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🔢 数字1

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117301俗话说“兵熊熊一个，将熊熊一窝”，说明了班组长素质提升的重要性。（）
117302有效沟通是确保执行到位的一项有效措施。（）
117303个别职工总认为自己“有一手”，喜欢在别人面前“露一手”，表现一下自己的“能力”。以上的描述是指违章行为的从众心理。（）
117304班组长是所在班组的安全生产第一责任者。（）
117305班组长是生产一线的指挥官，需要认真履行“一带头、二认真、三检查、四坚持”的职责。（）
117306作为管理者，不论他在组织中的哪一层次上承担管理职责，其工作的性质和内容都包括计划、组织、领导、决策和控制几个方面。（）
117307班组长是安全生产最基层的（）和（），是现场安全管理的第一负责人。
117308“兵头将尾”的班组长既是生产一线的直接组织者和指挥者，上级指示和决定的执行者，班组的主心骨、带头人，也是上级和作业人员之间的桥梁。作为一名班组长需要具备（）。
117309老张得到团队成员反馈，团队中小道消息很多，而正式渠道的消息较少。请帮老张分析出现这一现象的原因，下列说法不恰当的是（）。
117310王强是机修班班长，张经理打电话来问上周报修的两台机器的情况，说：“上星期报修的两台机器修好了吗？后天要投入使用了。”王强回答道：“别担心，我在他们报修后，第一时间就安排人修理了。”张经理问道：“修好了吗？”王强：“我安排了班里修理水平最高的两个人，他们保证今天修好。”以下关于王强班长的说法，正确的选项是（）。
117311作为一名班组长，应必备（）精神。
117312一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需脂肪53～66克。。
117313当采用立体造型工艺法给木司成型时，为提高产品的稳定性，在调制木司糊时，可适量多加一点结力。
117314滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层薄的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于下一步工序的进行。
117315采用切割法对饼干面坯成型时，往往要将面坯放在冰箱内冷冻数小时，其目的有二，一是可方便下一步的加工成型，二是通过冷却的过程，使面坯内的面筋质得以松驰，使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
117316一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量也越好。
117317为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的油纸。
117318在拼摆时要掌握两个基本要点，其一是各种原料前低后高、前小后大的原则，其二是掌握（）的原则。
117319在拼摆时要掌握两个基本要点，其一是各种原料（），其二是掌握各种原料的色彩搭配原则。
117320一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需（）60～90克。
117321一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量（）。
117322泡夫成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的（）。
117323将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
117324将面粉100克，加入60克水、酵母3克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
117325滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层新的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于（）。
117326称取10.00克面粉，加水揉成面团，第一次洗出来的面筋重量为3.25克，第二次洗出来的面筋重量为3.30克，那么湿面粉含量为（）。
117327称取10.00克面粉，加水揉成面团，第一次洗出来的面筋重量为2.40克，第二次洗出来的面筋重量为2.35克，那么湿面粉含量为（）。
117328饼干面坯切割成型时，必须先将面坯冷却，其目的有二：一是可方便下一步的加工成型，二是通过冷却的过程，使面坯内的（），使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
117329罐头食品一经打开，应该倒换至陶瓷容器内存放。
117330对于较小的混酥面坯制品，由于烘烤胀发能力小，在摆放制品时要相应地紧凑一点。
117331单相触电是人体直接接触带电设备的一相电线，相电压几乎全部加到人体上，这种触电方式的危险性是最大的。
117332不同模具盛装的同一种蛋糕面糊，可放在同一烤箱内烘烤。
117333制作水果排时，成品要求表面有光亮，所以往往在制品表面刷一层果胶。
117334在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
117335《中华人民共和国食品卫生法》第一章就规定了违反本法要承担的法律责任。
117336影响混酥制品成熟的因素主要有三个方面，一是烘烤时间，二是烘烤温度，三是烘烤环境条件。
117337一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需脂肪53~66克。
117338一男运动员22岁，身高178厘米，如果该运动员每日需热量为
117339应该选用小一点的模具盛装清蛋糕糊，以免烘烤时不易成熟。
117340一分质量一分价钱，这是商业工作者的职业道德。
117341面包在装盘时同一性质的但不同大小的面包可放在同一烤盘中码放。
117342面包面团通过滚圆使面团重新形成一层薄的表层，同时使面团内部气体产生的速度加快，使面团更松软、光滑。
117343面包面团经过最后醒发和最后成型美化装饰后，等体积增至原来的1~3倍时，即可进行烘烤。
117344较小较薄的清蛋糕制品在烘烤时，烘烤温度应适当低一点，以免烤糊。
117345小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。
117346西式面点的品种繁多，但同一品种的制作方法都相同。
117347为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。
117348我国人民的饮食习惯，一般一日三餐比较合适。
117349焙烤百分比是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言。
117350焙烤百分比是以点心配方的总重量为100%，各种原料的百分比就是相对于总量的多少。
117351如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
117352清晨空腹喝一杯凉开水不利于健康。
117353面包的（）决定了面包的最后形状，是面包定型的最后一步。
117354面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。
117355面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包（）、口味优劣、外形美观的重要步骤。
117356膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的（）和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。
117357损耗率与（）的和等于100%。
117358调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够（）。
117359调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是（），二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
117360同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。
117361为了杜绝触电事故的发生，在正常情况下，必须把电力系统中的某一点接地，称为（）。
117362（）是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言，这种百分比总量超过100%。
117363（）是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
117364销售毛利率与（）的和是100%。
117365装盘是西式面点甜点（）的第一步。
117366影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面：一是（），二是烘烤时间。
117367影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面：一是烘烤温度，二是（）。
117368一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需糖类（）克。
117369一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需蛋白质（）克。
117370一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需（）60~90克。
117371一位男运动员22岁，身高178厘米，如果该运动员每日需热量为15500千焦，则其每日需蛋白质（）克。
117372一克蛋白质在体内生理氧化可产生（）千焦耳的热量。
117373宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
117374混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是（），三是能使上劲的面团得到松驰。
117375混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使（）。
117376混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使（），二是促使黄油凝固，三是能使上劲的面团得到松驰。
117377焙烤百分比是以点心配方中（）为100%。
117378罐头食品一经打开，必须倒换至其他（）容器内存放。
117379对于一个面点间员工，下列着装只有一处错误的是（）。
117380对于较小的混酥面坯制品，由于（），在摆放制品时要相应地紧凑一点。
117381对于较小的混酥面坯制品，由于烘烤胀发能力小，在摆放制品时要相应地紧凑一点，以免制品（）。
117382当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）。
117383出材率与（）的和等于100%。
117384奥运会颁发的每一枚金牌都是纯金制成的吗？
117385中国第一块奥运金牌诞生于哪个运动项？
117386有一只内阻为0.15Ω，最大量程为1A的电流表，现给它并联一个0.05Ω的小电阻，则这只电流表的量程将扩大为（）A。
117387一只“Ue=220V.P=1000W”的电炉，每天工作4H，该电炉每天耗电（）kWh。
117388一段电阻电路中，如果电压不变，当电阻增加1倍时，电流将变为原来的（）倍。
117389对同一电压等级.同类型且依次进行的数条配电线路上的带电作业，可使用一张配电带电作业工作票。
117390同一高压配电站.开闭所内，在几个电气连接部分上依次进行的同类型不停电工作可使用一张配电第一种工作票。
117391同一天在几处同类型高压配电站.开闭所.箱式变电站.柱上变压器等配电设备上同时进行的同类型停电工作，可使用一张配电第一种工作票。
117392配电变压器及与其连接的高低压配电线路.设备上依次停送电的工作，可使用一张配电第一种工作票。
117393同一高压配电站.开闭所内，全部停电或属于同一电压等级.同时停送电的几个电气连接部分上的工作，可使用一张配电第一种工作票。
117394一张工作票中，工作票签发人.工作许可人和工作负责人三者不得为同一人。
117395填用配电第一种工作票的工作：配电工作，需要将高压线路.设备停电者。
117396企业外部协调的一般方法是关键在下级，但上级也应主动配合.协调和沟通切实做到政企分开是解决这一问题的根本措施。
117397每一位员工都要坚持局部服从整体.小局服从大局，主动把这种责任转化为贯彻公司党组决策部署的自觉行动，转化为推进“两个转变”的统一意志，转化为推动工作的强劲动力，做到对国家负责.对企业负责.对自己负责。
117398《国家电网公司供电服务“十项承诺》中规范，受理客户投诉后，1个工作日内联系客户，5个工作日内答复处理意见。
117399绝缘台一般1年试验1次（）。
117400近电报警式安全帽每次使用前，把灵敏开关置于高挡或低挡，然后按一下安全帽的自检开关，若能发出音响信号，即可使用（）。
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