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122001儿童发生维生素D和钙缺乏会导致（）病。
122002试述大豆的营养价值特点。
122003按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油籽类坚果和坚果。
122004食物蛋白质的营养价值主要从（）、蛋白质的消化率和蛋白质的利用率三方面进行评价。
122005我国目前面临的营养问题是人群存在（）与营养失衡（营养过剩）的双重挑战。
122006肉类食品的营养价值特点有哪些？
122007为什么每日应食用一定量的蔬菜、水果类食物
122008烹调时可见油冒青烟，这是脂肪发生作用（）的结果。
122009食物特殊动力作用
122010影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和
1220111992年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量较低的营养素是钙、和维生素B2。
122012甜炼乳因为添加较多的蔗糖，如工艺不当，易发生美拉德反应，令100微损失。
122013膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为
122014肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和（）的重要来源之一。
122015在计算各种营养素摄入量时，应考虑到加工、烹调及造成的营养素损失带来的偏差。
122016体质指数（BMI）
122017简述影响膳食中铁吸收的因素。
122018糖尿病人如何进行糖类食物的选择？
122019测定皮褶厚度常用的部位是三头肌部、、腹部。
122020根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类，身高的体重（体重/身高）低于正常儿童的变异范围称为（）。
122021按照国家规定，保健食品必须符合哪些要求？
122022体格检查是营养调查评价的主要内容之一，包括人体测量和营养缺乏症的两个部分。
122023简述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
122024简述必需氨基酸的定义和种类。
122025蛋白质变性
122026产能（热）营养素
122027平衡膳食
122028膳食调查
122029膳食纤维
122030禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、的良好来源，也是脂肪、维生素
122031软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中（）和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。
122032长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患脚气病。
122033《中国居民膳食指南》把食物分为5大类：谷类食物、蔬菜和水果、动物性食物、、油脂类。
122034蛋白质生物价
122035人体长期铁摄入不足会导致（），食物铁的良好来源为动物肝脏、动物血液、肉类、蛋类等。
122036预防动脉粥样硬化应控制总脂肪的摄入，限制的摄入量和胆固醇的摄入量。
122037《中国居民膳食指南》把食物分为几大类？各有何营养特点？
122038动脉粥样硬化可引起（）和脑卒中。
122039通过食物的互相搭配，取长补短，来使其氨基酸模式接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做
122040维生素C的良好食物来源为新鲜蔬菜、水果，长期缺乏维生素C所引起的疾病是
122041在总能量摄入量中糖类应占55％-65％，脂肪占（），蛋白质占10％-15％。
122042膳食纤维是不能被消化吸收的多糖，主要来自（）的复合糖类，即非淀粉多糖。
122043什麽是氮平衡？人体的氮平衡有哪几种状态？
122044蛋白质消化率
122045体内含量较多（>0.01%体重），每日膳食需要量都在100mg以上的称为
122046简要回答《中国居民膳食指南》的主要内容。
122047简述影响营养素生物利用率的因素。
122048常量元素
122049强化食品
122050能量系数
122051什麽是成酸性食品和成碱性食品？列举常见的酸碱性食品。
122052如何正确评价膳食质量？
122053对热处理最敏感的维生素是
122054蛋白质摄入量少于推荐供给量的者，或其他营养素摄入量少于推荐供给量的60%者为严重不足。
122055结合下表，按照平衡膳食的原则，试述一名19岁（身高1.7米，体重64公斤）男学生合理的能量需要水平、进食量和食物搭配。表：不同能量水平各类食物参考摄入量单位：克／天食物低能量（约7524千焦）中等能量（约10032千焦）高能量（约11704千焦）谷类300400500蔬菜400450500水果10015-200肉、禽5075100蛋类254050鱼、虾505050豆类及豆制品505050奶类及奶制品100100100油脂252525
122056钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏
122057某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价？
122058钠摄入过量，钠和钾比值增高，是（）的致病因素。
122059烤面包时产生的金黄色是由于当温度升高时，蔗糖遇蛋白质的氨基化合物会发生反应，生成深褐色的，引起食品颜色加深的缘故。
122060我国古代提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”概念的著作是（）。
122061谈谈肥胖症的饮食防治措施？
122062试述我国居民目前的营养状况及主要的营养问题。
122063膳食调查用化学分析法分析测定一般应连续进行（）天。
122064什麽是“中国居民平衡膳食宝塔”，谈谈如何正确应用“平衡膳食宝塔”？
122065一成年男子身高1.80米，体重81千克，其BMI为（）
122066如何合理分配一日三餐？
122067某单位膳食调查的结果发现，该单位每人每天平均能量的摄入量为推荐供给量的95%，糖类、脂肪和蛋白质在总能量摄入量中的比例分别为50%、35%和15%；动物性蛋白质和豆类蛋白质占总蛋白质的20%。试根据调查结果对该单位的膳食质量加以评价。
122068结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
122069谈谈高血压患者的饮食指导原则。
122070联大学堂《国际法（河南财经政法大学）》题库及答案
122071根据《联合国海洋法公约》，毗连区
122072根据国际实践，一个新政府获得承认的必要条件是
122073国际地役中一国承担条约义务不在其领土上行使某方面的属地最高权属于是
122074属于可引渡的犯罪必须是
122075《公民权利和政治权利国际公约》设立的常设机构是
122076现代国际法形成的历史因素是
122077国际海底区域中，适用的开发制度是
122078下列哪些不是国家的构成要素
122079下列关于国际法律责任的说法正确的是
122080下列学说中哪些是关于国家承认的性质的
122081《海洋法公约》规定，沿海国对专属经济区内自然资源的权利性质是
122082《海洋法公约》规定，在“用于国际航行的海峡”中实行的通航制度是
122083《海洋法公约》规定，沿海国家有权确定的领海宽度是从领海基线量起不得超过
122084《联合国海洋法公约》规定，毗连区从领海基线量起，不应超过
122085《联合国海洋法公约》规定公海实行自由制度，各国享有的自由是
122086下列属于“国际人权宪章”的是
122087《联合国海洋法公约》规定，所有国家在专属经济区享有的权利和自由包括
122088联合国接纳新会员国的程序包括
122089现代国际法允许下列哪种领土取得或变更方式
122090《世界人权宣言》是联合国通过的第一个专门规定人权的国际文件。下列关于《世界人权宣言》的说法中，哪一项是不正确的？
122091《中华人民共和国民事诉讼法》第238条规定：“中华人民共和国缔结或者参加的国际条约同本法有不同规定的，适用该国际条约的规定，但中华人民共和国声明保留的条款除外”；同法第239条规定：“对享有外交特权与豁免的外国人、外国组织或者国际组织提起的民事诉讼，应当依照中华人民共和国有关法律和中华人民共和国缔结或者参加的国际条约的规定办理”。这种法律规定表明，在民事诉讼领域，我国对国际条约在国内适用的方式应该是
122092按照国际法理论和实践，下列说法不符合国际法基本特征的是
122093被称为“外层空间宪章”的文件是
122094按照国际法，与国际法主体资格相关连的条约，一般（
122095八角岛是位于乙国近海的本属于甲国的岛屿。40年前甲国内战时，乙国乘机强占该岛，并将岛上的甲国居民全部驱逐。随后乙国在国内立法中将该岛纳入乙国版图。甲国至今一直主张对该岛的主权，不断抗议乙国的占领行为并要求乙国撤出该岛，但并未采取武力收复该岛的行动。如果这种实际状态持续下去，根据国际法的有关规则，下列判断哪一项是正确的
122096被誉为“国际法之父”的是
122097下述条约中哪些不在继承之列？
122098如果由于某种原因使边界条约、划界议定书、地图和界桩之间出现矛盾时，通常遵照下列原则解决
122099按照国际法的规定，国家享有的管辖权包括
122100不包括在国家的专属经济区、领海和内水或群岛水域内的全部海域是
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