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95601用餐、饮水、吸烟后，由于未接触到污染源，可以不用洗手。
95602手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环是服务员的必备装饰，体现出美观大方。
95603专间内从业人员离开专间时，可以不脱专间专用工作服。
95604加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部并消毒
95605上班前酗酒，工作场所中吸烟、互相交谈，对厨师来说影响不大。
95606制作凉拌菜和酱卤菜的操作人员消毒双手常用是75%酒精。
95607以下不属于餐饮企业竞争力的主要因素的是
95608患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核人员不允许从事和接触直接入口食品的工作。
95609食品的处理区应采用机械排风，空调等措施，保持良好的通风，及时排除潮湿和污浊空气，保持环境清洁。
95610饭菜中有异物是顾客在餐厅中投诉最多的原因之一。
95611餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员。
95612食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物等。
95613饭菜中有异物往往是顾客想赖账、想吃“霸王餐”。
95614作为餐饮行业应自觉执行“明厨亮灶”，公开加工制作过程。
95615对于新兴行业网络餐饮服务，第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者也应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证等。
95616采购原辅料时习惯性向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件，是保障消费者权益和自身权益的措施之一。
95617餐饮企业根据自身经营种类、规模等实际情况，要全面分析 经营过程中可能出现的安全危害因素 和风险点，依次呢确定安全自查项目和要求，建立自查清单，制定自查计划。
95618临时参加工作的餐饮行业服务员可以不进行健康体检。
95619有害生物呢一般是指在一定条件下对人类的生活生产甚至生存产生危害的生物。
95620食品废弃物主要分为：
95621分类放置垃圾是餐饮从业人员的习惯，也是每个社会成员应该学会并做好的一项基本工作。
95622不管何种类型的垃圾桶在摆放时都必须避开盲道等功能区域。
95623使用杀鼠剂 必须严格设置警示标识。
95624废弃物存放容器应选择绿色垃圾桶。
95625为有效提高垃圾回收率及城市的清洁度，我们应该合理分类处置垃圾。
95626在食品处理区和就餐区应安装粘捕式灭蝇灯，不得悬挂电击式灭蝇灯。
95627厨余垃圾应放置在黄色垃圾桶内。
95628剩饭、骨、汤水等属于熟厨余垃圾。
95629操作台、设备、餐饮具等的涂擦和浸泡消毒常采用漂白粉。
95630清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干。
95631网络餐饮服务机构不需要单独设立食品安全管理组织及其人员。
95632使用后的餐盘，应先洗净，再消毒。
95633消毒剂可超保质期使用，尤其是化学消毒剂。
95634漂白粉在配置水溶液时应先加少量的水，调成糊状，再边加水边搅拌拌成乳液，静置； 沉淀； 取澄清液使用。
95635用定时测量消毒液的消毒浓度，保障消毒效果。
95636蒸汽法、煮沸法消毒是常见的物理消毒，一般控制在100℃左右，并保持10分钟以上。
95637漂白粉的主要成分为次氯酸钠。
95638餐盘、水杯、筷子等接触直接入口食品的容器和工具在使用前应72小时进行消毒处理。
95639餐饮从业人员在进入操作间是可穿便装、常服，只要干净即可。
95640需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到
95641中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在（）内进行
95642不同类型食品原料的制作工具和容器应分开使用，避免污染及串味。
95643食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，并有明显标志。
95644现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作只能在专间内进行。
95645采用合适的温度、时间进行备餐是保证食品安全的重要环节，应在专间内进行。
95646月饼可以回收作为原料，再次加工制作食品。
95647容器和工具可以直接放置在，地面干净即可。
95648餐饮食品的加工制作环节是整个餐饮服务经营过程中最核心、最重要的环节。
95649微生物毒素、化学性污染和物理性污染都是很难彻底去除的。
95650食品的运输应主要考虑
95651食品运输中要做好
95652选择运输工具时，应优先考虑运输的性价比，选择最便宜的交通方式进行运输。
95653没有明确保质期的产品一般都是质量比较好的产品。
95654食品运输途中，严禁与农药、化肥、化工产品及其他有毒化学物质混载。
95655婴幼儿的健康是全社会关注的焦点，其专供婴幼儿的主辅食品其标签可以不标明主要营养成分及其含量。
95656建立供货者评价和退出机制是餐饮行业的必备方式方法。
95657索证索票是指采购食品原料时应当索取供货方的有效许可证件和所采购食品的有效票据。
95658采购食品或原辅料时，应当查验供货者的许可证作为一项质量保障的手段。
95659在操作间里，应设有存放清洗消毒工具和洗涤剂、消毒剂等物品的独立隔间或区域。根据加工制作食品的需要，配备相应的设施、设备、容器、工具等。
95660库房里贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在250px以上，距离墙壁宜在250px以上。
95661专间应设立独立的空调设施。应定期清洁消毒空调及通风设施。
95662安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品。冷冻（藏）库应使用防爆灯。光源不得改变食品的感官颜色。
95663从业人员专用洗手设施附近应有洗手方法标识。同时洗手设施的排水还应该设有防止逆流、有害生物侵入及臭味产生的装置。
95664卫生间可以设置在食品处理区内，以方便顾客及员工使用。
95665清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，数量有一两台就行。
95666餐饮行业应设置接触直接入口食品的工具、用具的专用消毒水池。
95667为防止有害生物侵入，排水沟出口应设有符合要求的防止有害生物侵入的装置。
95668良好的水质是菜品质量、用具清洗消毒等流程保障的前提。
95669食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
95670食品生产区域需经常冲洗的场所（包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所），应铺设3.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。
95671食品生产区天花板材料应无异味、易清洁、无裂缝、无破损，无霉斑、无灰尘积聚、无有害生物隐匿。
95672食品厂最好设置在大气含尘、含菌浓度低，无有害气体，自然环境好的区域。
95673食品厂厂址选择要求经环保部门环境评估认可，有政府出具的环评报告。
95674地面适当的柔性，耐磨、防滑并有适当坡度，易于清洗消毒这是餐饮场所地面设置基本要求。
95675车间布置应保证工艺流程顺畅，物料搬运方便，减少或避免往返交叉物流现象。
95676餐饮行业加工用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》的规定。
95677加工食品前后要清洁手部，女性头发要扎拢塞到帽子里，可以留长指甲，染指甲油，保持手部干净即可。
95678餐饮从业人员具备食品安全和质量意识，加工制作行为符合食品安全法律法规要求，持健康证上岗。
95679民以食为天，食以安为先，加强食品安全工作，关系到我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得又紧又牢。
95680餐具清洗要做到餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清洁。
95681粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料，经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域。
95682餐饮行业亚农求干净，无蚊蝇，无蟑螂，无灰尘，无污染。
95683使用一次性餐具可加速货物流通，提高国民生活质量。
95684义务教育的基本特征是普及性。
95685在德育过程中， 学生既是教育的客体，又是教育的主体。
95686主张对班级管理不过多干预，以容忍的态度对待班级生活中的决定，不主动组织班级活动，属于班主任领导方式的哪种类型？（）
95687“三军可夺帅，匹夫不可夺志”说的是道德意志的重要性。
95688德育过程是对学生知情意行的培养提高过程，其进行的顺序必须遵从以知为开端，知情意行依次进行的。
95689中小学德育最基本、最有效的途径是（）。
95690“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从”孔子的这句名言体现的德育方法是（）。
95691教师自觉利用环境和自身教育因素对学生进行熏陶和感染的德育方法是（）。
95692德育是教育者培养受教育者（）。
95693教学原则是依据教学规律制定的，所以两者没有什么区别。
95694运用知识的过程是学生把所学的知识转化为技能和技巧的过程。
95695教师决定着教学的思想政治方向，是教育活动的组织者和领导者。
95696学生掌握的知识越多，智力发展水平就越高。
95697教学中，教师指导或起主导作用是教师自愿的，不具有客观必然性。
95698下面对掌握知识和发展智力的关系理解正确的是（）
95699学生认识的特殊性表现在（）
95700在学生学习过程中，教师的作用是（）
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