相互作用，产生（）色的化合物。
113788用标准的2，6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈（）于15秒内不褪色为终点。
113789以下属于水溶性维生素的是（）。
113790氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），该蓝紫色化合物的颜色深浅与氨基酸含量成正比，故可用吸光光度法在最大吸收波长为270nm下测定样品中氨基酸含量。（）
113791用双缩脲法比色测定蛋白质时，当样品中含有脯氨酸时，若有多量糖类共存，则会使测定结果偏高。（）
113792优质蛋白质是指必需氨基酸总含量类似于人体母乳中必需氨基酸总含量的蛋白质。（）
113793在用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质时，所用试剂溶液应用蒸馏水配制。（）
113794国标中氨基酸总量测定的第一法是酸度计法，原理是氨基酸具有酸性的-COOH和碱性的-NH2基，它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-NH2与甲醛作用其碱性消失，使-COOH显示出酸性。用氢氧化钠标准溶液滴定，依据酸度计的pH值判断和控制滴定终点。（）
113795双缩脲法快速测定蛋白质的原理是在碱性条件下，铜离子和多肽（至少有二个肽键，如双缩脲、多肽和所有蛋白质）生成的复合物呈紫红色，吸收波长为560nm，比色测得的吸光度值和样品中蛋白质的含量成正比。（）
113796蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中多肽链进一步折叠、卷曲形成复杂球形分子结构。（）
113797燃烧法测定样品蛋白质的原理是样品在（）高温下燃烧，燃烧过程中产生混合气体，其中的碳、硫等干扰气体和盐类被吸收管吸收，氮氧化物被全部还原成氮气，形成的氮气流通过热导仪（TCD）进行检测。
113798蛋白质消化过程加入硫酸铜的目的是（）
113799（）是测定蛋白质含量经典分析方法，至今仍被作为GB标准检验方法。
113800在构成蛋白质的氨基酸中，（）等8种氨基酸在人体内不能合成，必须依靠食品提供，故被称为必需氨基酸，它们对人体有极其重要的生理作用。
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