首页 › 答案 › 题库

超星尔雅学习通未分类(490240)

304201学生听到上课铃声后迅速安静坐好的学习过程是（）
304202在正式场合，女孩子可以穿吊带裙。
304203处于物理空间较近的人，见面机会较多，容易熟悉，产生吸引力。
304204人际关系紧张的人，不但事业会受阻，而且心情不好，陷入极大的痛苦之中。
304205人际交往是大学生身心健康的需要。
304206自卑心理的人常常有一些想法，下列说法正确的是：（）
304207首因效应也称之为（）
304208生活中经常出现一些“近水楼台先得月”的事情。这个现象，在心理学上被叫做（）。
304209我国四大名著《三国演义》中就有记载，大才子庞统准备效力东吴时，面见孙权。孙权见庞统相貌丑陋，心中先有不快，又见他目中无人，将其拒于门外，导致东吴与一位旷世奇才擦肩而过。这就是（）中以貌取人的典型例子。
304210（）是一种因个人认为不如别人而产生的一种轻视自己的不良心理。
304211心理学研究发现，与一个人初次会面，（）内就能产生第一印象。
304212狼孩的故事说明了（）
304213（）说，“成功公式中，最重要的一项因素是与人相处。”
304214每个水分子最多与另外多少个水分子通过氢键结合（）
304215下列食品中，哪类食品的吸着湿等温线呈S型？（）
304216油脂氧化最终导致油脂产生蛤喇味，黏度变小。
304217油脂的自动氧化化学本质为自由基反应。
304218酸价是衡量油脂不饱和程度的指标。
304219天然的油脂没有固定的熔点和沸点，而仅有一定的温度范围。
304220牛奶是水包油型的乳浊液。
304221过氧化值是衡量油脂水解程度的指标。
304222奶油是水包油型的乳浊液。
304223纯净的油脂带有天然的黄绿色。
304224属于塑性油脂的为（）
304225下列属于必需脂肪酸的为（）
304226水果、糖制品、咖啡提取物等食品的吸湿等温线为J形。（）
304227食品的含水量相等时，温度越高，水分活度越大。（）
304228含有大量可溶性小分子的咖啡提取物的水分吸附等温线形状为S形。（）
304229相同AW时，同一食品回吸比解吸的含水量高。（）
304230能用冰点以上AW预测冰点以下AW的行为。（）
304231下列物质中密度最大的是（）
304232水温不易随气温的变化而变化，是由于（）
304233对水分活度最敏感的菌为（）
304234油脂的氧化反应有（）
304235油脂的改性有（）
304236油脂加工化学包括（）
304237通过稀碱异构化反应可将（）
304238熔点最低的食品为（）
304239有关油脂氧化反应说法正确的为（）
304240油脂氧化反应的中间产物为（）
304241下列脂肪酸中不属于必需脂肪酸的为（）
304242菜油的气味是由（）导致的
304243可以判定油脂中脂肪酸的不饱和程度的为（）
304244以下食品中（）属于W/O食品
304245植物油脂加工通常用（）
304246下列脂肪酸不属于必需脂肪酸的是（）
304247动物奶油制取通常采用（）
304248动物油脂加工通常用（）
304249不属于组成脂类的元素为（）
304250碳水化合物是多羟基的醛、多羟基酮，羟基的醛、酮化合物的缩合物以及这些物质的衍生物的总称。（）
304251各种糖的吸湿性不同，以果糖、果葡糖浆（或转化糖）的吸湿性最强，葡萄糖、麦芽糖次之，蔗糖最小。（）
304252β-麦芽糖是由2分子的葡萄糖通过β-1，4糖苷键结合而成的还原性双糖。（）
304253多糖是可以被水解的碳水化合物，而寡糖不是。（）
304254支链淀粉较直链淀粉更易发生老化。（）
304255直链淀粉较支链淀粉更易发生老化。（）
304256蔗糖容易结晶，并且吸湿性弱。（）
304257直链淀粉含量越高的淀粉，其糊化温度也越高。（）
304258水分的存在与加热是淀粉糊化的两个必须条件。（）
304259麦芽糖是还原性二糖。（）
304260碳水化合物也叫糖类化合物。（）
304261麦芽糖和蔗糖都是非还原性二糖。（）
304262支链淀粉是D-吡喃葡萄糖通过α-1，4和α-1，6两种糖苷键连接起来的带分支的复杂大分子。（）
304263直链淀粉是D-吡喃葡萄糖通过α-1，4-糖苷键连接起来的线状大分子。（）
304264蔗糖是非还原性二糖。（）
304265在其他条件相同的情况下，食品的含水量越高，食品中的淀粉越（）糊化。
304266当多糖完全水解后只生成一种单糖，可把这种多糖归类为（）
304267请选择下列哪个温度区间，淀粉更易老化？（）
304268经过糊化的淀粉在室温或低于室温下放置后，会变得不透明甚至凝结而沉淀，这个过程称作（）。
304269下列糖类中，结晶性较强的是（）
304270蔗糖容易结晶，并且吸湿性（）。
304271常见的食品单糖中吸湿性较强的是（）。
304272以下为不可水解的碳水化合物是（）。
304273下列哪种糖属于还原糖（）
304274淀粉是由什么单糖脱水缩合而成的（）
304275下列低聚糖，甜度最大的为（）
304276在20℃时，哪种糖溶液浓度可以超过70%（）
304277以下属于多糖的为（）
304278能发生美拉德反应的糖是（）
304279相对甜度最高的糖为（）
304280单片焊接作业前准备，一定要工作台和所有操作工具，不得有和杂物。
304281正交的快捷键是？
304282直线命令的快捷键是？
304283在CAD中选中对象的方式有几种？区别是什么？
304284删除命令的快捷键是？
304285圆的命令快捷键是？
304286组成寡糖的单糖分子数为（）
304287属于可溶性膳食纤维的是（）
304288与多晶硅组件相比，单晶硅组件的特性是什么？
304289硅基薄膜组件的特点是？
304290多晶硅组件的特点是？
304291聚光所必需的大面积透镜采用（），它是把分割的凸透镜曲面连接在一起。
304292用GaAs做衬底的光伏电池效率高达29.5%（一般在19.5%左右），产品耐高温和辐射，但生产成本高，产量受限，现今主要作用。
304293光热混合型组件是为更有效地利用太阳能，让太阳光发电又发热的器件。这种混合型组件有（）光热混合组件和（）光热混合型组件。
304294聚光式光伏电池发电系统是在聚焦的太阳光下工作的，有关这方面的研究工作最近取得了较大的进展。它分为（）式和（）式两种。
304295单晶硅光伏电池的光电转换效率约为（）%，最高的达24%，这是所有种类的光伏电池中光电转换效率最的（），但制作成本很（），以致它还不能被大量和普遍地使用。
304296铜铟镓硒（CIGS）薄膜组件是在CIS（CuInSe2）的基础上发展起来的，指使用化学物质Cu（铜）、In（铟）、Ga（镓）、Se(硒)通过共蒸发或后硒化工艺在衬底上形成吸收层的光伏电池技术。分为（）法和（）法两种。
304297CIGS电池具有（）、能力强，光电转换本效率目前是各种薄膜光伏电池之首，接近于目前市场主流产品晶体硅光伏电池的转换效率，成本却只有其1/3。
304298薄膜组件主要包括薄膜组件、（CIGS）薄膜组件、（GaAs）薄膜组件及（CdTe）薄膜组件等。
304299光伏组件按光伏电池的材料可以分为（）组件和（）组件。
304300晶硅组件可以分为（）组件和（）组件。
‹1…304230433044…4903›