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糖类

501下列现象属于植物对低温适应的有（）
502茶叶中起到回甘作用的是（）
503细胞的化学成份主要有（）
504食物特殊动力作用最强的是（）
505蔬菜在储存保鲜中质量变化的主要原因另一方面由于蔬菜含有较多的水分及糖类，给（）的繁殖生长创造了最好的条件。
506西式火腿重要组成部分
507对运动员糖摄入的建议，下列说法正确的有（）
508决定病毒感染专一性的物质基础是（）
509膜蛋白和糖类在细胞膜上的分布是不对称的，但脂类的分布是对称的。
510糖类可分3类，包括（）
511食物中等量营养素在体内代谢产生代谢水最多是（）
512患者，男性，70岁。便秘多日，护士嘱其多吃水果能帮助通便，水果中能起通便作用的营养素是（）
513病毒衣壳的组成成分是（）。
514下列定量方法的结果易受到糖类辅料影响的是（）
515对于升汞固定剂，对其描述下面错误的是（）
516儿童青少年长跑后，须及时补充（）。
517组成人体的物质主要包括（）
518关于焦糖化反应，下列哪个陈述有误（）。
519细胞膜主要是由脂质、蛋白质和少量的糖类三种化学成分组成。
520人体热量最主要的来源是（）
521原始细胞具有的最基本、最重要的生命物质是（）。
522三大能源物质是（）
523人体的六大营养素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
524对肠胀气患者的饮食指导中错误的是（）
525下列选项中占人体体重最多的是（）
526长期饥饿时，供给能量的主要物质是（）
527短期饥饿时，供给能量的主要物质是（）
528一般情况下，供给能量的主要物质是（）
529可以把热能大量储存体内的是（）
530神经系统所需的能量，完全由（）提供
531三大能源物质最主要的能源物质是（）
532食物的特殊动力作用最高的是（）
533目前，遗传病的治疗已从传统的治疗方法跨入了（）。
534肝门静脉高压症肝性脑病饮食的护理措施正确的是（）
535门静脉高压症肝性脑病的饮食护理措施错误的是（）
536下列选项中，（）是主要的导致龋齿形成的食物。
537在化学中，（）又叫碳水化合物。
538在化学中，糖类物质一定都是甜的。（）
539在化学中，糖精（）糖类物质。
540在化学中，木糖醇（）糖类物质。
541下列不属于糖类的化合物是（）。
542果糖是糖类中甜度最大的，乳糖是糖类中甜度最小的。（）
543蔬菜和水果是人体获取的主要食品。
544构成动物细胞膜的分子包括（）。
545关于胃排空的叙述，下列哪一项不正确（）。
546胃中食糜排空速度由快至慢的排列顺序是（）。
547（）是人体最重要和最经济的热能来源。
548牛肉膏培养基特点为（）
549纤维素柱色谱通常用于分离：（）
550以BAW系统进行PC分离下列糖类，Rf值最大的是（）。
551组成病毒粒子核髓的化学物质是（）
552糖类成分的主要鉴别反应有（）
553多食糖类需补充
554湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是（）
555革兰氏阳性菌的特有成分是（）
556受体的化学本质是：（）
557影响尿能和鳃排泄能的因素
558下列与植物抗虫有关的基因是（）
559人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是（）。
560以下糖类中，（）的甜度最大
561膳食纤维是（）的多糖，主要来自（）的复合糖类。
562（）含无氮浸出物高，其中糖类较多，因而略有甜味，适口性好。
563婴幼儿的辅食不要加味精、盐，但可以多吃糖类食品。
564水解性是指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质的性质。
565水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类的商品在酸、碱、酶的作用下，（）的性质。
566目前给病人安排哪种饮食为宜（）
567简述牛奶中糖类的特点。
568糖尿病饮食治疗中，糖类含量占饮食总热量的（）
569三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的排列顺序，正确的是（）。
570一般情况下，各类食物呼吸商排序为（）
571具有特殊动力作用的食物包括（）。
572糖化血红蛋白是血红蛋白与糖类非酶促结合而成，一般可反映的血糖平均水平在（）
573病毒包膜的主要成分是（）
574印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。
575一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需（）60~90克。
576一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需糖类（）克。
577下列对维生素B1的生理功能叙述中不正确的选项是（）。
578糖类原料具有（）、渗透性和结晶性。
579人体每日摄入的（），应占进食总热量的10~15%。
580肉类中的糖类以糖原的形式存在。
581人体所需要的热能是由食物中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
582蟑螂喜食淀粉或糖类食物，所以它不是杂食昆虫。
583杂豆含脂肪多而含糖类物质少。
584在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，胃液起着重要作用。
585人体每日摄入的（），应占进食总热量的10～15%。
586一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需（）60～90克。
587在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
588食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是（）。
589糖类、脂类、蛋白质在人体内时所产生的水叫代谢水。
590是人体最经济的供能物质。
591人体所需要的热能是由食物中的转变成的。
592人体所需要的热能是由中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
593一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需60～90克（）。
594蔬菜和水果是人体获取的主要原料。
595糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫。
596（）食物摄入过少，与皮肤干燥有关。
597构成真皮的弹性蛋白与（）使皮肤丰盈、有弹性。
598有关老年人的营养，正确的是（）
599人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（）。
600产后饮食应（）。
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